Różnica między olejem słonecznikowym a oliwą z oliwek

Kluczowa różnica: Olej słonecznikowy i oliwa z oliwek są najlepiej znanymi rodzajami oleju roślinnego. Główna różnica polega na ich pochodzeniu; tj. olej słonecznikowy otrzymywany jest z rozdrobnionych nasion słonecznika, a oliwa z oliwek jest uzyskiwana z rozgniecionych oliwek.

Obecnie dostępne są różne rodzaje olejów i ich rodzaje w sklepach spożywczych i na rynkach, z których bardziej kwitną słonecznik i oliwa z oliwek. Olej słonecznikowy jest bardziej powszechny w użyciu w codziennym życiu w porównaniu do oliwy z oliwek. Oba oleje mają znaczenie w zależności od ich zawartości i składników.

Olej słonecznikowy otrzymuje się przez ekstrakcję oleju z nasion słonecznika. Jest to rodzaj nielotnego oleju, który jest zwykle stosowany w różnych technikach gotowania, takich jak smażenie, pieczenie i głębokie smażenie. Wraz z zastosowaniami do gotowania, olej ten ma także wiele zalet w stosunku do skóry, a zatem jest stosowany w kosmetycznych formulacjach jako emolient. Olej ten był po raz pierwszy produkowany przemysłowo w Imperium Rosyjskim w 1835 roku. Jest to jednonienasycona (MUFA) / wielonienasycona (PUFA) mieszanina olejów z grupy kwasu oleinowego (omega-9) -linolowego (omega-6). Olej zawiera również znaczną ilość witaminy E, steroli, skwalenu i innych węglowodorów alifatycznych, terpenów i ketonów metylowych (głównie keton metylowo-nonylowy). Ponadto wiadomo, że jest jednym z najczęściej używanych olejów do gotowania.

Olej słonecznikowy składa się z następujących składników:

  • Kwas palmitynowy (nasycony): 4-9%
  • Kwas stearynowy (nasycony): 1-7%
  • Kwas oleinowy (jednonienasycony omega-9): 14-40%
  • Kwas linolowy (wielonienasycony omega-6): 48-74%

Oliwa z oliwek to tłuszcz wytwarzany z nasion oliwek. Uprawy oliwek były tradycyjnie własnością basenu Morza Śródziemnego. Olejki z oliwek znane są ze swoich efektów zdrowotnych i rad w naukach o żywności; są używane w kuchni i są zalecane przez dietetyków w poradach zdrowotnych. Mają one zastosowanie w kuchni, kosmetykach, lekach i mydłach oraz jako paliwo do tradycyjnych lamp oliwnych. Istnieje wiele form i typów, które różnią się w zależności od oliwy i jej natury, z których każdy ma szczególny smak i konsystencję. Oliwa z oliwek jest klasyfikowana według ich klas, są to: Virgin: oznacza, że ​​olej był produkowany wyłącznie za pomocą środków mechanicznych, bez obróbki chemicznej. Olej z lampante: oliwa z oliwek ekstrahowana metodami pierwotnymi (mechaniczne), ale nieodpowiednia jako pożywienie; lampante jest włoskim określeniem "lampa". Olej rafinowany: oznacza, że ​​olej został poddany obróbce chemicznej w celu zneutralizowania silnych smaków (scharakteryzowanych jako defekty) i neutralizacji zawartości kwasów (wolnych kwasów tłuszczowych).

Oliwa z oliwek składa się z następujących tłuszczów:

Tłuszcze nasycone:

  • Kwas palmitynowy: 7, 5-20, 0%
  • Kwas stearynowy: 0, 5-5, 0%
  • Kwas arachidowy: <0, 6%
  • Kwas behenowy: <0, 3%
  • Kwas mirystynowy: <0, 05%
  • Kwas lignocerowy: <0, 2%

Tłuszcze nienasycone:

  • Jednonienasycony kwas oleinowy: 55, 0-83, 0%
  • Kwas palmitynowy: 0, 3-3, 5%
  • Polinienasycony kwas linolowy: 3, 5-21.0%
  • kwas α-linolenowy: <1, 0%

