Różnica między słodem, jęczmieniem i zbożem

Kluczowa różnica: Ziarno jest suchym i twardym ziarnem jak owoc, który jest produkowany przez trawę zbożową. Jęczmień jest ważną roczną rośliną zbożową, która należy do rodzaju Hordeum z rodziny trawiastej Poaceae i jest głównie używana do gotowania i produkcji słodów. Słód odnosi się do ziarna, które jest zmiękczone przez wodę, a następnie kiełkuje i suszy. Jest to głównie wykonane z jęczmienia. Słód jest zwykle używany do warzenia piwa i destylacji whisky.

Ziarno jest małym i twardym materiałem siewnym rośliny, takiej jak pszenica, proso i ryż. Są one botanicznie zdefiniowane jako jedno posiewane owoce należące do klasy zboża. Każda żywność, która jest wytwarzana z tych ziaren zbóż, znana jest jako produkty zbożowe. Całe ziarna i rozdrobnione ziarna to dwie duże kategorie ziaren. Całe ziarna to te, które zawierają całe ziarna ziarna, otręby, zarodki i bielmo. Płatki owsiane i brązowy ryż są przykładami pełnych ziaren. Z drugiej strony, rafinowane ziarna to te, które zostały zmielone w celu usunięcia otrębów i zarodków.

Proces ten pomaga zapewnić gładszą i drobniejszą teksturę ziarna, a także wydłuża okres przydatności do spożycia. Jednak całe ziarna są uważane za lepsze niż ziarna rafinowane, ponieważ utrzymują błonnik pokarmowy, żelazo i witaminy, które są tracone w procesie mielenia rozdrobnionych ziaren. Przykładami rafinowanych ziaren są biały ryż i biała mąka.

Jęczmień jest jednym z ważnych ziaren zbóż. Jego orzechowy smak jest uwielbiany przez wielu ludzi. Wygląda jak jagody pszenicy. Jednak jest lżejszy niż banany. Jest to bardzo stare ziarno uprawne.

Dojrzewa wcześnie i jest uprawą krótkookresową. Uprawia się go w różnych warunkach klimatycznych, a także w różnych obszarach lądowych, takich jak nawadniane lub suche tereny. Jest używany na różne sposoby, głównie jako żywność i pasza. Jest również stosowany w produkcji słodu. Hush mniej lub odmian jęczmienia gruszy są głównie preferowane do spożywania jako żywność. Do produkcji słodu wykorzystywane są tylko niektóre odmiany jęczmienia.

Słód odnosi się do ziarna, które kiełkuje się, a następnie suszy metodą znaną jako słodowanie. Zwykle wytwarza się go z jęczmienia; jednakże do przygotowania słodu można również użyć niektórych innych ziaren. Zwykle służy do warzenia i destylacji. Słowo słód pochodzi od staroangielskiego słowa meltan, które oznacza topienie.

Słód wytwarzany przez jęczmień jest stosowany w pieczonych produktach spożywczych i środkach aromatyzujących. Kiedy jęczmień jest słodowany, wytwarza enzymy odpowiedzialne za przekształcanie skrobi obecnych w jęczmieniu w cukry. Wytwarza również inne białka, które mogą być stosowane przez drożdże. Cukry i białka są potrzebne zarówno w fermentacji alkoholowej, jak i dlatego są najczęściej używane do wytwarzania alkoholi w piwie.

Dlatego zboża pokrywają jęczmień i inne rodzaje ziaren zbóż. Z drugiej strony słód jest produkowany przez ziarna takie jak jęczmień. W związku z tym mają one nierozerwalny związek.

Porównanie słodu, jęczmienia i zboża:

Słód

Jęczmień

Ziarno

Definicja

Słód odnosi się do ziarna, które kiełkuje się, a następnie suszy metodą znaną jako słodowanie. Zwykle jest zrobiony z jęczmienia.

Jęczmień jest jednym z ważnych ziaren zbóż. Dojrzewa wcześnie i jest uprawą krótkookresową.

