Różnica między kremem sałatkowym a Mayo

Kluczowa różnica : Krem sałatkowy i majonez są takie same w kontekście ich głównych składników. Jednak przede wszystkim różnią się proporcjami tych składników, głównie w stosunku do octu i oleju.

Krem sałatkowy i Mayo nie różnią się zbytnio od siebie jako przyprawy i dlatego są uważane za takie same. Krem sałatkowy to w zasadzie kremowa przyprawa w kolorze żółtym. Zasadniczo zawiera składniki takie jak olej roślinny, woda, cukier, ocet spirytusowy, musztarda, sól, jajko, żółtka i modyfikowana mąka kukurydziana. Wytwarza się go, utrzymując stosunek emulsji 20 do 25 procent oleju w wodzie.

Kredyt wynalezienia kremu sałatkowego trafia do firmy Heinz, która wynalazła w 1914 roku. W XX wieku zyskała dużą popularność w Wielkiej Brytanii i była szeroko stosowana. Ta przyprawa była powszechnie stosowana w tradycyjnej brytyjskiej sałatce ogrodowej.

Mayo lub Majonez jest często porównywany do sałatki ze śmietaną, ponieważ zawiera podobne składniki, takie jak olej, jajko, ocet, przyprawy i przyprawy. Istnieją różne twierdzenia dotyczące pochodzenia majonezu. Wielu wierzy, że powstało w Hiszpanii, gdzie było popularne pod nazwą Salsa Mahonesa.

Jest to słynny dip i powszechnie stosowany do sosów sałatkowych. Procent jadalnego oleju roślinnego niż octu w majonezie jest większy niż w sałacie śmietanowej; Majonez = 75% oliwy i 5% octu.

Majonez stał się bardziej popularny niż krem ​​sałatkowy. Jednak znowu krem ​​sałatkowy próbuje świeżego powrotu. Krem sałatkowy Heinz zawiera mniej tłuszczu niż standardowy majonez dostępny na rynku. Majonez jest grubszy niż krem ​​sałatkowy. Majonez zawiera również większą część oleju i żółtka jaja. Krem sałatkowy i majonez można stosować jako zamienniki każdego z osobna.

Porównanie kremu sałatkowego z Mayo:

Krem sałatkowy

Mayo

Definicja

Jest to gładka i gęsta, stabilna emulsja składająca się z oleju roślinnego, wody, jaj lub żółtek jaj, octu i środka zakwaszającego. może również zawierać substancje takie jak przyprawy, mleko itp.

Majonez jest również stabilną emulsją oleju, żółtek jaj, jaj lub modyfikowanych białek mleka. Może również zawierać składniki takie jak sól, musztarda, odżywcze węglowodanowe substancje słodzące itp.

Kolor

Generalnie żółty

Różni się kolorem - biały, kremowy lub jasnożółty

Ocet do proporcji oleju

Więcej octu niż oleju

Więcej oleju niż ocet

Lepkość (grubość)

Stosunkowo mniej

Stosunkowo więcej

Proporcja oleju i żółtka jaja

Porównywalnie niższe

Stosunkowo wyższe

Powszechnie używane dla

Jako sos sałatkowy i kanapkowy

Jako baza dla innych sosów i dressing sałatek

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między nadchodzącym a nadchodzącym

    Różnica między nadchodzącym a nadchodzącym

    Kluczowa różnica: terminy nadchodzące i nadchodzące są w większości synonimami. Jednak termin "nadchodzący" ma szerszy zakres definicji niż "nadchodzące". Krótko mówiąc, nadchodzące środki do zrobienia lub wyjścia, podczas gdy nadchodzące oznacza coś, co nadchodzi. Terminy nadchodz
  • różnica pomiędzy: Różnica między sympatycznymi i przywspółczulnymi

    Różnica między sympatycznymi i przywspółczulnymi

    Kluczowa różnica: Głównym celem SNS jest aktywacja reakcji ciała w sytuacjach stresowych, w tym mechanizm walki lub ucieczki organizmu. Przywspółczulny układ nerwowy jest odpowiedzialny za pobudzanie czynności "odpoczynku i trawienia" lub "karmienia i rozmnażania", które występują, gdy ciało znajduje się w spoczynku. Zarówno współ
  • różnica pomiędzy: Różnica między Microsoft Surface RT i Nexus 10

