Kluczowa różnica: Patelnia to patelnia zoptymalizowana pod kątem smażenia, podczas gdy patelnia Sauté Pan jest zoptymalizowana pod kątem smażenia. Patelnia to patelnia o płaskim dnie, używana do smażenia, przypiekania i przyrumieniania potraw. Sauté Pan lub patelnia to patelnia o płaskim dnie używana do smażenia warzyw.

Niemal każde ciało gotuje się za życia, czy to by się nakarmić, nakarmić innych, czy nawet zaimponować komuś. Podczas gdy niektórzy uważają, że zabawa w gotowanie jest przyjemna, przyjemna i przyjemna, wielu ludzi jest przerażonych perspektywą gotowania. Dzieje się tak głównie dlatego, że w gotowaniu jest tak wiele terminów i technik, że wystarczy przestraszyć kogokolwiek.

Pierwszą decyzją jest zdecydować, co gotować, a następnie przychodzi trudniejsze zadanie, jak to ugotować. Chociaż jest wiele sposobów, smażenie i smażenie to dwa różne sposoby. Smażenie odbywa się na patelni, podczas gdy smażenie odbywa się oczywiście na patelni Sauté. Jest wiele patelni, z których można korzystać w obu przypadkach.

Aby zrozumieć różnicę między Patelnią a Sauté Pan, trzeba najpierw zrozumieć różnicę między smażeniem a smażeniem. Smażenie to technika gotowania czegoś w oleju lub innym tłuszczu. Może to obejmować głębokie smażenie, płytkie smażenie, smażenie na patelni lub po prostu pieczenie. Natomiast Sautéing stosuje technikę, która wykorzystuje niewielką ilość oleju lub tłuszczu na płytkiej patelni, w której potrawa jest mieszana. Dzieje się tak głównie w przypadku wysokiej temperatury.

Patelnia to patelnia o płaskim dnie, używana do smażenia, przypiekania i przyrumieniania potraw. Ma zwykle od 8 do 12 cali średnicy, ze stosunkowo niskimi bokami, które wychodzą na zewnątrz, długim uchwytem i bez pokrywy. Niektóre większe patelnie mogą również mieć mały uchwyt po przeciwnej stronie.

Patelnia Sauté ma zazwyczaj podobny kształt i wielkość jak patelnia, ale jej boki wypadają mniej niż patelnia i mogą zawierać pokrywkę. Zwykle nie trzyma się go.

Porównanie patelni i sosu Sauté: