Różnica między słodem, jęczmieniem i zbożem

Kluczowa różnica: Ziarno jest suchym i twardym ziarnem jak owoc, który jest produkowany przez trawę zbożową. Jęczmień jest ważną roczną rośliną zbożową, która należy do rodzaju Hordeum z rodziny trawiastej Poaceae i jest głównie używana do gotowania i produkcji słodów. Słód odnosi się do ziarna, które jest zmiękczone przez wodę, a następnie kiełkuje i suszy. Jest to głównie wykonane z jęczmienia. Słód jest zwykle używany do warzenia piwa i destylacji whisky.

Ziarno jest małym i twardym materiałem siewnym rośliny, takiej jak pszenica, proso i ryż. Są one botanicznie zdefiniowane jako jedno posiewane owoce należące do klasy zboża. Każda żywność, która jest wytwarzana z tych ziaren zbóż, znana jest jako produkty zbożowe. Całe ziarna i rozdrobnione ziarna to dwie duże kategorie ziaren. Całe ziarna to te, które zawierają całe ziarna ziarna, otręby, zarodki i bielmo. Płatki owsiane i brązowy ryż są przykładami pełnych ziaren. Z drugiej strony, rafinowane ziarna to te, które zostały zmielone w celu usunięcia otrębów i zarodków.

Proces ten pomaga zapewnić gładszą i drobniejszą teksturę ziarna, a także wydłuża okres przydatności do spożycia. Jednak całe ziarna są uważane za lepsze niż ziarna rafinowane, ponieważ utrzymują błonnik pokarmowy, żelazo i witaminy, które są tracone w procesie mielenia rozdrobnionych ziaren. Przykładami rafinowanych ziaren są biały ryż i biała mąka.

Jęczmień jest jednym z ważnych ziaren zbóż. Jego orzechowy smak jest uwielbiany przez wielu ludzi. Wygląda jak jagody pszenicy. Jednak jest lżejszy niż banany. Jest to bardzo stare ziarno uprawne.

Dojrzewa wcześnie i jest uprawą krótkookresową. Uprawia się go w różnych warunkach klimatycznych, a także w różnych obszarach lądowych, takich jak nawadniane lub suche tereny. Jest używany na różne sposoby, głównie jako żywność i pasza. Jest również stosowany w produkcji słodu. Hush mniej lub odmian jęczmienia gruszy są głównie preferowane do spożywania jako żywność. Do produkcji słodu wykorzystywane są tylko niektóre odmiany jęczmienia.

Słód odnosi się do ziarna, które kiełkuje się, a następnie suszy metodą znaną jako słodowanie. Zwykle wytwarza się go z jęczmienia; jednakże do przygotowania słodu można również użyć niektórych innych ziaren. Zwykle służy do warzenia i destylacji. Słowo słód pochodzi od staroangielskiego słowa meltan, które oznacza topienie.

Słód wytwarzany przez jęczmień jest stosowany w pieczonych produktach spożywczych i środkach aromatyzujących. Kiedy jęczmień jest słodowany, wytwarza enzymy odpowiedzialne za przekształcanie skrobi obecnych w jęczmieniu w cukry. Wytwarza również inne białka, które mogą być stosowane przez drożdże. Cukry i białka są potrzebne zarówno w fermentacji alkoholowej, jak i dlatego są najczęściej używane do wytwarzania alkoholi w piwie.

Dlatego zboża pokrywają jęczmień i inne rodzaje ziaren zbóż. Z drugiej strony słód jest produkowany przez ziarna takie jak jęczmień. W związku z tym mają one nierozerwalny związek.

Porównanie słodu, jęczmienia i zboża:

Słód

Jęczmień

Ziarno

Definicja

Słód odnosi się do ziarna, które kiełkuje się, a następnie suszy metodą znaną jako słodowanie. Zwykle jest zrobiony z jęczmienia.

Jęczmień jest jednym z ważnych ziaren zbóż. Dojrzewa wcześnie i jest uprawą krótkookresową.

