Różnica między Lody i Kulfi

Kluczowa różnica: Lody i kulfi to mrożone desery oparte na produktach mlecznych. Oba różnią się między sobą pod względem sposobu przygotowania, tekstury i smaku. Kulfi jest bardziej kremowy i gęstszy niż lody. W przeciwieństwie do lodów, przygotowanie kulfi nie wymaga technik ubijania podczas zamrażania go.

Lody to mrożony deser na bazie nabiału. Wynalezienie lodów wiąże się z wieloma różnymi historiami różnych osób. Jednak wielu uważa, że ​​jego początki sięgają 200 lat przed naszą erą, kiedy to ludzie Chińczycy powinni mieszać ryż i mleko, a następnie zamrażać je, pakując na śniegu. Generalnie głównymi składnikami lodów są cukier, mleko i aromat. Jednak większość lodów to mrożone kremy.

Według Chrisa Clake'a, autora "The Science of Ice cream" - "Lody składają się głównie z małych kryształków lodu i pęcherzyków powietrza i kropelek tłuszczu, wszystkie sklejone lepkim roztworem cukru". Sposób tworzenia lodów pozostaje taki sam, z niewielkimi różnicami w smakach itp.

Składniki takie jak mleko, śmietanka cukrowa i pożądany aromat są ubijane. Ten proces działa jako proces napowietrzania i jest wykonywany w miarę zamrażania lodów. Jest ubijany przez ostrze w rurce, która jest chłodzona od zewnątrz. Popularna receptura lodów wykorzystuje składniki takie jak mleko, cukier, jajka, aromat i owoce. Gelato, mrożony jogurt, mrożony krem, sorbet, smażone lody, mięta, lody, lody z kamienia można uznać za potomstwo lodów.

Kulfi to kolejna pustynia jak lody z Azji Południowej. Podobnie jak lody, jest również wytwarzany głównie z składników takich jak mleko i cukier. Główną różnicą między lodami i kulfi jest faktura, która również powoduje różnice w smaku. Kulfi jest bardziej kremowy niż lody. Ogólnie rzecz biorąc, jest on wytwarzany poprzez zmniejszenie objętości pełnego mleka śmietankowego o prawie jedną trzecią do objętości początkowej. Podobnie jak lody, jest również przygotowywany w wielu smakach.

Tak więc obie różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania. Lody wytwarzane są przez ubijanie i napowietrzanie. Jednak Kulfi nie uwzględnia takich procesów. Składniki są po prostu ugotowane i zredukowane w objętości. Następnie mieszaninę wylewa się do foremek i zamraża.

Obecnie dostępne są różne techniki w celu wytwarzania lodów. Jednak w przypadku Kulfi preferowana jest tradycyjna metoda gotowania. Wiele smaków i odmian jest dostępnych dla konsumentów do wyboru.

Porównanie między Ice Cream i Kulfi:

Lody

Kulfi

Definicja

Jest to mrożony produkt mleczarski. Generalnie tworzy się go przez ubijanie i wprowadzanie powietrza do mieszaniny składników podczas zamrażania.

Jest to kolejny produkt mrożony na bazie produktów mlecznych, który powstaje przez zmniejszenie mieszaniny składników w celu sklejenia konsystencji, a następnie zostaje zamrożony.

Główny składnik

Mleko / śmietana, cukier lub jego substytut

Mleko / śmietana, cukier lub jego substytut

Tekstura / smak

Stosunkowo mniej kremowy i grubszy

Stosunkowo więcej śmietanki i grubsze

Ciężka ness

Mniej ciężki

Cięższy

Niektóre pospolite smaki

Czekolada, wanilia, wiśnia, truskawka, kawa, pomarańcza, winogrona, toffi

Mango, pistacje, szafran, toffi

Powszechnie przedstawione w

W formie gałki w szklance lub na talerzu lub na stożku.

