Kluczowa różnica: Istnieją dwa główne typy piw: ales i lag. Lager to piwo dolnej fermentacji. W nim drożdże zbierają się na dnie pojemnika, gdy fermentuje. Mocnym piwem jest każdy rodzaj piwa o wysokiej zawartości alkoholu.

Piwo to jeden z najstarszych napojów alkoholowych i wciąż jest jednym z najbardziej popularnych. Piwo jest trzecim najczęściej spożywanym napojem (alkoholowym lub nie). Pierwsze dwa to woda i herbata. Jednak wciąż wiele osób nie wie o piwach. Na przykład, podczas gdy na całym świecie można znaleźć wiele różnych rodzajów piwa, większość z nich można podzielić na dwa główne rodzaje piwa: piwo typu ales i piwo jasne. Każdy ma swój niepowtarzalny smak i cechy.

Ale to piwa z górnej fermentacji, co oznacza, że ​​jest to piwo warzone z drożdżami, które zbiera się na powierzchni piwa podczas fermentacji. Lager jest oczywiście odwrotny. Jest to piwo dolnej fermentacji. W nim drożdże zbierają się na dnie pojemnika, gdy fermentuje. Inną cechą identyfikującą jest to, że lager jest zwykle fermentowany na zimno i przechowywany w lodówce do momentu podania. Porównawczo, ale fermentuje się w cieplejszej temperaturze, a następnie w lodówce. Po schłodzeniu proces fermentacji piwa kończy się; mając na uwadze, że jako lager fermentuje na zimno, nadal fermentuje w chłodnictwie.

Wiele osób błędnie uważa, że ​​jasniejszy jest kolor ciemniejszy niż piwo, jednak tak nie jest. Oba mogą mieć różne kolory, od bladego, złotego, bursztynowego do ciemnego. Kolor ten pochodzi od składników użytych do wytworzenia piwa, tj. Owsa, jęczmienia, słodu itp. Nie ma to nic wspólnego z użytymi drożdżami.

Jednak piwa opisane są jako "gładkie, eleganckie, rześkie i czyste", podczas gdy piwa typu ales są zwykle opisywane jako bardziej "robustyczne, obfite i owocowe".