    Różnica między Microsoft Surface RT i Nexus 10

    Kluczowa różnica: Microsoft Surface RT to tablet z 10, 6-calowym ekranem pojemnościowym TFT HD o gęstości około 148 ppi. Ekran zapewnia rzeczywisty współczynnik proporcji 16: 9. Jednak system operacyjny nie jest zgodny ze starszymi programami komputerowymi z systemem Windows. Nexus 10 to tablet z systemem operacyjnym Android 4.2 (równ
  • różnica pomiędzy: Różnica między piekarnikiem a grillem

    Różnica między piekarnikiem a grillem

    Kluczowa różnica: Piec jest izolowaną termicznie komorą używaną do ogrzewania, pieczenia lub suszenia substancji. Jest najczęściej używany do gotowania. Grille są dostępne od czasu wynalezienia ognia. Działa poprzez umieszczenie żywności na drucianej siatce bezpośrednio nad ogniem, pozwalając, by ogień przypalił mięso lub warzywa. Piekarniki istnie
  • różnica pomiędzy: Różnica między językiem programowania a językiem skryptowym

    Różnica między językiem programowania a językiem skryptowym

    Kluczowa różnica: język programowania jest właściwym i sformalizowanym językiem, który został zaprojektowany, aby umożliwić programistom przekazywanie instrukcji do komputera. Języki programowania można wykorzystać do tworzenia programów. Języki skryptów są zwykle rodzajem języka programowania obsługującego skrypty. Skrypty to program
  • różnica pomiędzy: Różnica między kartami SD i kartami SDHC

    Różnica między kartami SD i kartami SDHC

    Kluczowa różnica: karty SD oferują do 4 GB pojemności danych, a karty SDHC oferują do 32 GB. Karty SD mają również wolniejszą prędkość przesyłu i wykorzystują system plików FAT16. Karty SDHC oferują wyższą szybkość transferu i wykorzystują system plików FAT32. Karty SD i SDHC stały się powszechne we współczesnym, zaawansowanym technologicznie świecie. Obie te karty są wymienny
  • różnica pomiędzy: Różnica między ASP i ASP.NET

    Różnica między ASP i ASP.NET

    Kluczowa różnica: ASP oznacza Active Server Pages. Jest powszechnie znany jako Classic ASP lub ASP Classic. Jest to środowisko skryptowe po stronie serwera opracowane i wydane przez firmę Microsoft. ASP.NET to platforma aplikacji WWW po stronie serwera. ASPX oznacza rozszerzone strony Active Server. Zo
  • różnica pomiędzy: Różnica między zwolnieniem a rozwiązaniem umowy

    Różnica między zwolnieniem a rozwiązaniem umowy

    Kluczowa różnica: Zwolnienie to zasadniczo sytuacja, w której dana osoba musi zostać zwolniona ze stanowiska lub stanowiska, głównie dlatego, że firma nie może sobie pozwolić na ich utrzymanie. Nie wynika to z winy pracownika i często wynika z sytuacji ekonomicznej. Z kolei wypowiedzenie następuje po zwolnieniu pracownika. Może to w
  • różnica pomiędzy: Różnica między tańcem Kathak i Bharatnatyam

    Różnica między tańcem Kathak i Bharatnatyam

    Kluczowa różnica: Kathak i Bharatnatyam to dwie różne szkoły tańców. Podstawową różnicą pomiędzy tańcem Kathak i Bharatnatyam jest fakt, że Kathak pochodzi z Północnych Indii, podczas gdy Bharatnatyam pochodzi z Południa. Kathak i Bharatnatyam to dwie różne szkoły tańców. Obie są formami tańca tradycyjnego, które powstały w Indiach i zyskały popularność w Indiach i na zewnątrz. Zaczynali jako skromne tańce

Wybór Redakcji

Różnica między promieniowaniem alfa, beta i gamma

Kluczowa różnica: Promieniowanie alfa można opisać jako producenta wysokoenergetycznych i szybko poruszających się cząstek helu. Promieniowanie beta jest producentem szybko poruszających się elektronów i może penetrować dalej w porównaniu do cząstek alfa. Promieniowanie gamma to promieniowanie o wysokiej energii, które jest w postaci fal elektromagnetycznych, a promienie te nie wydzielają żadnych cząstek takich jak promieniowanie alfa i gamma. Promieniowanie t