Różnica między słodem, jęczmieniem i zbożem

Kluczowa różnica: Ziarno jest suchym i twardym ziarnem jak owoc, który jest produkowany przez trawę zbożową. Jęczmień jest ważną roczną rośliną zbożową, która należy do rodzaju Hordeum z rodziny trawiastej Poaceae i jest głównie używana do gotowania i produkcji słodów. Słód odnosi się do ziarna, które jest zmiękczone przez wodę, a następnie kiełkuje i suszy. Jest to głównie wykonane z jęczmienia. Słód jest zwykle używany do warzenia piwa i destylacji whisky.

Ziarno jest małym i twardym materiałem siewnym rośliny, takiej jak pszenica, proso i ryż. Są one botanicznie zdefiniowane jako jedno posiewane owoce należące do klasy zboża. Każda żywność, która jest wytwarzana z tych ziaren zbóż, znana jest jako produkty zbożowe. Całe ziarna i rozdrobnione ziarna to dwie duże kategorie ziaren. Całe ziarna to te, które zawierają całe ziarna ziarna, otręby, zarodki i bielmo. Płatki owsiane i brązowy ryż są przykładami pełnych ziaren. Z drugiej strony, rafinowane ziarna to te, które zostały zmielone w celu usunięcia otrębów i zarodków.

Proces ten pomaga zapewnić gładszą i drobniejszą teksturę ziarna, a także wydłuża okres przydatności do spożycia. Jednak całe ziarna są uważane za lepsze niż ziarna rafinowane, ponieważ utrzymują błonnik pokarmowy, żelazo i witaminy, które są tracone w procesie mielenia rozdrobnionych ziaren. Przykładami rafinowanych ziaren są biały ryż i biała mąka.

Jęczmień jest jednym z ważnych ziaren zbóż. Jego orzechowy smak jest uwielbiany przez wielu ludzi. Wygląda jak jagody pszenicy. Jednak jest lżejszy niż banany. Jest to bardzo stare ziarno uprawne.

Dojrzewa wcześnie i jest uprawą krótkookresową. Uprawia się go w różnych warunkach klimatycznych, a także w różnych obszarach lądowych, takich jak nawadniane lub suche tereny. Jest używany na różne sposoby, głównie jako żywność i pasza. Jest również stosowany w produkcji słodu. Hush mniej lub odmian jęczmienia gruszy są głównie preferowane do spożywania jako żywność. Do produkcji słodu wykorzystywane są tylko niektóre odmiany jęczmienia.

Słód odnosi się do ziarna, które kiełkuje się, a następnie suszy metodą znaną jako słodowanie. Zwykle wytwarza się go z jęczmienia; jednakże do przygotowania słodu można również użyć niektórych innych ziaren. Zwykle służy do warzenia i destylacji. Słowo słód pochodzi od staroangielskiego słowa meltan, które oznacza topienie.

Słód wytwarzany przez jęczmień jest stosowany w pieczonych produktach spożywczych i środkach aromatyzujących. Kiedy jęczmień jest słodowany, wytwarza enzymy odpowiedzialne za przekształcanie skrobi obecnych w jęczmieniu w cukry. Wytwarza również inne białka, które mogą być stosowane przez drożdże. Cukry i białka są potrzebne zarówno w fermentacji alkoholowej, jak i dlatego są najczęściej używane do wytwarzania alkoholi w piwie.

Dlatego zboża pokrywają jęczmień i inne rodzaje ziaren zbóż. Z drugiej strony słód jest produkowany przez ziarna takie jak jęczmień. W związku z tym mają one nierozerwalny związek.

Porównanie słodu, jęczmienia i zboża:

Słód

Jęczmień

Ziarno

Definicja

Słód odnosi się do ziarna, które kiełkuje się, a następnie suszy metodą znaną jako słodowanie. Zwykle jest zrobiony z jęczmienia.

Jęczmień jest jednym z ważnych ziaren zbóż. Dojrzewa wcześnie i jest uprawą krótkookresową.

