Różnica między olejem słonecznikowym a oliwą z oliwek

Kluczowa różnica: Olej słonecznikowy i oliwa z oliwek są najlepiej znanymi rodzajami oleju roślinnego. Główna różnica polega na ich pochodzeniu; tj. olej słonecznikowy otrzymywany jest z rozdrobnionych nasion słonecznika, a oliwa z oliwek jest uzyskiwana z rozgniecionych oliwek.

Obecnie dostępne są różne rodzaje olejów i ich rodzaje w sklepach spożywczych i na rynkach, z których bardziej kwitną słonecznik i oliwa z oliwek. Olej słonecznikowy jest bardziej powszechny w użyciu w codziennym życiu w porównaniu do oliwy z oliwek. Oba oleje mają znaczenie w zależności od ich zawartości i składników.

Olej słonecznikowy otrzymuje się przez ekstrakcję oleju z nasion słonecznika. Jest to rodzaj nielotnego oleju, który jest zwykle stosowany w różnych technikach gotowania, takich jak smażenie, pieczenie i głębokie smażenie. Wraz z zastosowaniami do gotowania, olej ten ma także wiele zalet w stosunku do skóry, a zatem jest stosowany w kosmetycznych formulacjach jako emolient. Olej ten był po raz pierwszy produkowany przemysłowo w Imperium Rosyjskim w 1835 roku. Jest to jednonienasycona (MUFA) / wielonienasycona (PUFA) mieszanina olejów z grupy kwasu oleinowego (omega-9) -linolowego (omega-6). Olej zawiera również znaczną ilość witaminy E, steroli, skwalenu i innych węglowodorów alifatycznych, terpenów i ketonów metylowych (głównie keton metylowo-nonylowy). Ponadto wiadomo, że jest jednym z najczęściej używanych olejów do gotowania.

Olej słonecznikowy składa się z następujących składników:

  • Kwas palmitynowy (nasycony): 4-9%
  • Kwas stearynowy (nasycony): 1-7%
  • Kwas oleinowy (jednonienasycony omega-9): 14-40%
  • Kwas linolowy (wielonienasycony omega-6): 48-74%

Oliwa z oliwek to tłuszcz wytwarzany z nasion oliwek. Uprawy oliwek były tradycyjnie własnością basenu Morza Śródziemnego. Olejki z oliwek znane są ze swoich efektów zdrowotnych i rad w naukach o żywności; są używane w kuchni i są zalecane przez dietetyków w poradach zdrowotnych. Mają one zastosowanie w kuchni, kosmetykach, lekach i mydłach oraz jako paliwo do tradycyjnych lamp oliwnych. Istnieje wiele form i typów, które różnią się w zależności od oliwy i jej natury, z których każdy ma szczególny smak i konsystencję. Oliwa z oliwek jest klasyfikowana według ich klas, są to: Virgin: oznacza, że ​​olej był produkowany wyłącznie za pomocą środków mechanicznych, bez obróbki chemicznej. Olej z lampante: oliwa z oliwek ekstrahowana metodami pierwotnymi (mechaniczne), ale nieodpowiednia jako pożywienie; lampante jest włoskim określeniem "lampa". Olej rafinowany: oznacza, że ​​olej został poddany obróbce chemicznej w celu zneutralizowania silnych smaków (scharakteryzowanych jako defekty) i neutralizacji zawartości kwasów (wolnych kwasów tłuszczowych).

Oliwa z oliwek składa się z następujących tłuszczów:

Tłuszcze nasycone:

  • Kwas palmitynowy: 7, 5-20, 0%
  • Kwas stearynowy: 0, 5-5, 0%
  • Kwas arachidowy: <0, 6%
  • Kwas behenowy: <0, 3%
  • Kwas mirystynowy: <0, 05%
  • Kwas lignocerowy: <0, 2%

Tłuszcze nienasycone:

  • Jednonienasycony kwas oleinowy: 55, 0-83, 0%
  • Kwas palmitynowy: 0, 3-3, 5%
  • Polinienasycony kwas linolowy: 3, 5-21.0%
  • kwas α-linolenowy: <1, 0%

