Różnica między Lody i Kulfi

Kluczowa różnica: Lody i kulfi to mrożone desery oparte na produktach mlecznych. Oba różnią się między sobą pod względem sposobu przygotowania, tekstury i smaku. Kulfi jest bardziej kremowy i gęstszy niż lody. W przeciwieństwie do lodów, przygotowanie kulfi nie wymaga technik ubijania podczas zamrażania go.

Lody to mrożony deser na bazie nabiału. Wynalezienie lodów wiąże się z wieloma różnymi historiami różnych osób. Jednak wielu uważa, że ​​jego początki sięgają 200 lat przed naszą erą, kiedy to ludzie Chińczycy powinni mieszać ryż i mleko, a następnie zamrażać je, pakując na śniegu. Generalnie głównymi składnikami lodów są cukier, mleko i aromat. Jednak większość lodów to mrożone kremy.

Według Chrisa Clake'a, autora "The Science of Ice cream" - "Lody składają się głównie z małych kryształków lodu i pęcherzyków powietrza i kropelek tłuszczu, wszystkie sklejone lepkim roztworem cukru". Sposób tworzenia lodów pozostaje taki sam, z niewielkimi różnicami w smakach itp.

Składniki takie jak mleko, śmietanka cukrowa i pożądany aromat są ubijane. Ten proces działa jako proces napowietrzania i jest wykonywany w miarę zamrażania lodów. Jest ubijany przez ostrze w rurce, która jest chłodzona od zewnątrz. Popularna receptura lodów wykorzystuje składniki takie jak mleko, cukier, jajka, aromat i owoce. Gelato, mrożony jogurt, mrożony krem, sorbet, smażone lody, mięta, lody, lody z kamienia można uznać za potomstwo lodów.

Kulfi to kolejna pustynia jak lody z Azji Południowej. Podobnie jak lody, jest również wytwarzany głównie z składników takich jak mleko i cukier. Główną różnicą między lodami i kulfi jest faktura, która również powoduje różnice w smaku. Kulfi jest bardziej kremowy niż lody. Ogólnie rzecz biorąc, jest on wytwarzany poprzez zmniejszenie objętości pełnego mleka śmietankowego o prawie jedną trzecią do objętości początkowej. Podobnie jak lody, jest również przygotowywany w wielu smakach.

Tak więc obie różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania. Lody wytwarzane są przez ubijanie i napowietrzanie. Jednak Kulfi nie uwzględnia takich procesów. Składniki są po prostu ugotowane i zredukowane w objętości. Następnie mieszaninę wylewa się do foremek i zamraża.

Obecnie dostępne są różne techniki w celu wytwarzania lodów. Jednak w przypadku Kulfi preferowana jest tradycyjna metoda gotowania. Wiele smaków i odmian jest dostępnych dla konsumentów do wyboru.

Porównanie między Ice Cream i Kulfi:

Lody

Kulfi

Definicja

Jest to mrożony produkt mleczarski. Generalnie tworzy się go przez ubijanie i wprowadzanie powietrza do mieszaniny składników podczas zamrażania.

Jest to kolejny produkt mrożony na bazie produktów mlecznych, który powstaje przez zmniejszenie mieszaniny składników w celu sklejenia konsystencji, a następnie zostaje zamrożony.

Główny składnik

Mleko / śmietana, cukier lub jego substytut

Mleko / śmietana, cukier lub jego substytut

Tekstura / smak

Stosunkowo mniej kremowy i grubszy

Stosunkowo więcej śmietanki i grubsze

Ciężka ness

Mniej ciężki

Cięższy

Niektóre pospolite smaki

Czekolada, wanilia, wiśnia, truskawka, kawa, pomarańcza, winogrona, toffi

Mango, pistacje, szafran, toffi

Powszechnie przedstawione w

W formie gałki w szklance lub na talerzu lub na stożku.

W talerzu lub w patyku.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między Prepaid i Postpaid

    Różnica między Prepaid i Postpaid

    Kluczowa różnica: terminy prepaid i postpaid są najczęściej używane w odniesieniu do połączeń z telefonu komórkowego lub telefonu komórkowego. Termin "przedpłacony" oznacza, że ​​musi on zostać zapłacony przed użyciem, podczas gdy POST - paid wskazał na coś, co musi zostać zapłacone później. Terminy "prepaid&qu
  • różnica pomiędzy: Różnica między C ++ i Javą

