Kluczowa różnica: Whisky jest zwykle wytwarzana z jęczmienia, jęczmienia słodowego, żyta, słodowanego żyta, pszenicy, gryki i kukurydzy. Z drugiej strony wino wytwarza się z winogron. Nie tylko proces produkcji wina i whisky jest inny, ale zawartość alkoholu w winie jest znacznie mniejsza niż w przypadku whisky.

Wine and Whiskey to dwa różne rodzaje napojów alkoholowych. Główna różnica między nimi dotyczy składników użytych do ich wytworzenia, procesów, w których są wytwarzane, i ilości alkoholu, które zawierają.

Whisky jest zwykle wytwarzana z jęczmienia, jęczmienia słodowego, żyta, słodowanego żyta, pszenicy, gryki i kukurydzy. Jęczmień lub inny składnik podstawowy jest najpierw słodowany. W tym przypadku jęczmień jest mokry i rozprzestrzenia się na słodziaku, aby umożliwić rozpoczęcie procesu kiełkowania. Dzięki temu skrobia zamienia się w cukier, który ostatecznie zamienia się w alkohol. Aby zakończyć kiełkowanie, jęczmień suszy się w piecu. Kiedy słód jest wytrawny, szlifuje się go w celu wytworzenia grubej mąki, zwanej śrutem.

Następnie zmieloną masę miesza się z gorącą wodą w zacieru. Zasadniczo jedna objętość śruty miesza się z 4 objętościami wody. To zmieni skrobię w fermentujące cukry. Ten cukrowy sok nazywa się brzeczką. Resztki będą warzone 3 do 4 razy, aby uzyskać maksymalną ilość brzeczki. Następnie drożdże dodaje się do brzeczki i pozostawia do fermentacji. Po fermentacji whisky jest następnie destylowana. Po destylacji whisky ulega starzeniu, najczęściej w zwęglonych dębowych beczkach. Po starzeniu jest butelkowany i sprzedawany.

Whisky można sklasyfikować jako:

• Whisky single malt: to whisky pochodząca z jednej destylarni, wyprodukowana z zacieru, który wykorzystuje tylko jeden szczególny rodzaj słodowanego ziarna.
• Blended malt whisky: to mieszanka różnych whisky słodowych z różnych destylarni.
• Mieszane whisky: to whisky wytwarzana z mieszanki whisky słodowej i zbożowej oraz neutralnych alkoholi, karmelu i aromatów.
• Wytrzymałość beczki: Te whisky są butelkowane bezpośrednio z beczki i są nierozcieńczone lub tylko trochę rozcieńczone. To rzadkie gatunki whisky.
• Pojedyncza beczka: każda butelka whisky o pojedynczej lufie pochodzi z pojedynczej beczki z numerem beczki oznaczonym na butelce.

Zawartość alkoholu i zawartość zacieru w whisky różnią się w zależności od przepisów obowiązujących w danym regionie geograficznym. Jednak zazwyczaj zawiera od 40-50% alkoholu. Mimo to może zawierać do 96% alkoholu.

Czerwone wino wytwarzane jest z czarnych winogron, a białe wino z białych winogron lub soku z czarnych winogron. Winogrona rzadko są czarne lub białe, raczej białe winogrona odnoszą się do jaśniejszych winogron, które mogą być zielone, żółto-zielone, złote lub jasnopomarańczowe. Puste winogrona odnoszą się do winogron o czerwonym lub niebieskim odcieniu i od jasnego rubinu do głębokiego indygo.

Proces produkcji różni się niewiele w przypadku czerwonego lub białego wina. Winogrona są kruszone na maszynie, fermentowane, a następnie przechowywane przez pewien czas. Wina białe zawierają niewielką lub żadną czerwoną pigmentację. Jest tak głównie dlatego, że jest zrobiony z białych winogron. Niektóre białe wina, takie jak szampany, są również wytwarzane z czarnych winogron. Jednak używają tylko soku z winogron, odrzucając zabarwioną skórę i miazgę. Wina białe znane są ze słodkiego lub wytrawnego smaku lub gdzieś pomiędzy.

Nie tylko proces produkcji wina i whisky jest inny, ale zawartość alkoholu w winie jest znacznie mniejsza niż w przypadku whisky. Naturalne wina mogą zawierać szeroki zakres zawartości alkoholu, od poniżej 9% do ponad 16% ABV, przy czym większość win mieści się w zakresie 12, 5% -14, 5%. Wina wzmocnione, takie jak brandy, mogą zawierać 20% alkoholu lub więcej.

Porównanie wina i whisky: