Kluczowa różnica: Pełne mleko śmietankowe, to mleko nietknięte lub nierozcieńczone. Poza homogenizacją, tj. W celu upewnienia się, że mleko się nie rozdzieli i pasteryzacji, tj. W celu upewnienia się, że mleko jest bezpieczne do spożycia, nie wprowadza się żadnych innych zmian w mleku. Dla porównania mleko stonowane to mleko bawole, które zostało poddane obróbce przez dodanie odtłuszczonego mleka, sproszkowanego mleka odtłuszczonego i wody do mleka.

Mleko jest cennym towarem. Jest zdrowy, dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych, a na dodatek jest pyszny. Mleko jest dostępne niemal wszędzie, choć może różnić się rodzajem dostępnego mleka. Najpowszechniejszym rodzajem mleka, najczęściej spożywanym, jest mleko krowie. Drugim najczęściej występującym jest mleko bawole, a następnie koza, owca, wielbłąd, osioł, koń, renifer i jak. Oprócz tego istnieje również mleko, które jest sztucznie wytwarzane, a nie pochodzi ze zwierząt, takich jak migdał, soja, a także ryż.

Oprócz różnych źródeł dostępnych jest wiele wariantów mleka, począwszy od mleka pełnego, mleka odtłuszczonego, pełnotłustego, mleka tonizowanego, mleka 2% i mleka 1%. Nic dziwnego, że obecnie mylące jest wybieranie mleka, opcje nie są już ograniczone do mleka ani mleka, jak kiedyś. Ten wybór jest dodatkowo ważony faktem, że mleko ma w ostatnich latach słabe wyniki, ponieważ ma wysoką zawartość tłuszczu i ma zbyt wiele kalorii.

Jednak w tym świadomym kaloryczności świecie wiele osób często zapomina o zaletach mleka, takich jak fakt, że jest doskonałym źródłem wapnia i białka. Dodatkowo zawiera potas, fosfor, witaminę D, witaminę B12, witaminę A, ryboflawinę (B2) i niacynę. Właśnie dlatego mleko jest często polecane jako odżywczy dodatek do dobrze zbilansowanego posiłku. W rzeczywistości zmniejszenie lub ograniczenie spożycia mleka może prowadzić do utraty gęstości kości i innych problemów zdrowotnych. Ponadto badania pokazują, że dalsze spożywanie mleka nie zakłóca utraty wagi. Wręcz przeciwnie, zapewnia to, że utrata masy ciała nie obejmuje gęstości kości.

Jednak prawdą jest, że mleko może zawierać dużo tłuszczu i kalorii. Jednak zdaniem dietetyków nie powinno to stanowić problemu, jeśli dana osoba jest zdrowa i umiarkowanie aktywna. Jednak w niektórych przypadkach, na przykład gdy dana osoba cierpi na pewne schorzenia, takie jak dna moczanowa lub wysoki poziom kwasu moczowego, jest na diecie niskobiałkowej ze względów zdrowotnych lub nie może być wystarczająco aktywna, aby spalić kalorie, wtedy tłuszcz a kalorie w mleku mogą być problemem, dlatego istnieje tak wiele wariantów dla zwykłego mleka.

Pełne mleko śmietankowe to mleko nietknięte lub nierozcieńczone. Poza homogenizacją, tj. W celu upewnienia się, że mleko się nie rozdzieli i pasteryzacji, tj. W celu upewnienia się, że mleko jest bezpieczne do spożycia, nie wprowadza się żadnych innych zmian w mleku. To prawie tak, jakby pochodziło bezpośrednio ze źródła. Oznacza to jednak, że ma pełne spożycie tłuszczu i kalorii.

Dla porównania mleko stonowane to mleko bawole, które zostało poddane obróbce przez dodanie odtłuszczonego mleka, sproszkowanego mleka odtłuszczonego i wody do mleka. Ma to tendencję do rozcieńczania mleka, zwiększając w ten sposób ilość mleka, a także zmniejszając spożycie tłuszczu i kalorii na szklankę. Koncepcja tonizującego mleka została pierwotnie opracowana w Indiach jako sposób na karmienie większej liczby osób mniejszą ilością mleka. Korzyści stonowanego mleka są takie, jak wcześniej podano, więcej ilości, mniej tłuszczu, mniej kalorii, a jednocześnie zawierają białko i wapń, które są potrzebne z mleka.

Zaletą mleka jest to, że można uzyskać całe białko i wapń z mleka, a przy tym mniej kalorii i tłuszczu. Stąd wszystkie korzyści bez problemów zdrowotnych. Jest to główny powód, dla którego ludzie decydują się na mleko w proszku na pełnotłuste mleko, szczególnie na obszarach miejskich, gdzie ludzie już walczą z siedzącym trybem życia i nie potrzebują dodatkowego tłuszczu i kalorii, aby się martwić.

Mimo to mogą istnieć powody, dla których w niektórych przypadkach ludzie mogą preferować pełne mleko śmietankowe w stosunku do mleka tonizującego. Głównym powodem może być smak, ponieważ pełne mleko śmietankowe ma skłonność do lepszego smaku niż mleko stonowane, które ma skłonność do smaku bardziej rozcieńczonego niż pełna odmiana śmietanki. Dodatkowo tłuszcz w pełnym śmietanie sprawia, że ​​lepiej nadaje się do pewnych zadań, zwłaszcza w gotowaniu lub pieczeniu, gdzie tłuszcz może być potrzebny do uzyskania tekstury lub smaku.

Porównanie mleka stonowanego z mlekiem pełnym:

	Stonowane mleko	Mleko pełnotłuste
Opis	Zazwyczaj mleko bawole, które zostało stonowane za pomocą odtłuszczonego mleka, sproszkowanego mleka odtłuszczonego i wody.	Mleko pełnotłuste lub pełnotłuste to mleko jako takie, tzn. Nie zostało w żaden sposób zmanipulowane.
Zawartość	Odtłuszczone mleko, sproszkowane mleko odtłuszczone, woda, mleko bawole	Czyste (krowie lub bawole) Mleko
Kalorie	Mniej kalorii. 150 cal w jednej filiżance.	Więcej kalorii. 285 cal w jednej filiżance.
Zawartość tłuszczu	Mniej tłuszczu, około 3%	Więcej tłuszczu. Najwięcej tłuszczu w porównaniu do wszystkich rodzajów mleka. 7-8% w pełnotłustym mleku bawolim. 3, 5% w pełnotłustym mleku z krów.
Rodzaj tłuszczów	Mniej tłuszczów nasyconych, które mogą podnieść poziom cholesterolu.	Więcej tłuszczów nasyconych, które mogą podnieść poziom cholesterolu.
Białko	Mniej białka na szkło	Więcej białka na szklankę
Wapń	Mniej wapnia na szkło	Więcej wapnia na szkło

 Odsyłacz: Wikipedia (mleko i mleko toned), livemint.com, thehealthsite.com, fitnessvsweightloss.com Zdjęcie dzięki uprzejmości: legendairy.com.au, food.ndtv.com