    Różnica między C ++ i Javą

    Kluczowa różnica: C ++ jest językiem programowania ogólnego przeznaczenia, opracowanym na podstawie oryginalnego języka programowania C. Został opracowany przez Bjarne Stroustrup w Bell Labs od 1979 roku. C ++ był pierwotnie nazwany C z klasami. Został przemianowany na C ++ w 1983 roku. Java jest innym językiem programowania, na który wpłynął język C. Składa się o
  • różnica pomiędzy: Różnica między bitmapą a Jpeg

    Różnica między bitmapą a Jpeg

    Kluczowa różnica: zarówno Bitmapa, jak i JPG są formatem pliku do przechowywania obrazów cyfrowych. Termin bitmap zasadniczo oznacza mapę bitów lub w szczególności "mapowaną przestrzennie tablicę bitów". JPG, pierwotnie JPEG oznacza Joint Photographic Expert Group. JPEG to metoda kompresji stratnej dla fotografii cyfrowej. Bitmap, z
  • różnica pomiędzy: Różnica między Samsung Galaxy Mega 5.8 i Samsung Galaxy Mega 6.3

    Różnica między Samsung Galaxy Mega 5.8 i Samsung Galaxy Mega 6.3

    Kluczowa różnica: Samsung rozszerzył swoją ofertę w kategorii phablet, wprowadzając Samsung Galaxy Mega 5.8 i Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 został nazwany tak ze względu na pojemnościowy ekran dotykowy TFT 5, 8 cala o rozdzielczości 540 x 960 pikseli. Telefon jest zasilany dwurdzeniowym procesorem 1, 4 GHz z 1, 5 GB pamięci RAM. Samsung G
  • różnica pomiędzy: Różnica między dobrym a złym tłuszczem

    Różnica między dobrym a złym tłuszczem

    Kluczowa różnica: Dobre tłuszcze to w zasadzie tłuszcze, które są wymagane przez organizm, a złe tłuszcze to tłuszcze, które nie są tak ważne i mogą być usunięte z diety. Jednak nie należy zakładać, że dobre tłuszcze są dobre w dużych ilościach. W rzeczywistości prawie wszystko zależy od ilości poboru i ilości wydatkowanej w postaci energii. Tłuszcze, które są odpowi
  • różnica pomiędzy: Różnica między metatagami i słowami kluczowymi

    Różnica między metatagami i słowami kluczowymi

    Kluczowa różnica: tagi meta to zestaw tagów niewidocznych dla przeglądarki, które zawierają informacje na temat strony internetowej. Słowo kluczowe to najczęściej używane zwroty, które są widoczne dla widza i dostępne na stronie internetowej. Meta tagi i słowa kluczowe to dwa różne terminy, które można znaleźć podczas budowania / projektowania strony internetowej. Warunki te pomagaj
  • różnica pomiędzy: Różnica między logistyką a zarządzaniem łańcuchem dostaw

    Różnica między logistyką a zarządzaniem łańcuchem dostaw

    Kluczowa różnica: Logistyka jest segmentem pod nazwą Zarządzanie łańcuchem dostaw. Dotyczy to w szczególności planowania, wdrażania i kontrolowania efektywnego i skutecznego przepływu towarów i usług. Zarządzanie łańcuchem dostaw odnosi się do pełnego zarządzania przepływem towarów i usług. Terminy Logistyka i
  • różnica pomiędzy: Różnica między uśmiechem a uśmieszkiem

    Różnica między uśmiechem a uśmieszkiem

    Kluczowa różnica: Główną różnicą między uśmiechem a uśmieszkiem jest to, że uśmiech pojawia się, gdy warga zwija się w górę, aby wyrazić radość lub zadowolenie; mając na uwadze, że uśmieszek jest rodzajem uśmiechu, który pokazuje zadowolenie z siebie, zarozumiałość lub gdy jest zadowolony z samych siebie. Często słyszy się słowo uś
  • różnica pomiędzy: Różnica między Schist i Gneiss

    Różnica między Schist i Gneiss

    Kluczowa różnica: Schist i Gneiss to dwa różne typy skał, które wyglądają niesamowicie. Łupka jest rodzajem średniej metamorficznej skały, która zawiera płaskie, podobne do arkusza ziarna w postaci wzoru. Z drugiej strony, Gneiss uformowany jest we wzór warstw płaskich płaskich struktur. Schist i Gneis

Wybór Redakcji

Różnica między Freelancer i Part Time Worker

Kluczowa różnica: Jak sugeruje nazwa, pracownik w niepełnym wymiarze godzin to ktoś, kto pracuje w niepełnym wymiarze godzin. Są pracownikiem firmy i nadal odpowiadają przed firmą. Z kolei Freelancer jest samozatrudniony. Nie pracują dla żadnej firmy jako pracownicy, zamiast tego można powiedzieć, że są bardziej wykonawcami. Czasami może