Ziarno jest małym i twardym materiałem siewnym rośliny, takiej jak pszenica, proso i ryż. Są one botanicznie zdefiniowane jako jeden owoc wysiewany należący do klasy zboża.

Rodzaje

  • Kryształowy słód
  • Czekoladowa słodycz
  • 2-rzędowy słód pale
  • Słód pilzneński
  • Słód monachijski i wiedeński
  • Cara-Pils i Dextrin Malt
  • Słodowana pszenica
  • 6-rzędowy jęczmień słodowy
  • Jęczmień perłowy
  • Jęczmień walcowany lub płatkowany
  • Mąka jęczmienna
  • Kasza jęczmienna
  • Łuszczony jęczmień
  • Scotch jęczmienia
  • Szybki jęczmień
  • Całe ziarna
  • Rafinowane ziarna

Charakterystyka

  • Jest to kiełkujące ziarno zbóż
  • Jest kiełkowana, aby pomóc skrobiom w konwersji na cukier
  • Proces słodowania redukuje złożone białka i generuje składniki odżywcze dla rozwoju drożdży
  • Smak różni się od jednej odmiany do drugiej - może być łagodną, ​​umiarkowaną lub silną słodową
  • Daniel Wheeler wynalazł technikę prażenia słodu w wysokich temperaturach (400F / 204, 5 ° C), aby uzyskać produkt w słodkim odcieniu.
  • Jego nazwa botaniczna to Hordeum Vulgare
  • Ma bogaty, orzechowy smak
  • Jest to krótki sezon i wczesne zbiory dojrzewające
  • Jest bardzo zmienny w adaptacji i wykorzystaniu
  • Nie jest w stanie tolerować ciepłego, wilgotnego klimatu
  • Jakość ziarna zależy od czynników takich jak wysoka jakość mielenia, mała łamliwość, wysoka zawartość białka, wysoka zawartość oleju i wiele innych
  • Powszechnie uprawiany do spożycia przez ludzi lub zwierzęta
  • Całe ziarna są uważane za lepsze niż rafinuje ziarna
  • Znany również jako zboża lub ziarna zbóż
  • Stanowią główne źródło energii

Główne użycie

  • Stosowany do destylacji i warzenia
  • Feed Grain
  • Premier Malting i warzenie ziarna
  • Źródło energii żywnościowej dla ludzi
  • Feed Żywy inwentarz
  • Ziarno słodowe służy do produkcji whisky, piwa, koktajli słodowych, octu słodowego, napojów smakowych itp.
Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między zapytaniem a zapytaniem

    Różnica między zapytaniem a zapytaniem

    Kluczowa różnica: Zapytanie to formalne dochodzenie lub dochodzenie dotyczące czegoś. Pytanie brzmi: zadać pytanie. W dzisiejszych czasach różnica między tymi dwoma słowami została zamazana, a obie są używane zamiennie, szczególnie w amerykańskim angielskim. W USA słowo zapytanie stało się dominujące, zaćmienie zapytania. Zapytanie jest st
  • popularne porównania: Różnica między telewizorami plazmowymi i projekcyjnymi

    Różnica między telewizorami plazmowymi i projekcyjnymi

    Kluczowa różnica: telewizory plazmowe to płaskie wyświetlacze panelowe, które wykorzystują gazy szlachetne w celu wytwarzania światła i obrazów. Telewizor projekcyjny początkowo tworzy mały obraz, a następnie wykorzystuje wiązkę światła w celu powiększenia tego obrazu na ekranie. Systemy projekcyjne dostępne są w dwóch wersjach: telewizor z ekranem przednim i telewizor z tyłem projekcji. Zestaw projekcyjny
  • popularne porównania: Różnica między rzeczownikiem a przymiotnikiem

    Różnica między rzeczownikiem a przymiotnikiem

    Kluczowa różnica: Rzeczownik jest częścią mowy, która oznacza osobę, miejsce, rzecz lub ideę. Przymiotniki to słowa, które opisują i podają więcej informacji o rzeczowniku. Rzeczowniki i przymiotniki to dwie różne rzeczy, ponieważ obie należą do ośmiu części mowy, wraz z czasownikami, zaimkami, przysłówkami, przyimkami, spójnikami i wykryciami. Osiem części mowy jest
  • popularne porównania: Różnica między hipopotamem a nosorożcem

    Różnica między hipopotamem a nosorożcem

    Kluczowa różnica: Hipopotam jest dużym i roślinożernym zwierzęciem półwodnym należącym do rodziny Mammalia klasy Hippopotamidae. Nosorożec to duży, ciężki, roślinożerny osobnik kopytny, należący do rodziny Mammalia z rodziny Rhinocerotidae. Oba mają różne cechy; jednak najbardziej charakterystyczną cechą Hipopotama jest to, że jego uszy, oczy i nozdrza są obecne na czubku głowy. Z drugiej strony, nosoro
  • popularne porównania: Różnica między konferencją, targami, targami i seminarium

    Różnica między konferencją, targami, targami i seminarium

    Kluczowa różnica: konferencja to wydarzenie organizowane dla organizacji nastawionych na zysk lub non-profit w celu omówienia sprawy lub naglących problemów. Targi to wystawa, w której firmy demonstrują swoje nowe produkty lub badają najnowsze trendy rynkowe lub style i możliwości. Expo , skrót od Exposition, to działanie polegające na udostępnieniu czegoś publicznie. Seminarium je
  • popularne porównania: Różnica między grami na PC i PlayStation

    Różnica między grami na PC i PlayStation

    Kluczowa różnica: gry na PC i PlayStation to konsole do gier wideo, które są odtwarzane w różnych systemach. Gry na komputery PC są odtwarzane na komputerach, a gry na PlayStation są odtwarzane za pomocą niezależnej konfiguracji sprzętu. Gry komputerowe (zwane popularnie grami komputerowymi) są osobistą grą komputerową. Zasadniczo są
  • popularne porównania: Różnica między produktem próbnym a produktem demonstracyjnym

    Różnica między produktem próbnym a produktem demonstracyjnym

    Kluczowa różnica: Produkt próbny i produkt demonstracyjny to produkty, które mogą być używane przez pewien okres czasu. W przypadku produktu próbnego firma wydaje swój produkt niektórym rynkom, aby sprawdzić, czy ich produkt się sprawdzi, czy nie. Z drugiej strony, produkt demonstracyjny to przykładowy produkt, w którym firma przedstawia tylko demonstrację swojego produktu. Produkt próbn
  • popularne porównania: Różnica między okularami przeciwsłonecznymi a goglami

    Różnica między okularami przeciwsłonecznymi a goglami

    Kluczowa różnica: okulary to okulary, które są używane do ochrony oczu przed jasnym światłem i szkodliwymi promieniami słońca, podczas gdy gogle są dopasowanymi okularami wyposażonymi w boczne osłony. Gogle służą do ochrony przed wiatrem, śniegiem, kurzem i innymi potencjalnie oślepiającymi przedmiotami. Wiele osób zdaje
  • popularne porównania: Różnica między kafelkami a marmurem

    Różnica między kafelkami a marmurem

    Kluczowa różnica : Płytka jest kawałkiem wypalanej gliny używanej do pokrywania dachów, ścian lub podłóg. Jest to również podobny kawałek tworzywa sztucznego wykorzystywanego do pokrywania podłóg. Marmur jest rodzajem twardego, zwykle wysoce wypolerowanego kamienia, używanego do rzeźby i jako materiału budowlanego. Dictionary.com

Wybór Redakcji

Różnica między osią a orbitą

Kluczowa różnica: oś jest wyimaginowaną linią biegnącą zarówno przez północny, jak i południowy biegun, na którym obraca się Ziemia. Orbita jest zakrzywioną ścieżką, którą zajmuje obiekt wokół gwiazdy, planety, księżyca itp. Słowniki oksfordzkie określają Oś jako, Wyimaginowana linia, wokół której obraca się ciało: Ziemia obraca się wokół własnej osi raz na 24 godziny. W geometrii, wyimaginowana prosta