Różnica między słodkimi ziemniakami i ignamami

Kluczowa różnica : zarówno "ignamy", jak i "słodkie ziemniaki" są znane jako najwyższej jakości zdrowa żywność. Oba oferują różne korzyści zdrowotne i różne zastosowania kulinarne, a każde warzywo daje własny zupełnie unikalny i inny profil.

Pojęcia "słodkie ziemniaki" i "ignamy" są używane zamiennie i są uważane za takie same. Jednak te dwa warzywa są zupełnie inne i nie są tak naprawdę ze sobą powiązane.

Sweet Potato to "dicot"; roślina mająca dwa liście siewne. Ta roślina należy do rodziny Convolvulacea lub rodów powoju.

Słodkie ziemniaki mają jednolity kształt; bulwy są wydłużone z końcami, które zwężają się do punktu. Są koloru żółtego lub pomarańczowego i są dwóch dominujących typów; blada skóra i ciemna skóra. Bladoskóry słodki ziemniak ma cienką, jasnożółtą skórkę z bladożółtym miąższem; nie jest słodki w smaku i ma suchą, kruchą konsystencję, podobną do białego pieczonego ziemniaka. Odmiana o ciemniejszej skórze ma grubszą, ciemnopomarańczową do czerwonawej skórki z żywym pomarańczowym miąższem. Ma słodki smak i wilgotną konsystencję, którą często mylono jako "yam" podczas gotowania.

Ponadto, wiele odmian słodkich ziemniaków jest klasyfikowanych na podstawie ich "jędrności" lub "miękkości". Po ugotowaniu te w kategorii "firma" pozostają twarde, natomiast "miękkie" stają się miękkie i wilgotne. Są popularne w Ameryce Południowej i są szeroko spożywane we wszystkich częściach świata. Popularne odmiany słodkich ziemniaków to Centennial, Gold-rush, New Jersey, Velvet, Georgia Red i Puerto Rico.

Yam są jednoliścienne; roślina z pojedynczymi liśćmi nasiennymi. Roślina ta należy do rodziny "Dioscoreaceae" lub lilii lub traw i nie jest nawet spokrewniona z rodziną słodkich ziemniaków.

Prawdziwy ignam to bulwa tropikalnej rośliny winorośli. Bulwy ignamu mają brązowy lub czarny kolor skóry z purpurowym, białym lub czerwonym miąższem w zależności od rodzaju. Występują w wielu odmianach. Bulwy mogą być tak małe jak zwykłe ziemniaki lub mogą rosnąć do pięciu stóp długości. Są słodsze niż słodkie ziemniaki i mają wyższą zawartość wilgoci.

Słowo yam pochodzi od afrykańskich słów "njam, nyami lub djambi", co oznacza "jeść". Ignamy są uważane za ważne ze względu na ich długą wartość przechowywania. Ignamy są zwykle obrane, gotowane i tłuczone, lub suszone i uziemione w proszek i są ugotowane na owsiankę. Są uprawiane w tropikalnych klimatach, głównie w Ameryce Południowej, Afryce i na Karaibach. Ignamy to popularne warzywa na rynkach Ameryki Łacińskiej i Karaibów, na całym świecie dostępnych jest ponad 150 odmian. Są również sprzedawane przez ich hiszpańskie nazwy "boniato" i "Áamee".

Porównanie słodkich ziemniaków i ignamów:

Słodkie ziemniaki

Ignamy

Rodzina

Należą do rodziny "Convolvulacea" lub rodziny rodu.

Należą do rodziny "Dioscoreaceae" lub lilii lub traw.

Nasionko

  • Ma charakter dicot.
  • Ma dwa liście siewne.
  • Ma charakter monocot.
  • Ma jeden liść nasienny.

Kształt

Są one bardziej jednolicie ukształtowane ze zwężonymi końcami.

Są długie i wydłużone w kształcie.

Kolor skóry

Ich kolor skóry waha się od żółtego, pomarańczowego lub czerwonego.

Ich kolor skóry waha się od czarnego, brązowego lub różowego.

Ciało w kolorze

Są koloru pomarańczowego lub żółtego.

Są w kolorze fioletowym, białym lub czerwonym.

Smak

Są mniej słodkie w smaku.

Są słodsze w smaku.

Moister treści

Mają niską zawartość wilgoci.

Mają wysoką zawartość wilgoci.

Rozmiar

Są mniejsze.

