Kluczowa różnica: śliwka jest owocem pestkowatym pochodzącym z drzewa należącego do gatunku Prunus i rodziny Rosaceae. Śliwka to śliwka odwodniona w celu uzyskania jej suchej wersji. Zwykle pozyskiwany jest ze śliwy europejskiej Prunus domestica.
Słodycz i cierpkość śliwek również zmienia się w zależności od gatunku, ale na ogół jest koloru czerwonego krwi i ma miąższ żółtego koloru. Są one korzystne ze względu na korzyści zdrowotne, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu, ale nadal są bogate w węglowodany. Zapewnia witaminy takie jak A i C. Oprócz tych witamin, zapewnia również wapń, błonnik, żelazo i potas.
Są bardzo bogate w błonnik. Pomaga utrzymać dietę niskokaloryczną. Fenole występują w śliwkach jak śliwki. Zaleca się, aby zapobiegać stanom zaparć. Nie ma takiej samej ilości witaminy C, jaka występuje w śliwkach. Wynika to z tego, że proces suszenia uszkadza większość witaminy C obecnej w śliwce. Pozostają jednak dobrym dostawcą wapnia, magnezu i witamin z grupy B.
Dlatego też śliwki i suszone śliwki są bardzo podobne, ponieważ suszone śliwki to po prostu suszone śliwki. Jeśli śliwki są spożywane w dużej ilości, może wystąpić stan nadmiernego kwasu. Jednak ta sama ilość suszonych śliwek jest dobra dla nerwów ze względu na zawartość fosforu wynoszącą prawie 5%. Zawsze uważa się, że suszona śliwka musi być bardziej zjadliwa niż świeża śliwka z powodu większego efektu przeczyszczającego. Wszystkie suszone śliwki są śliwkami, ale wszystkie śliwki nie są suszone.
Porównanie śliwek i suszonych śliwek:
Śliwki | Śliwki | |
Definicja | Śliwka jest owocem pestkowatym pochodzącym z drzewa należącego do gatunku Prunus i rodziny Rosaceae. | Śliwka to śliwka odwodniona w celu uzyskania jej suchej wersji. Zwykle pozyskiwany jest ze śliwy europejskiej Prunus domestica. |
Tekstura | Zawiera jamę jamniczą, która jest otoczona miękkimi owocami. Ten miękki miąższ otacza cienka skóra | Przyklejony i żucia |
Wartość odżywcza |
|
|
Smak | Słodki i soczysty | Bardziej słodki |
Dostępność | Sezon rośnie od maja do października każdego roku | Dostępne przez cały rok |
Odmiany uzyskane z zapylenia krzyżowego |
|
|