Kluczowa różnica: Biscuit to różnorodność szybkiego chleba przygotowywana z takich składników jak mąka, zaczyn, tłuszcz piekarski i mleko lub woda. Krakersy to rodzaje herbatników o neutralnym lub mniej słodkim smaku. Są cieńsze i chrupkie niż inne rodzaje herbatników.

Został nazwany jako biszkopt, jak pierwotnie został umieszczony w piekarniku po wyjęciu z puszki. Istnieją różne rodzaje herbatników; jednakże istnieją podstawowe cechy, które są zawsze związane z ciastkiem. Wszystkie ciastka są małymi ciastami lub chlebami, które są suche z natury.

Krakersy mają niską kaloryczność niż inne rodzaje herbatników. Są również używane jako substytuty pieczywa. Dlatego też krakersy mogą być uważane za specjalny składnik herbatników, które są suche i mają długi okres trwałości. Ciasto z krakersa zwykle fermentuje się drożdżami. Czasami krakersy i herbatniki są również używane zamiennie.
Porównanie ciastek i krakersów:
Biszkopty | Krakersy | |
Definicja | Biscuit to szeroki wybór szybkich chlebów wytwarzanych ze składników takich jak mąka, zaczyn, tłuszcz piekarski i mleko lub woda | Krakersy to rodzaje herbatników o neutralnym lub mniej słodkim smaku. Są cieńsze i chrupkie niż inne rodzaje herbatników |
Zwinięte do | Ciastka są zwijane do 3/4 cala gruby | Krakersy są zwijane do 1/4 cala gruby |
Smak | Generalnie są słodkie | Zasadniczo są to neurony lub sól |
Zawartość cukru | Ogólnie wysoka | Ogólnie niski |
Niektóre typy |
|
|