Ziarno jest małym i twardym materiałem siewnym rośliny, takiej jak pszenica, proso i ryż. Są one botanicznie zdefiniowane jako jeden owoc wysiewany należący do klasy zboża.

Rodzaje

  • Kryształowy słód
  • Czekoladowa słodycz
  • 2-rzędowy słód pale
  • Słód pilzneński
  • Słód monachijski i wiedeński
  • Cara-Pils i Dextrin Malt
  • Słodowana pszenica
  • 6-rzędowy jęczmień słodowy
  • Jęczmień perłowy
  • Jęczmień walcowany lub płatkowany
  • Mąka jęczmienna
  • Kasza jęczmienna
  • Łuszczony jęczmień
  • Scotch jęczmienia
  • Szybki jęczmień
  • Całe ziarna
  • Rafinowane ziarna

Charakterystyka

  • Jest to kiełkujące ziarno zbóż
  • Jest kiełkowana, aby pomóc skrobiom w konwersji na cukier
  • Proces słodowania redukuje złożone białka i generuje składniki odżywcze dla rozwoju drożdży
  • Smak różni się od jednej odmiany do drugiej - może być łagodną, ​​umiarkowaną lub silną słodową
  • Daniel Wheeler wynalazł technikę prażenia słodu w wysokich temperaturach (400F / 204, 5 ° C), aby uzyskać produkt w słodkim odcieniu.
  • Jego nazwa botaniczna to Hordeum Vulgare
  • Ma bogaty, orzechowy smak
  • Jest to krótki sezon i wczesne zbiory dojrzewające
  • Jest bardzo zmienny w adaptacji i wykorzystaniu
  • Nie jest w stanie tolerować ciepłego, wilgotnego klimatu
  • Jakość ziarna zależy od czynników takich jak wysoka jakość mielenia, mała łamliwość, wysoka zawartość białka, wysoka zawartość oleju i wiele innych
  • Powszechnie uprawiany do spożycia przez ludzi lub zwierzęta
  • Całe ziarna są uważane za lepsze niż rafinuje ziarna
  • Znany również jako zboża lub ziarna zbóż
  • Stanowią główne źródło energii

Główne użycie

  • Stosowany do destylacji i warzenia
  • Feed Grain
  • Premier Malting i warzenie ziarna
  • Źródło energii żywnościowej dla ludzi
  • Feed Żywy inwentarz
  • Ziarno słodowe służy do produkcji whisky, piwa, koktajli słodowych, octu słodowego, napojów smakowych itp.
Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między papierem rzeźnika a papierem do zamrażarki

    Różnica między papierem rzeźnika a papierem do zamrażarki

    Kluczowa różnica: papier do zamrażania to papier o dużej gramaturze, wyłożony cienkim plastikiem po jednej stronie i używany głównie do zamrażania mięsa i ryb, aby zapobiec ich zepsuciu. Papier rzeźniczy nie ma plastikowej wyściółki na papierze. Papier do zamrażarki i papier rzeźnikowy są w rzeczywistości bardzo podobne z tylko jedną niewielką różnicą. Są również całkiem wym
  • różnica pomiędzy: Różnica między szybowaniem a przesuwaniem

    Różnica między szybowaniem a przesuwaniem

    Kluczowa różnica: Szybownictwo jest czymś, co odbywa się bez żadnego wysiłku. Nie wymaga napędu ani silnika. Pomyśl o papierowym samolocie, nie ma on żadnego źródła mocy. Kiedy wyrzucamy go w powietrze, powoli przechodzi przez całą długość pomieszczenia, a następnie ląduje, a raczej spada na podłogę. To szybuje. Aby śli
  • różnica pomiędzy: Różnica między Samsung Galaxy S5 i Gear 2

    Różnica między Samsung Galaxy S5 i Gear 2

    Kluczowa różnica: Samsung Galaxy S5 to najnowszy flagowy telefon w linii Galaxy firmy. Galaxy Gear 2 to smartwatch, który można sparować ze smartfonem takim jak Galaxy S5, Galaxy S4 itp. Water resistant up to 1 meter and 30 minutes Wireless charging (market dependent) ANT+ support S-Voice natural language commands and dictation Smart stay, Smart pause, Smart scroll Air gestures Dropbox (50 GB cloud storage) TV-out (via MHL 2.1 A/
  • różnica pomiędzy: Różnica między żółtaczką a wirusowym zapaleniem wątroby