Zarówno słonecznik, jak i oliwa z oliwek mają podstawowe podobieństwa, tj. Są stosowane w leczeniu skóry i układu sercowo-naczyniowego. Oliwa z oliwek zawiera mniej tłuszczu w porównaniu do oleju słonecznikowego; dlatego jest bardziej preferowany przez osoby dbające o zdrowie. Podczas gdy olej słonecznikowy ma wysoką zawartość witaminy E, Oliwa z oliwek jest bogata w chlorofil, karotenoidy i witaminę E. Składają się z różnych typów i są odpowiednio kategoryzowane; dlatego lekarze i dietetycy doradzają im, w zależności od rodzaju problemów zdrowotnych, z którymi dana osoba się boryka.

Porównanie oleju słonecznikowego i oliwy z oliwek:

Olej słonecznikowy

Oliwa z oliwek

Uzyskany z

Zmiażdżone nasiona słonecznika.

Zmiażdżone nasiona z oliwek.

Historia i pochodzenie

Rosja

Basen śródziemnomorski

Pochodzenie naukowe

Helianthus annuus

owoc Olea europaea ; rodzina Oleaceae

Rodzaje i standardy olejów

  • Wysoka linolizacja
  • Wysoki oleik
  • Mid Oleic
  • Oliwa z oliwek extra-virgin
  • Oliwa z oliwek
  • Rafinowana oliwa z oliwek
  • Olej z oliwy z oliwek

Major skuteczne w

Olej słonecznikowy pomaga również w pielęgnacji skóry i jej leczeniu; pomaga zachować wilgotność. Oprócz leczenia skóry pomaga także w problemach sercowo-naczyniowych organizmu.

Oliwa z oliwek znana jest z leczenia cukrzycy, ponieważ może kontrolować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom trójglicerydów, co powoduje ryzyko chorób serca.

Zawiera

Olej słonecznikowy działa jak przeciwutleniacz, ponieważ jest bogaty w witaminę E.

Oliwa z oliwek jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak chlorofil, karotenoidy i witaminę E.

Korzyści zdrowotne

  • Korzyści sercowo-naczyniowe
  • Zapobiega artretyzmowi
  • Zapobieganie astmie i rakowi jelita grubego
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Zapobieganie innym nowotworom
  • Walczy z wolnymi rodnikami
  • Zmniejszenie problemów kardiologicznych
  • Zdrowy układ nerwowy
  • Zapobieganie infekcji niemowląt
  • Utrzymanie zdrowego układu odpornościowego
  • Naprawia ciało
  • Zmniejsz ryzyko raka piersi
  • Utrzymaj zdrowy poziom cholesterolu
  • Extra Virgin Olive Oil chroni przed chorobą Alzheimera
  • Pomaga zapobiegać ostremu zapaleniu trzustki
  • Chroni wątrobę
  • Chroni przed wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego
  • Pomaga zapobiegać udarowi

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między Vidhan Sabha i Vidhan Parishad

    Różnica między Vidhan Sabha i Vidhan Parishad

    Kluczowa różnica: Vidhan Sabha czyli Zgromadzenie Ustawodawcze jest niższym domem w sześciu stanach, które mają dwuizbowy parlament lub jedyny dom w pozostałych państwach jednoizbowych. Członkowie tego domu są bezpośrednimi przedstawicielami ludności danego państwa, a także są wybierani przez dorosłych obywateli tego konkretnego państwa. Vidhan Parishad
  • różnica pomiędzy: Różnica między A i

    Różnica między A i

    Kluczowa różnica: zarówno "jak i" lub "lub" są spójnikami, a zatem są często używane w podobnym kontekście. "And" jest rodzajem powiązania koordynacyjnego i jest powszechnie używany do wskazania zależności zależnej. Tutaj dwie klauzule są zależne od siebie i obie są prawdziwe i łączą się razem. "Or" jest
  • różnica pomiędzy: Różnica między konwencjonalnym piecem a tosterem

