Kluczowa różnica: Piec jest izolowaną termicznie komorą używaną do ogrzewania, pieczenia lub suszenia substancji. Jest najczęściej używany do gotowania. Kuchenka mikrofalowa to rodzaj kuchenki, która wykorzystuje mikrofale do podgrzewania jedzenia. Kuchenka mikrofalowa to rodzaj kuchenki, która wykorzystuje mikrofale do podgrzewania jedzenia. Mikrofale są rodzajem fali elektromagnetycznej umieszczonej pomiędzy falami radiowymi a promieniowaniem podczerwonym w widmie elektromagnetycznym.

Piekarniki istnieją od czasu odkrycia ognia. Odgrywają ważną rolę w naszym życiu i dobrobycie. Na rynku dostępne są różne rodzaje piekarników, które ułatwiają gotowanie, podgrzewanie żywności i wiele innych rzeczy. Piece są również używane do innych celów, takich jak wytwarzanie szkła, kucie, wytwarzanie ceramiki, wytwarzanie ciepła itp. Nie można dokładnie odróżnić mikrofal z piekarników, ponieważ jest to rodzaj piekarnika. Kuchenka mikrofalowa jest bardzo popularnym piecem i znajduje się w milionach domów na całym świecie. Jest bardzo łatwy i szybki w użyciu.

Piec jest izolowaną termicznie komorą używaną do ogrzewania, pieczenia lub suszenia substancji. Jest najczęściej używany do gotowania. Najwcześniejsze piece można było datować na 29 000 pne w Europie Środkowej, gdzie były używane do pieczenia, gotowania i najczęściej gotowania mamutów. Wraz z rozwojem technologii, budowa pieców stawała się coraz lepsza. Zaawansowanie obejmowało stworzenie prawdziwego piekarnika, dzięki czemu są przenośne, pozwalając na różne rodzaje gotowania, takie jak gotowanie, pieczenie itp.

Wyniki z pokazu cywilizacji doliny Indusu, oprócz gotowania, te piece były również wykorzystywane do tworzenia wypalanej cegły do ​​budowy kanałów, garncarstwa, produkcji szkła i kucia. Te stare piece były napędzane przez ogień, drewniane gałązki i trawę. Postęp technologiczny sprawił, że piece zasilane były gazem ziemnym, drewnem, węglem i elektrycznością. Inne osiągnięcia to piece z kominkiem, szybami wentylacyjnymi i kominami. Powstały różne rodzaje pieców, w tym piec ziemny, piec ceramiczny, piec gazowy, piekarnik elektryczny, kuchenka mikrofalowa i piec konwekcyjny.

Przełom w piecach zaobserwowano wraz z rozwojem pieców gazowych, wynalezionych na początku XX wieku; a następnie piece elektryczne wymyślone pod koniec XIX wieku i kuchenki mikrofalowe. Piece elektryczne eliminują potrzebę stosowania niebezpiecznych łatwopalnych gazów podczas używania cewek grzewczych rezystora w celu zapewnienia ciepła. Kuchenka mikrofalowa wykorzystuje mikrofale do wytwarzania ciepła. Mikrofale podniecają molekuły obiektu, powodując tarcie i wytwarzając ciepło. Te piece, z wyjątkiem kuchenki mikrofalowej, są znane jako konwencjonalne piece.

Kuchenka mikrofalowa to rodzaj kuchenki, która wykorzystuje mikrofale do podgrzewania jedzenia. Mikrofale są rodzajem fali elektromagnetycznej umieszczonej pomiędzy falami radiowymi a promieniowaniem podczerwonym w widmie elektromagnetycznym, a ich częstotliwości mieszczą się w zakresie od 300 MHz (0, 3 GHz) do 300 GHz. Ciekawą właściwością mikrofali w tej częstotliwości jest to, że są one absorbowane przez wodę, tłuszcze i cukry. Jednak nie są one absorbowane przez plastik lub metal. Kuchenki mikrofalowe działają wyłącznie na elektryczności i nie wymagają dodatkowej konfiguracji. Jest to rodzaj urządzenia typu plug-and-use.

Pierwsze mikrofale zostały wynalezione po II wojnie światowej, wykorzystując technologię radaru opracowaną podczas wojny przez Percy'ego Spencera. Pierwsza kuchenka mikrofalowa została nazwana "Radarange" i została wprowadzona na rynek w 1947 roku przez Raytheona. Jednak w tej chwili technologia nie została jeszcze udoskonalona, ​​a zasięg był zbyt duży, aby można go było używać w domach i był dostępny tylko do celów komercyjnych. Wymagało to również ogromnej ilości energii elektrycznej, co czyni ją kosztowną w użyciu. Nowoczesna mikrofalówka, którą używamy, znana jako kuchenka mikrofalowa z blatem "została opracowana w 1967 roku przez Amana Corporation, która została później nabyta przez Raytheon.

