Kluczowa różnica: ser śmietankowy to rodzaj miękkiego sera. Rozprzestrzenianie się sera kremowego dokonuje się poprzez zmieszanie sera śmietankowego z innymi składnikami, aby ułatwić rozprowadzanie.

Sery śmietankowe i sery śmietankowe to oba rodzaje miękkich serów. Nie ma dużej różnicy między tymi dwoma. W rzeczywistości, serek śmietankowy to w zasadzie bitej śmietany.

Twarogowy ser jest miękkim, białym serem tradycyjnie wytwarzanym z mieszanki pełnego mleka i świeżej śmietany. Jest w tej samej rodzinie produktów mlecznych, co inne produkty mleczne, w tym śmietana, mleko, masło i jogurt. Ser śmietankowy ma ogólnie wysoką zawartość tłuszczu, a 33% to tłuszcz, a 55% to woda. Nie jest naturalnie dojrzałe, co oznacza, że ​​nie jest postarzone i ma być spożyte świeże.

Rozprzestrzenianie się sera śmietankowego to w zasadzie różnorodne sery śmietankowe. Jest to bitej śmietany wymieszane z innymi składnikami, aby nadać mu różne smaki i tekstury, np. Jogurt-krem do smarowania, który jest 1, 25 częściowym serem śmietankowym, 1 część jogurtu i jest ubity. Ubijanie sera śmietankowego ułatwia jego rozprzestrzenianie. Główną różnicą pomiędzy kremowym serem a kremowym serem jest struktura faktury, fakt że serek śmietankowy jest łatwiejszy w użyciu i ma dłuższy okres trwałości niż normalny ser śmietankowy.

Sery kremowe i sery śmietankowe występują w różnych odmianach. Zależy to głównie od rodzaju użytego sera, tekstury, długości starzenia, metod wytwarzania, rodzaju użytego mleka i zawartości tłuszczu.

Ser śmietankowy ma wiele zastosowań. Jest często stosowany w słodkich i słonych recepturach, takich jak przy robieniu sernika, ciast, ciastek, lukrowania sera śmietankowego, a także Krabowi Rangoon. Serek śmietankowy jest również często używany do zagęszczania sosów i ich kremowania. Czasami jest również na miejscu lub z masłem, zwłaszcza w słodkich przepisach. Można go również stosować zamiast masła lub oliwy z oliwek do przygotowywania puree ziemniaczanego. Ser śmietankowy często jest również podawany na chleb, bułeczki, krakersy itp., A także jako dip na chipsy ziemniaczane i sałatki. Obecnie jednak do tego celu stosuje się głównie ser topiony w postaci kremu, ponieważ łatwiej się go rozprowadza i zanurza.

Głównie, najłatwiejszym sposobem ich odróżnienia jest pamiętanie, że ser śmietankowy jest stosowany głównie jako składnik, a jako dodatek do śmietanki stosuje się, jak sama nazwa wskazuje, jako środek do smarowania pieczywa, bułeczki lub krakersy.