Ziarno jest małym i twardym materiałem siewnym rośliny, takiej jak pszenica, proso i ryż. Są one botanicznie zdefiniowane jako jeden owoc wysiewany należący do klasy zboża.

Rodzaje

  • Kryształowy słód
  • Czekoladowa słodycz
  • 2-rzędowy słód pale
  • Słód pilzneński
  • Słód monachijski i wiedeński
  • Cara-Pils i Dextrin Malt
  • Słodowana pszenica
  • 6-rzędowy jęczmień słodowy
  • Jęczmień perłowy
  • Jęczmień walcowany lub płatkowany
  • Mąka jęczmienna
  • Kasza jęczmienna
  • Łuszczony jęczmień
  • Scotch jęczmienia
  • Szybki jęczmień
  • Całe ziarna
  • Rafinowane ziarna

Charakterystyka

  • Jest to kiełkujące ziarno zbóż
  • Jest kiełkowana, aby pomóc skrobiom w konwersji na cukier
  • Proces słodowania redukuje złożone białka i generuje składniki odżywcze dla rozwoju drożdży
  • Smak różni się od jednej odmiany do drugiej - może być łagodną, ​​umiarkowaną lub silną słodową
  • Daniel Wheeler wynalazł technikę prażenia słodu w wysokich temperaturach (400F / 204, 5 ° C), aby uzyskać produkt w słodkim odcieniu.
  • Jego nazwa botaniczna to Hordeum Vulgare
  • Ma bogaty, orzechowy smak
  • Jest to krótki sezon i wczesne zbiory dojrzewające
  • Jest bardzo zmienny w adaptacji i wykorzystaniu
  • Nie jest w stanie tolerować ciepłego, wilgotnego klimatu
  • Jakość ziarna zależy od czynników takich jak wysoka jakość mielenia, mała łamliwość, wysoka zawartość białka, wysoka zawartość oleju i wiele innych
  • Powszechnie uprawiany do spożycia przez ludzi lub zwierzęta
  • Całe ziarna są uważane za lepsze niż rafinuje ziarna
  • Znany również jako zboża lub ziarna zbóż
  • Stanowią główne źródło energii

Główne użycie

  • Stosowany do destylacji i warzenia
  • Feed Grain
  • Premier Malting i warzenie ziarna
  • Źródło energii żywnościowej dla ludzi
  • Feed Żywy inwentarz
  • Ziarno słodowe służy do produkcji whisky, piwa, koktajli słodowych, octu słodowego, napojów smakowych itp.
Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między prawym a złym

    Różnica między prawym a złym

    Kluczowa różnica: prawo oznacza przestrzeganie zestawu zasad i przepisów, które zostały ustalone przez rządzący naród, w którym dana osoba zamieszkuje. Może to również oznaczać, że dana osoba jest uczciwa, sprawiedliwa i dokładna. Źle jest w zasadzie przeciwieństwem prawa. Jest to wszystko, co jest sprzeczne z prawem, etyką, moralnością itp. Może to również oz
  • popularne porównania: Różnica między pieniądzem a bogactwem

    Różnica między pieniądzem a bogactwem

    Kluczowa różnica: Pieniądz jest pojęciem niematerialnym, co oznacza, że ​​nie można go dotknąć, nie można go wyczuć; jednak można to zobaczyć w kategoriach liczb. Pieniądz ma kilka właściwości, takich jak musi być środkiem wymiany; jednostka rozliczeniowa; sklep wartości; oraz, czasami w przeszłości, standard odroczonej płatności. Bogactwo można podzielić
  • popularne porównania: Różnica między fabryką a przemysłem

    Różnica między fabryką a przemysłem

    Kluczowa różnica: przemysł to produkcja materiałów lub usług, które przyczyniają się do rozwoju gospodarki. Fabryka to budynek, w którym odbywa się faktyczna produkcja produktu. W wielu przypadkach terminy "fabryka" i "przemysł" są używane zamiennie, ale znaczenie tych słów nie jest takie samo. W rzeczywistoś
  • popularne porównania: Różnica pomiędzy Akcjonariuszem i Interesariuszem

    Różnica pomiędzy Akcjonariuszem i Interesariuszem

    Kluczowa różnica: Akcjonariusz, jak sama nazwa wskazuje, odnosi się do osoby lub organizacji, która jest właścicielem udziałów w korporacji lub funduszach inwestycyjnych. Interesariusz to osoba, która ma żywotny interes w organizacji i jej działaniach. Interesariusz może mieć bezpośredni lub pośredni wpływ na interesariusza. Wszyscy akcjon
  • popularne porównania: Różnica między psychologią i parapsychologią

    Różnica między psychologią i parapsychologią

    Kluczowa różnica: Psychologia to badanie ludzkiego umysłu i jego działań. Parapsychologia ma rzucić światło na te zjawiska, które są niewytłumaczalne przez naukę. Psychologia oznacza badanie ludzkiego mózgu, gdy jest on wystawiony na różne sytuacje, a wnioski z jego zachowania. Zarówno przedmioty biologii, jak i filozofii przeszły do ​​robienia psychologii. Psychologia ma zwią
  • popularne porównania: Różnica między RJ45 i RJ48

    Różnica między RJ45 i RJ48

    Kluczowa różnica: RJ, skrót od Registered Jack, jest używany w systemach telekomunikacyjnych. RJ45 to złącze przeznaczone dla sieci Ethernet, w którym używane są 4 pary przewodów miedzianych, sygnalizujące na RJ45. Z drugiej strony, RJ48 jest zarejestrowanym gniazdem, które jest używane do zakończenia T1 i ISDN. Tylko ten, k
  • popularne porównania: Różnica między sekularyzmem a socjalizmem

    Różnica między sekularyzmem a socjalizmem

    Kluczowa różnica: Sekularyzm jest zasadą, która odrzuca religię, szczególnie etykę. Socjalizm jest ekonomiczną teorią lub systemem, w którym środki produkcji, dystrybucji i wymiany są wspólnie własnością społeczności, zwykle przez państwo. Socjalizm jest ekonomiczną teorią lub systemem, w którym środki produkcji, dystrybucji i wymiany są własnością społeczności lub państwa. Cechuje go wykorzystanie pro
  • popularne porównania: Różnica między lodem a śniegiem

    Różnica między lodem a śniegiem

    Kluczowa różnica: lód jest stałą formą wody. Uzyskuje się ją przez zamrożenie wody. Z drugiej strony śnieg jest zamarzniętym opadem, który powstaje, gdy para wodna atmosferyczna zamarza w ekstremalnie niskich temperaturach. Śnieg składa się z kryształków lodu zwanych płatkami śniegu. Oba różnią się pr
  • popularne porównania: Różnica między inżynierem oprogramowania a programistą komputerowym

    Różnica między inżynierem oprogramowania a programistą komputerowym

    Kluczowa różnica: inżynierowie oprogramowania to osoby zajmujące się projektowaniem, opracowywaniem, budową, testowaniem i konserwacją oprogramowania. Osoby te mogą również określać się jako twórcy oprogramowania lub programiści komputerowi. Programiści komputerowi są również tymi samymi, co inżynierowie oprogramowania. Osoby te są odpowi

Wybór Redakcji

Różnica między snowboardingiem a jazdą na deskorolce

Najważniejsza różnica : Snowboard to sport zimowy, w którym uczestnicy jeździć na snowboardzie na śniegu. Skateboarding to przygodowo-przygodowy sport freestyle, w którym uczestnicy grają na deskorolkach i wykonują akrobacje. Według Wikipedii "Snowboarding to sport zimowy, który polega na zjeżdżaniu z pochyłości pokrytej śniegiem podczas stania na desce przymocowanej do stóp jeźdźca za pomocą specjalnego zestawu do butów na zamontowanym wiązaniu". Jazda na snowboardzie