    Różnica między konwencjonalnym piecem a tosterem

    Kluczowa różnica: Konwencjonalne piece są w zasadzie piecami, które wykorzystują gaz, drewno lub energię elektryczną do zasilania. Są to piece, które często spotykamy w wielu domach wykorzystywanych do gotowania. Toster to piece elektryczne, które są małymi piekarnikami elektrycznymi, które mają przednie drzwi, zdejmowany stojak na druty i zdejmowaną formę do pieczenia. Piece są ważne
  • różnica pomiędzy: Różnica między Whisky i Whisky

    Różnica między Whisky i Whisky

    Kluczowa różnica: Whisky i Whisky to dwie różne pisowności tego samego rodzaju napoju. Jednak wielu miłośników szkockiej whisky i innych "whisky" twierdzi, że różnice między "whisky" i "whiskey" są znacznie głębsze niż tylko pisownia. Twierdzą, że zarówno napoje różnią się smakiem, aromatem, jak i innymi czynnikami. Dla wielu osób "
  • różnica pomiędzy: Różnica między Korytarzem i Przejściem

    Różnica między Korytarzem i Przejściem

    Kluczowa różnica: Korytarz i przejście, oba odnoszą się do wydłużonej hali wewnątrz drzwi wejściowych do domu. Angielski jest skomplikowanym językiem, gdzie jedno słowo oznacza różne rzeczy, a różne słowa mogą oznaczać to samo. Korytarz i przejście są przykładem tego ostatniego, te dwa słowa w pewnym kontekście oznaczają to samo. Korytarz lub przejście
  • różnica pomiędzy: Różnica między bramą a routerem

    Różnica między bramą a routerem

    Key Difference: Gateway jest zdefiniowany jako węzeł sieciowy, który pozwala sieci połączyć się z inną siecią z różnymi protokołami. Router to urządzenie, które może wysyłać i odbierać pakiety danych między sieciami komputerowymi, a także tworzyć sieć nakładkową. Dla ludzi, którzy są nowi w sieciach lub światach sieci, często mylą ich różne terminologie, które są używane w odniesieniu do różnych protokołów, połączeń itp. Bramy i routery to dwa słowa często myl
  • różnica pomiędzy: Różnica między sztuką nowoczesną a współczesną

    Różnica między sztuką nowoczesną a współczesną

    Kluczowa różnica: sztuka współczesna odnosi się do dzieł artystycznych wyprodukowanych w latach osiemdziesiątych i zakończonych w latach siedemdziesiątych. Sztuka współczesna podąża za sztuką współczesną, poczynając od lat 70. XX wieku, a kończąc na współczesności. Sztuka nowoczesna i sztuka współczesna to dwie wyraźne epoki sztuki w ruchu artystycznym. Zasadniczo główna różnic
  • różnica pomiędzy: Różnica między Rishi i Muni

    Różnica między Rishi i Muni

    Kluczowa różnica: Muni to osoba, która robi introspekcję lub jest rozważna. Zasadniczo muni jest jak filozof, który myśli o tym, jak i dlaczego rzeczy są takie, jakie są. Rishi to ktoś, kto jest ogólnie uważany za znajdującego się na wyższej płaszczyźnie uczenia się i zrozumienia dzięki setkom lat tapas lub medytacji. Vedy są rzekomo ź
  • różnica pomiędzy: Różnica między argumentem a dyskusją

    Różnica między argumentem a dyskusją

    Kluczowa różnica: Argumentem jest w zasadzie słowne porozumienie, sprzeczka. W porozumieniu ludzie przedstawiają swoje różne opinie, a następnie każda osoba próbuje przekonać innych, że punkt widzenia jest poprawny. Z drugiej strony dyskusja jest bardziej przyjazna. Jest to rozmowa, w której każda ze stron przedstawia swoje poglądy. Jednak jedyn

Wybór Redakcji

Różnica między stażem a stażami

Kluczowa różnica: Staż jest programem szkoleniowym dla białych kołnierzyków lub kariery zawodowej. Praktyki zawodowe to program szkoleniowy dla zawodów rzemieślniczych lub handlowych. Praktyki i staż to dwie rzeczy, które często dobrze prezentują się w życiorysie. Doradcy w college'u często sugerują, że dana osoba podejmuje staż w trakcie semestru lub przerwy wakacyjnej, ponieważ daje studentowi większą szansę na wybranie życiorysu przez firmę. Wiele osób często myli