Kluczowa różnica: Zupa to przede wszystkim płynny pokarm, który przygotowuje się przez gotowanie składników takich jak mięso, ryby lub warzywa. Gulasz to potrawa przygotowana przy użyciu składników takich jak warzywa, mięso gotowane na wolnym ogniu lub wrzącej powoli w cieczy. Shorba odnosi się do zupy lub gulaszu, który znajduje się głównie w kuchniach na Bliskim Wschodzie iw Azji Środkowej. Aromatyczne przyprawy curry są zwykle dodawane do Shorba. Ogólnie rzecz biorąc, gulasze są grubsze niż zupy. Zupę podaje się głównie jako pierwsze danie, a gulasz podawany jest głównie jako danie główne.

Zupa jest płynnym pokarmem, który powstaje w wyniku gotowania składników takich jak mięso, warzywa, ryby itp. Słowo pochodzi od starofrancuskiej zupy, co oznacza "sop, bulion (wylany na kromki chleba)". Zupa jest już od dawna, prawie od momentu, gdy ceramika znajdowała się na zaawansowanym etapie. Garnki były w stanie zatrzymać wrzącą ciecz bez pękania. W tym czasie ludzie gotowali twarde ziarenka lub warzywa w dużych doniczkach. Pozostałą wodę pozostawiono na uboczu, aby można ją było wykorzystać do innego naczynia. Potem ludzie zaczęli podawać ten bulion na boku z grzankami.

W średniowieczu zupę uważano za bardzo odżywczą. Zupy są na ogół gotowane przez gotowanie warzyw, mięsa itp., A czasami w kombinacjach. Jest przygotowany w różnych konsystencjach.

Gulasz to połączenie mięsa i warzyw. Składniki są powoli gotowane w bulionie, wodzie lub sosie. Niektóre osoby mogą pomylić się między zupami i potrawami, ponieważ składniki są ciche w obu. W takim przypadku można dokonać rozróżnienia na podstawie spójności.

Gulasz jest zwykle grubszy niż zupa, a to głównie ze względu na ilość czasu potrzebnego do ich ugotowania. Potrawy wymagają więcej czasu niż gotowanie zupy. Gulasze są zwykle gotowane w niskiej temperaturze w zamkniętym naczyniu lub patelni. Z drugiej strony, zupy gotowane są w stosunkowo wysokiej temperaturze i przez mniej czasu. Zupę traktuje się głównie jako pierwsze danie, podczas gdy danie główne jest preferowane jako danie główne.

Shorba nie różni się niczym od zupy czy gulaszu, ponieważ odnosi się do rodzaju gulaszu lub zupy, która ma swoje korzenie w starożytnej Persji, gdzie zwykle przygotowywano ją poprzez gotowanie mięsa w solarce i wrzącej wodzie. Shorba pochodzi od arabskiego słowa "Shurbah", co oznacza zupę. Tak więc określenie shorba odnosi się do dowolnej zup lub gulaszu, a nawet do bulionów w wielu kulturach.

Gulasz jest powszechnie stosowany w kontekście zupy lub gulaszu w kuchniach na Bliskim Wschodzie iw Azji Środkowej. Shorbas ogólnie przygotowywano przez gotowanie mięsa i warzyw w wodzie z zestawem aromatycznych ziół. Cienki bulion podawano osobno po oddzieleniu go od mięsa i warzyw. Zazwyczaj wszystkie te potrawy podawane są na gorąco. Ze względu na zmieniające się trendy w kuchni, różnica między gulaszem a zupą wydaje się zmniejszać.

Porównanie między Soup, Stew i Shorba:

	zupa	Gulasz	Shorba
Definicja	Jest to przede wszystkim płynne jedzenie, które przygotowuje się przy użyciu składników takich jak mięso, ryby lub warzywo.	Żywność przygotowywana przez składniki takie jak warzywa, mięso przez gotowanie lub gotowanie powoli w cieczy.	Zupa lub gulasz, który można znaleźć głównie w kuchniach na Bliskim Wschodzie iw Azji Środkowej.
Konsystencja	Generalnie grubszy niż gulasz	Generalnie cieńszy niż zupa	Zmienia się
Pochodzenie słowa	Od starofrancuskich zup, co oznacza "sop, bulion (wylany na kromki chleba)".	Od Old Frenchestuve (związane z oceną "ciepła w parze"),	Shorba pochodzi od arabskiego słowa "Shurbah", co oznacza zupę.
Służył jako	Zupę często podaje się jako przystawkę, pierwsze danie,	Gulasz jest często podawany jako danie główne.	Danie główne lub przystawka.
Przykłady	Bisque, chowder, bulion, bulion, bulion i consommé można nazwać zupami	W gulaszach mięsnych białe gulasze, zwane również blanquettes lub fricassées, są przygotowywane z jagnięciną lub cielęciną	Typ Shorby zwany Yakhni jest wytwarzany w Kasmir