Spróbujmy uprościć sposób działania kuchenki mikrofalowej. Gdy potrawę umieszcza się w kuchence mikrofalowej, piekarnik wyrzuca mikrofale z jedzenia. Mikrofale są pochłaniane przez żywność, która następnie zamienia się w ciepło. Czy słyszałeś kiedyś, że mikrofale podgrzewają jedzenie od środka? Cóż, to prawda. Fale pochłaniane przez tłuszcz, wodę i inne substancje znajdujące się w żywności zaczynają rozgrzewać cząsteczki pokarmu, ciepło następnie wędruje na zewnątrz, podgrzewając resztę jedzenia. Zauważ, że czasami, gdy mrożona żywność jest umieszczana w mikrofalówce i nie jest podgrzewana przez dłuższy czas, wnętrze będzie ciepłe, ale zewnętrzne będą zimne. Dzieje się tak dlatego, że ciepło jeszcze nie dotarło na zewnątrz. Mikrofale nie są pochłaniane przez plastik, szkło, ceramikę i metal. Metal faktycznie odbija mikrofale; stąd wewnętrzna wyściółka kuchenki mikrofalowej jest wykonana z metalu. Jednakże, gdy próbujesz podgrzać lub ugotować jedzenie w metalowej misce, w zasadzie odbija on fale od jedzenia.

Mikrofale są proste i wydajne w użyciu, ponieważ są przenośne, nie wymagają dodatkowej konfiguracji. Oszczędzają także dużo energii, podgrzewając żywność szybciej niż tradycyjne piece i piece. Są one również ekonomiczne zarówno podczas ustawiania, jak i na dłuższą metę. Właśnie dlatego jest to jedno z urządzeń w wielu kuchniach. Jednakże, jeśli chodzi o wykonywanie specjalnych czynności związanych z gotowaniem, takich jak pieczenie, prażenie lub próbowanie uzyskania chrupiącej skórki, mikrofale są nieskuteczne. W tym celu do gotowania tych potraw należy użyć specjalnego wyposażenia, takiego jak papier do woskowania lub patelnie olejowane itp. Można też użyć innych konwencjonalnych pieców.

	Piekarniki	kuchenka mikrofalowa
Działa dalej	Energia elektryczna, gaz ziemny (propan, butan, LPG), drewno itp.	Działa na elektryczności
Cena £	Cena piekarnika zależy od początkowych opłat konfiguracyjnych i od tego, na czym działa.	Cena piekarnika jest dość ekonomiczna. Nie wymaga dodatkowych opłat konfiguracyjnych.
Ogrzewanie	Ogrzewanie zależy od rodzaju piekarnika. Podczas gdy piece gazowe szybko się nagrzewają, piece elektryczne potrzebują trochę czasu, aby się nagrzać.	Ogrzewanie jest najszybszym ze wszystkich pieców.
Czas gotowania	Czas gotowania jest większy w konwencjonalnych piecach.	Kuchenki mikrofalowe zajmują najmniej czasu, aby podgrzać jedzenie. Może również gotować jedzenie poniżej 5 minut.
Ekonomiczny	Ponownie czynnik ekonomiczny zależy od rodzaju pieców. Piece gazowe są zwykle bardziej ekonomiczne w dłuższej perspektywie. W dłuższej perspektywie piece elektryczne są droższe, ponieważ energia elektryczna jest droższa w porównaniu do gazu ziemnego.	Mikrofale są bardzo ekonomiczne. Działa na energię elektryczną i zużywa energię tylko podczas podgrzewania jedzenia. Nie wymaga dodatkowej mocy.
Dystrybucja ciepła	Piece gazowe nierównomiernie rozprowadzają ciepło (więcej ciepła od góry), a piece elektryczne mają bardziej równomierny rozkład ciepła.	Mikrofale rozprowadzają ciepło bardziej równomiernie, gdy żywność pochłania mikrofale, a następnie zamienia je w ciepło. Ogrzewanie może nie być możliwe nawet w grubych, gęstych przedmiotach.
Zarządzanie temperaturą	Temperatura jest łatwiejsza do kontrolowania w prawie wszystkich piecach.	Temperatura jest zarządzana automatycznie. Jednak w zależności od marki kuchenka mikrofalowa może pozwolić właścicielowi na zmianę temperatury.
Palniki	Działa na palnikach, cewkach, drewnie, węglu itp.	Nie są wymagane palniki, tylko przełącznik elektryczny.
Korzyści	Korzyści z każdego piekarnika zależą od rodzaju piekarnika. O ile piece elektryczne są łatwiejsze do czyszczenia i tańsze w montażu; piece gazowe są szybciej się nagrzewają i są tańsze na dłuższą metę.	Kuchenki mikrofalowe są tanie, skuteczne i proste w użyciu. Nie wymagają profesjonalnej konfiguracji, można je ustawić w dowolnym miejscu na blacie i podłączyć. Ponadto zużywają mniej energii i energii do podgrzania jedzenia.
Ograniczenia	Elektryczne: drogie w długim okresie, powolne ogrzewanie, bezużyteczne podczas przerwy w zasilaniu; Gaz: trudniejsze do czyszczenia, kosztowne naprawy, niebezpieczeństwo wycieku, kosztowna instalacja.	Mikrofale są skuteczne w gotowaniu, ale nie są skuteczne w tworzeniu niektórych rodzajów żywności. Nie robią chrupiących potraw ani nie pieczą skutecznie.