Kluczowa różnica: Restauracja to lokal, który przygotowuje i podaje jedzenie, kładąc nacisk na obsługę. Kafeteria jest również placówką gastronomiczną, która może lub nie może zaoferować miejsca do siedzenia.

Wyżywienie stało się częścią naszej kultury. Na każdą okazję ludzie wybierają się na posiłek. Każdego dnia nie ma ochoty gotować, można zamówić z fast foodu lub restauracji. Na specjalne okazje ludzie wybierają się do eleganckiej restauracji, aby świętować. Jedzenie stało się ważniejsze niż samo przetrwanie. Obecnie jest uważany za sztukę. Jedzenie nie tylko musi dobrze smakować i być atrakcyjne, ale także dobrze wyglądać na talerzu. Istnieją dwa główne miejsca, w których ludzie mogą zdobyć żywność, restaurację i kawiarnię. Te dwa mogą być mylące, ponieważ oba zapewniają pożywienie. Są one jednak bardzo różne od siebie.

Restauracja to lokal, który przygotowuje i podaje jedzenie, kładąc nacisk na obsługę. Restauracje zazwyczaj podają jedzenie i napoje o wartości pieniężnej, a jedzenie jest spożywane na miejscu. Restauracja może również oferować usługi w zakresie odbioru lub dostawy. Restauracja kładzie duży nacisk na obsługę, gdzie oprócz smaku jedzenia, obsługa powinna być również odpowiednia. Posiłki są zwykle przygotowywane zgodnie z zamówieniem. Restauracje oferują szerokie menu, a ceny różnią się znacznie w zależności od rodzaju serwowanej potrawy i świadczonej usługi. Restauracje oferujące egzotyczne posiłki i wyśmienite usługi znane są jako wysokiej klasy restauracje i są oceniane od 0 do 5, przy czym 0 to restauracja typu fast food, a 5 to restauracja wysokiej klasy.

Termin "restauracja" pochodzi od francuskiego czasownika "restaurer", co oznacza "przywrócić". Profesjonalni kucharze są znani jako szefowie kuchni, a ich sklasyfikowanie odbywa się w ramach drobniejszych wyróżnień, takich jak sous-chef, chef de partie itp. Restauracje typu fast food nie mają szefa kuchni i mają układ samoobsługowy, w którym dana osoba musi stać linii i dostać jedzenie z blatu, zapłacić za jedzenie, a następnie znaleźć miejsce do siedzenia. Wysokiej klasy restauracje mają kelnerów / kelnerki, busboyów i gospodarzy, którzy witają ludzi w restauracji i siedzą. Jedzenie jest konsumowane jako pierwsze i wypłacane na później. Siedzenia w restauracji mogą być zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Kafeteria jest również placówką gastronomiczną, która może lub nie może zaoferować miejsca do siedzenia. W stołówce podawane są również żywność i napoje bezalkoholowe o wartości pieniężnej, a żywność może być spożywana w lokalu lub nie. W stołówce jedzenie będzie podawane na kontuarze, w którym będzie ono ustawione w postaci bufetu, kontuarów lub straganów. Jedzenie jest przygotowywane z tyłu i umieszczane w naczyniach na podgrzewaczu w kabinie. Klient musi złapać tacę i przejść przez linię złożonej żywności, wybierając wszystko, co chce, a następnie spłacić pieniądze pod koniec. Klient może być zobowiązany do zapłaty za każdą żywność, którą nabył, stałą opłatę niezależnie od tego, co odebrał lub na podstawie ciężaru tacy. Ten rodzaj opłaty zmienia się w zależności od stołówki. Ogólne ustalenia dotyczące miejsca siedzącego są dokonywane w miejscu, w którym klient może spożywać żywność. Nie ma konkretnych miejsc siedzących, jest to podstawa dla każdego.

Kafeteria wymaga kilku pracowników, a więc znajduje się w dużych organizacjach, które muszą obsługiwać ogromne tłumy, takie jak muzea, szpitale, szkoły, kolegia, budynki biurowe, bazy wojskowe, więzienia, domy towarowe, centra handlowe itp. Termin "stołówka" "jest dostosowany z amerykańskiego hiszpańskiego słowa" cafetería ", co oznacza" kawiarnia "i francuski" cafetière "z" kawiarni ". Jednak w języku angielskim termin "kafeteria" jest zarezerwowany dla tych instytucji, a "kawiarnia" jest zarezerwowana dla kawiarni. System serwowania bufetów był szeroko rozpowszechniony na południu Stanów Zjednoczonych, ale zaczął się zmniejszać po powstaniu sieci fast foodów. Sieci fast foodów są podobne do stołówek, ponieważ wymagają również chodzenia do lady i zamawiania jedzenia oraz płacenia za niego przed spożyciem. W instytucjach takich jak uczelnie lub bazy wojskowe, inne nazwy kawiarni obejmują salę jadalną, stołówkę, salę śniadaniową, mesy, sale obiadowe (w szkołach), stołówkę (w Indiach) i refektarz (w klasztorach i starszych uniwersytetach).

Istnieje wiele różnic między restauracją a stołówką. Restauracja jest najczęściej uważana za lokal gastronomiczny lub miejsce, w którym ludzie będą służyć klientom. Jednak w stołówce ludzie muszą sami korzystać z selekcji żywności, która jest już dostępna. Restauracja ma szersze menu z żywnością przygotowane specjalnie dla klienta. Bufet ma gotowe menu składające się z czterech lub pięciu różnych produktów spożywczych, z których użytkownik musi wybierać. Ponadto, nie może być żadnych specyfikacji, takich jak osoba nie ma opcji, jeśli chcą ser na hamburgera lub nie.

Restauracje mają również odpowiednie miejsce do siedzenia, gdzie jedna osoba otrzyma swój własny stół. W stołówce kilka stołów jest umieszczonych razem i każdy może zająć dowolne miejsce. Oznacza to, że dwoje nieznajomych może być również siedzących blisko siebie i jedzących. W restauracjach osoba spożywa jedzenie najpierw, a potem za to płaci, podczas gdy w stołówce jest odwrotnie. Restauracje mogą również podawać napoje alkoholowe, które nie są podawane w stołówkach.