W talerzu lub w patyku.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między Apple i Androidem

    Różnica między Apple i Androidem

    Kluczowa różnica: Apple zaprojektowano wokół graficznego interfejsu użytkownika. Firma Apple Inc. była wcześniej znana pod nazwą Apple Computer Inc. System Apple jest podzielony na różne typy systemów operacyjnych: komputer Mac, komputery iPod, iPhone'a i tablet iPad. Android to darmowy, oparty na systemie Linux, system operacyjny do smartfonów i tabletów. System zost
  • popularne porównania: Różnica między Tally i SAP

    Różnica między Tally i SAP

    Kluczowa różnica: Tally i SAP to oprogramowanie, które zaczęło funkcjonować jako oprogramowanie księgowe. Tally została wprowadzona przez Peutronics Pvt. Ltd (obecnie znany jako Tally Solutions Pvt. Ltd). Oprogramowanie SAP jest własnością firmy SAP, która jest firmą z siedzibą w Niemczech. Tally i SAP
  • popularne porównania: Różnica między Judo i Jiu Jitsu

    Różnica między Judo i Jiu Jitsu

    Najważniejsza różnica: Judo to nowoczesna forma japońskiej formy walki i sportu walki, Jiu Jitsu to najstarsza i tradycyjna japońska forma walki. Judo ma swoje korzenie w Jiu Jitsu. Judo jest pochodną wczesnego Jiu Jitsu, jest formą sztuk walki i sportów walki, które są znacznie bardziej rozwinięte i docenione w dzisiejszym świecie. Został on
  • popularne porównania: Różnica między LCD a CRT

    Różnica między LCD a CRT

    Kluczowa różnica: wyświetlacze ciekłokrystaliczne (LCD) to wyświetlacze, które wykorzystują ciekłe kryształy umieszczone pomiędzy dwoma arkuszami materiału polaryzacyjnego. Obrazy są wyświetlane, gdy ładunek elektryczny zostanie nałożony na kryształy. CRT (Cathode Ray Tube) to lampy próżniowe, które wykorzystują działa elektronowe i ekrany fluorescencyjne do wyświetlania obrazów. CRT i LCD różnią się z
  • popularne porównania: Różnica między Jastrząb a Vulture

    Różnica między Jastrząb a Vulture

    Kluczowa różnica : Jastrzębie to ptaki drapieżne, które są zwykle mniejsze i mają mniejszą wagę. Sępy to duże ptaki drapieżne. Zarówno Jastrzębie, jak i Sępy są dużymi ptakami drapieżnymi. Ptaki te mają ciemny ślad wzdłuż krawędzi natarcia skrzydła, między ciałem a nadgarstkiem. Znane są z ostrych dziob
  • popularne porównania: Różnica między karate, kung fu i taekwondo

    Różnica między karate, kung fu i taekwondo

    Kluczowa różnica : Znaczącą różnicą między Karate, Kung Fu i Taekwondo jest ich miejsce pochodzenia. Karate pochodzi z Japonii, a Kung fu to produkt z Chin, natomiast Taekwondo zostało założone w Korei. Karate to termin wywodzący się z połączenia dwóch słów: "kara" i "te". Kara oznacza pus
  • popularne porównania: Różnica między Could i Can

    Różnica między Could i Can

    Kluczowa różnica : puszka jest używana jako pomocnicza do wskazania zdolności, umiejętności lub zdolności do wykonania zadania. Podczas gdy może być używany jako pomocniczy, aby nadać czas przeszły puszce. Mogą i mogą być modalności. Są to słowa pomocnicze, które są używane z głównym czasownikiem. Zastosowania tych ter
  • popularne porównania: Różnica między Tuxedo i Blazer

    Różnica między Tuxedo i Blazer

    Kluczowa różnica : smoking jest formalnym garniturem, a marynarka to tylko kurtka lub płaszcz, który nosi dżinsy lub spodnie. Blezery i Tuxedo to formalne stroje męskie. Ten artykuł rozróżnia dwie formy ubioru. Smoking, aka tux, to garnitur obiadowy lub marynarka na uroczystą kolację. Łatwo go odróżnić od pierwotnych satynowych okładzin na klapach marynarki i guzików oraz podobnego paska na zewnętrznym szwie spodni. Ten kombinezon j
  • popularne porównania: Różnica między wykresem Gantta a diagramem sieci

    Różnica między wykresem Gantta a diagramem sieci

    Kluczowa różnica: Wykres Gantta to narzędzie używane do zarządzania projektami. Jest używany do reprezentowania harmonogramu różnych zadań wymaganych do ukończenia projektu. Schemat sieciowy służy do definiowania różnych zadań projektu w porządku chronologicznym za pomocą powiązań. Oba są ważnymi na

Wybór Redakcji

Różnica między Stickballem a australijskim Stickballem

Kluczowa różnica: Stickball to tak naprawdę gra uliczna, która jest bardzo podobna do baseballu, a także zawiera zasady. Jest to nieformalna gra, która nie została skodyfikowana przez państwowe lub międzynarodowe organy zarządzające. Stickball jest rozgrywany za pomocą szczotki z miotły i każdej kulki względnie wielkości piłki tenisowej. Australijski st