Są duże.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między oceną a testowaniem

    Różnica między oceną a testowaniem

    Kluczowa różnica: ocena polega na przetestowaniu wartości czegoś za pomocą różnych narzędzi. Testowanie polega na przeprowadzeniu serii prób w celu ustalenia jej wartości. Testowanie i ocena to dwa różne terminy, które są często używane zamiennie i błędnie mylone, aby przypuszczać, że obie mają taką samą definicję jak testy. Jednak różnią się one
  • różnica pomiędzy: Różnica między pelletem twardym a iglastym

    Różnica między pelletem twardym a iglastym

    Kluczowa różnica: Pelet to paliwo do ogrzewania, które powstaje ze skompresowanej biomasy. Zasadniczo pellety drzewne są wytwarzane ze ściskania trocin lub innych produktów odpadowych pozostałych po obróbce drewna. Pellety drzewne są zwykle wytwarzane z twardego drewna lub miękkiego drewna. Drewno l
  • różnica pomiędzy: Różnica między cukrem bez dodatku cukru

    Różnica między cukrem bez dodatku cukru

    Kluczowa różnica : Określenie "brak dodatku cukru" oznacza, że ​​w produkcie nie ma cukru, z wyjątkiem naturalnych cukrów w żywności, w której produkt jest wytwarzany, podczas gdy określenie "bez cukru" oznacza, że ​​dany produkt nie zawiera cukru wszystko. Często, podczas przetrząsania różnych produktów spożywczych w korytarzu handlowym, ludzie natrafiają na etykiety "bez cukru" i "bez cukru" na opakowaniach żywności. Ich użycie i znaczenie są
  • różnica pomiędzy: Różnica między twardym drewnem a laminatem

    Różnica między twardym drewnem a laminatem

    Kluczowa różnica: drewno liściaste pochodzi z drzewa okrytozalążkowego. Jest to rodzaj drzewa, które ma nasiona, które są zamknięte, czy to w strąkach, skorupie, okryciu lub w owocach. Twarde drewno ma tendencję do długotrwałości i trwałości. Z tego powodu drewno liściaste jest ogólnie akceptowane jako drewno najwyższej jakości. Natomiast laminaty
  • różnica pomiędzy: Różnica między HTTP i HTTPS

    Różnica między HTTP i HTTPS

    Kluczowa różnica: HTTP, skrót od Hyper Text Transfer Protocol to system używany do przesyłania i odbierania informacji z serwera. HTTPS to bezpieczny system przesyłania, który szyfruje dane przed utworzeniem połączenia w celu wysyłania lub pobierania danych z serwera. Podczas uzyskiwania dostępu do strony internetowej słowa HTTP lub HTTPS można znaleźć tuż przed rozpoczęciem URL. Co to oznacza i
  • różnica pomiędzy: Różnica między HTML5 a aplikacjami natywnymi

    Różnica między HTML5 a aplikacjami natywnymi

    Kluczowa różnica: HTML5 to piąta wersja standardu HTML. HTML oznacza HyperText Markup Language. Jest to dobrze znany język znaczników używany do tworzenia stron internetowych. Głównym celem HTML5 było ulepszenie języka dzięki obsłudze najnowszych multimediów. Z drugiej strony aplikacje natywne to aplikacje, które zostały opracowane na potrzeby aplikacji na konkretnej platformie lub urządzeniu, takim jak Android lub iOS. Główna różnica
  • różnica pomiędzy: Różnica między olejem rycynowym a olejem kokosowym

    Różnica między olejem rycynowym a olejem kokosowym

    Kluczowa różnica: Olej rycynowy pozyskiwany jest z nasion rącznika; natomiast olej kokosowy jest ekstrahowany z jądra lub z mięsa dojrzałych orzechów kokosowych. Oba te oleje są najlepiej znane ze swoich włosów i zastosowań medycznych. Oleje rycynowy i kokosowy można uznać za konkurencyjne oleje. Oba oleje d
  • różnica pomiędzy: Różnica między lewą i prawą polityką

    Różnica między lewą i prawą polityką

    Kluczowa różnica: lewo i prawo Polityka określa dwa różne spojrzenia na politykę w oparciu o zupełnie inne ideologie. Lewica popiera silny rząd w celu kontrolowania gospodarki i zapewnienia znacznej równości. Z drugiej strony, prawica wspiera zasadę podmiotu, który jest wystarczająco zdolny pod względem wiedzy i doświadczenia. Nie popiera z
  • różnica pomiędzy: Różnica między dekryminalizacją a legalizacją

    Różnica między dekryminalizacją a legalizacją

    Kluczowa różnica: Decriminalization to proces, w którym nie uznaje się już czegoś za przestępstwo. Dekryminalizacja czegoś może wiązać się z ograniczeniem kar kryminalnych, a nie ich całkowitym usunięciem. Z drugiej strony legalizacja jest procesem usuwania kar kryminalnych z czegoś. W większości przypadków obejmuje to prawie wszystkie kary. Pojęcia Decrimin

Wybór Redakcji

Różnica między parą a dymem

Kluczowa różnica: Para powstaje, gdy woda jest gotowana do punktu, w którym przechodzi ona z fazy ciekłej w fazę gazową. Para jest zasadniczo podgrzewaną parą wodną, ​​która jest fazą gazową wody. Dym jest po prostu zbiorem zawieszonych w powietrzu ciał stałych, cieczy i gazów emitowanych, gdy substancja ulega spalaniu. Dym jest produkte