    Różnica między żółtaczką a wirusowym zapaleniem wątroby

    Kluczowa różnica: Żółtaczka jest chorobą spowodowaną nieprawidłowym funkcjonowaniem wątroby; podczas gdy zapalenie wątroby to rodzaje wirusów, które powodują infekcje wątroby i inne choroby. W Żółtaczka kolor skóry osoby zmienia się na żółty ze względu na nadmierne stężenie bilirubiny w krwioobiegu; natomiast wirusowe zapalenie wątroby typu wirusy, które powodują choroby wątroby, a ponadto mogą stać się przyczyną żółtaczki. W większości przypadków żółtaczka
  • różnica pomiędzy: Różnica między terrorystami a wojowniczymi

    Różnica między terrorystami a wojowniczymi

    Kluczowa różnica: Wojujący odnosi się do każdego, kto używa agresywnej lub konfrontacyjnej taktyki, aby walczyć o coś, w co wierzy. Natomiast terrorysta to ktoś, kto używa przemocy, szczególnie przeciwko ludności cywilnej, aby szerzyć strach i terror. Wiele osób używa tych terminów zamiennie, jednak w rzeczywistości terminy są całkiem różne. Mimo to istnieje pe
  • różnica pomiędzy: Różnica między sokiem i squashiem

    Różnica między sokiem i squashiem

    Kluczowa różnica: sok jest napojem, który powstaje w wyniku pozyskania płynu z owoców i warzyw. Squash to słodzony skoncentrowany sok, który jest spożywany po rozcieńczeniu. Sok jest płynem naturalnie występującym w owocach i warzywach. Jest wyciśnięty z owoców i warzyw za pomocą takich technik, jak kruszenie itp. Sok jest zwykl
  • różnica pomiędzy: Różnica między prawem a regułą

    Różnica między prawem a regułą

    Kluczowa różnica: Prawa są w rzeczywistości regułami i wytycznymi, które są ustanawiane przez instytucje społeczne w celu kierowania zachowaniem. Te prawa są tworzone przez urzędników państwowych. Prawa muszą być przestrzegane przez wszystkich, w tym przez prywatnych obywateli, grupy i firmy, a także osoby publiczne, organizacje i instytucje. Przepisy okre
  • różnica pomiędzy: Różnica między palisandrem a mahoń

    Różnica między palisandrem a mahoń

    Kluczowa różnica: palisander odnosi się do drewna różnych drzew, w tym drzew z rodzajów Tipuana, Pterocarpus i Dalbergia. Drewno różane jest zasadniczo rodzajem drewna liściastego. Nazwa Rosewood została nazwana tak ze względu na fakt, że starsze drzewa mają bardzo słodki i bogaty aromat, który przypomina róże. Palisander jest
  • różnica pomiędzy: Różnica między schizoafektywnym zaburzeniem a schizofrenią

    Różnica między schizoafektywnym zaburzeniem a schizofrenią

    Kluczowa różnica: schizoafektywne zaburzenie jest stanem psychicznym, w którym osoba wykazuje powtarzające się zaburzenia nastroju i składników psychotycznych. Zaburzenie jest stałe i nie znika. Osoba ta może ciągle być szczęśliwa, a następnie depresyjna lub może być mieszanką zarówno szczęśliwej, jak i depresyjnej osoby w tym samym czasie. Schizofrenia jest

Wybór Redakcji

Różnica między ONZ a WTO

Kluczowa różnica: WTO jest odpowiedzialna za ułatwianie światowego handlu, podczas gdy ONZ jest odpowiedzialna za promowanie współpracy międzynarodowej. Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) i Światowa Organizacja Handlu to dwie zupełnie różne organizacje, które odpowiadają za dwie różne funkcje na poziomie globalnym. Podczas gdy WT