Zarówno słonecznik, jak i oliwa z oliwek mają podstawowe podobieństwa, tj. Są stosowane w leczeniu skóry i układu sercowo-naczyniowego. Oliwa z oliwek zawiera mniej tłuszczu w porównaniu do oleju słonecznikowego; dlatego jest bardziej preferowany przez osoby dbające o zdrowie. Podczas gdy olej słonecznikowy ma wysoką zawartość witaminy E, Oliwa z oliwek jest bogata w chlorofil, karotenoidy i witaminę E. Składają się z różnych typów i są odpowiednio kategoryzowane; dlatego lekarze i dietetycy doradzają im, w zależności od rodzaju problemów zdrowotnych, z którymi dana osoba się boryka.

Porównanie oleju słonecznikowego i oliwy z oliwek:

Olej słonecznikowy

Oliwa z oliwek

Uzyskany z

Zmiażdżone nasiona słonecznika.

Zmiażdżone nasiona z oliwek.

Historia i pochodzenie

Rosja

Basen śródziemnomorski

Pochodzenie naukowe

Helianthus annuus

owoc Olea europaea ; rodzina Oleaceae

Rodzaje i standardy olejów

  • Wysoka linolizacja
  • Wysoki oleik
  • Mid Oleic
  • Oliwa z oliwek extra-virgin
  • Oliwa z oliwek
  • Rafinowana oliwa z oliwek
  • Olej z oliwy z oliwek

Major skuteczne w

Olej słonecznikowy pomaga również w pielęgnacji skóry i jej leczeniu; pomaga zachować wilgotność. Oprócz leczenia skóry pomaga także w problemach sercowo-naczyniowych organizmu.

Oliwa z oliwek znana jest z leczenia cukrzycy, ponieważ może kontrolować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom trójglicerydów, co powoduje ryzyko chorób serca.

Zawiera

Olej słonecznikowy działa jak przeciwutleniacz, ponieważ jest bogaty w witaminę E.

Oliwa z oliwek jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak chlorofil, karotenoidy i witaminę E.

Korzyści zdrowotne

  • Korzyści sercowo-naczyniowe
  • Zapobiega artretyzmowi
  • Zapobieganie astmie i rakowi jelita grubego
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Zapobieganie innym nowotworom
  • Walczy z wolnymi rodnikami
  • Zmniejszenie problemów kardiologicznych
  • Zdrowy układ nerwowy
  • Zapobieganie infekcji niemowląt
  • Utrzymanie zdrowego układu odpornościowego
  • Naprawia ciało
  • Zmniejsz ryzyko raka piersi
  • Utrzymaj zdrowy poziom cholesterolu
  • Extra Virgin Olive Oil chroni przed chorobą Alzheimera
  • Pomaga zapobiegać ostremu zapaleniu trzustki
  • Chroni wątrobę
  • Chroni przed wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego
  • Pomaga zapobiegać udarowi

Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między czasem GMT a czasem IST

    Różnica między czasem GMT a czasem IST

    Kluczowa różnica: GMT oznacza Greenwich Mean Time, a IST oznacza Indian Standard Time. GMT jest również znany jako czas południka Greenwich, ponieważ jest mierzony od linii południka Greenwich, natomiast IST (indyjski czas standardowy) odnosi się do czasu obserwowanego we wszystkich Indiach i Sri Lance. Aby zr
  • popularne porównania: Różnica między GrihaPravesh i VastuShanti

    Różnica między GrihaPravesh i VastuShanti

    Kluczowa różnica: GrihaPravesh i VastuShanti są związane z dobrze znaną ceremonią, która należy do hinduskich rytuałów. GrihaPravesh jest wykonywany w celu oczyszczenia przestrzeni przed rozpoczęciem życia w niej. Vastu Shanti to pudża (modlitwa), która wykonywana jest w ramach GrihaPravesh Puja. Zawiera homa
  • popularne porównania: Różnica między tonem i brzmieniem

    Różnica między tonem i brzmieniem

    Kluczowa różnica: W mowie głos jest określany jako unikalny dźwięk posiadany przez jednostkę, podczas gdy ton odnosi się do elementu, który definiuje emocje i nastrój za głosem. W piśmie głos jest osobowością utworu pisanego, podczas gdy ton jest sposobem na zobrazowanie postawy pisarza względem treści pisanej. Ton i głos to d
  • popularne porównania: Różnica między XFP, SFP i SFP +

    Różnica między XFP, SFP i SFP +

    Kluczowa różnica: SFP, SFP + i XFP, wszystkie odnoszą się do typu transiwera, który jest podłączony do specjalnego portu na przełączniku lub do jakiegoś urządzenia sieciowego. Transceivery te są wykorzystywane w dziedzinie telekomunikacji i transmisji danych. XFP to wtyczka o wielkości 10 gigabitów. Zwykle dział
  • popularne porównania: Różnica między LG Optimus L5 II, L5 II Dual i Sony Xperia E

    Różnica między LG Optimus L5 II, L5 II Dual i Sony Xperia E

    Kluczowa różnica: LG Optimus L5 II i jego odpowiednik LG Optimus L5 II Dual to dwa podstawowe smartfony firmy. Modele LG Optimus L5 II i L5 II Dual są do siebie bardzo podobne, ale różnią się pod względem wyglądu, w niektórych miejscach. Urządzenie wyposażone jest w 4-calowy pojemnościowy ekran dotykowy LCD True IPS o gęstości pikseli 233 ppi. Sony Xperia E
  • popularne porównania: Różnica między kremem do depilacji a woskiem

    Różnica między kremem do depilacji a woskiem

    Kluczowa różnica: Krem do depilacji i woskowanie to syntetyczne kremy i kosmetyczne techniki usuwania włosów z twarzy i ciała. Kremy do depilacji to markowe kremy chemiczne, natomiast woskowanie jest metodą półtrwałych włosów. W świecie mody i przemysłu techniki usuwania włosów są uważane za najważniejsze; ponieważ te techniki pomagają jednostce wyglądać bardziej czysto i wyraźnie w wyglądzie. Zgodnie ze zmianą czas
  • popularne porównania: Różnica między euro a dolarem

    Różnica między euro a dolarem

    Najważniejsza różnica: Euro jest oficjalną walutą strefy euro. Jest to również waluta używana przez instytucje Unii Europejskiej. Natomiast dolar amerykański jest oficjalną walutą Stanów Zjednoczonych i terytoriów zamorskich. Jest to również najczęściej używana waluta transakcji międzynarodowych. Co więcej, jest t
  • popularne porównania: Różnica między TiVo i DVR

    Różnica między TiVo i DVR

    Kluczowa różnica: TiVo i DVR to cyfrowe rejestratory wideo, które są podłączone zewnętrznie do telewizora i różnią się wielkością ich twardego dysku. Rejestratory TiVo są prywatnymi rejestratorami TiVo, Inc, natomiast rejestratory DVR (czasami określane mianem osobistych rejestratorów wideo (PVR)) są ogólnie używanymi urządzeniami elektronicznymi. TiVo to cyfrowy re
  • popularne porównania: Różnica między cukrem a cukrem cukierniczym

    Różnica między cukrem a cukrem cukierniczym

    Kluczowa różnica: cukier stołowy, cukier granulowany lub cukier biały to zwykły cukier rafinowany, który kupujemy w supermarkecie. Cukier cukierniczy, znany również jako cukier puder lub cukier puder, jest bardzo drobnym cukrem pudrem. W ten sposób różni się od zwykłego cukru białego. Jest dalej sproszkowany, aby móc przesiać przez sifter. Zawiera równie

Wybór Redakcji

Różnica między zamkiem a pałacem

Kluczowa różnica: Zamki zostały zbudowane z myślą o bezpieczeństwie i ochronie. Z drugiej strony budowano pałace z myślą o komforcie, wypoczynku i spokojnym stylu życia. Zamek i pałac są historycznymi atrakcjami. Są to ogromne konstrukcje, które są piękne i historyczne na całym świecie. Czasami są używa