Różnica między słodkimi ziemniakami i ignamami

Kluczowa różnica : zarówno "ignamy", jak i "słodkie ziemniaki" są znane jako najwyższej jakości zdrowa żywność. Oba oferują różne korzyści zdrowotne i różne zastosowania kulinarne, a każde warzywo daje własny zupełnie unikalny i inny profil.

Pojęcia "słodkie ziemniaki" i "ignamy" są używane zamiennie i są uważane za takie same. Jednak te dwa warzywa są zupełnie inne i nie są tak naprawdę ze sobą powiązane.

Sweet Potato to "dicot"; roślina mająca dwa liście siewne. Ta roślina należy do rodziny Convolvulacea lub rodów powoju.

Słodkie ziemniaki mają jednolity kształt; bulwy są wydłużone z końcami, które zwężają się do punktu. Są koloru żółtego lub pomarańczowego i są dwóch dominujących typów; blada skóra i ciemna skóra. Bladoskóry słodki ziemniak ma cienką, jasnożółtą skórkę z bladożółtym miąższem; nie jest słodki w smaku i ma suchą, kruchą konsystencję, podobną do białego pieczonego ziemniaka. Odmiana o ciemniejszej skórze ma grubszą, ciemnopomarańczową do czerwonawej skórki z żywym pomarańczowym miąższem. Ma słodki smak i wilgotną konsystencję, którą często mylono jako "yam" podczas gotowania.

Ponadto, wiele odmian słodkich ziemniaków jest klasyfikowanych na podstawie ich "jędrności" lub "miękkości". Po ugotowaniu te w kategorii "firma" pozostają twarde, natomiast "miękkie" stają się miękkie i wilgotne. Są popularne w Ameryce Południowej i są szeroko spożywane we wszystkich częściach świata. Popularne odmiany słodkich ziemniaków to Centennial, Gold-rush, New Jersey, Velvet, Georgia Red i Puerto Rico.

Yam są jednoliścienne; roślina z pojedynczymi liśćmi nasiennymi. Roślina ta należy do rodziny "Dioscoreaceae" lub lilii lub traw i nie jest nawet spokrewniona z rodziną słodkich ziemniaków.

Prawdziwy ignam to bulwa tropikalnej rośliny winorośli. Bulwy ignamu mają brązowy lub czarny kolor skóry z purpurowym, białym lub czerwonym miąższem w zależności od rodzaju. Występują w wielu odmianach. Bulwy mogą być tak małe jak zwykłe ziemniaki lub mogą rosnąć do pięciu stóp długości. Są słodsze niż słodkie ziemniaki i mają wyższą zawartość wilgoci.

Słowo yam pochodzi od afrykańskich słów "njam, nyami lub djambi", co oznacza "jeść". Ignamy są uważane za ważne ze względu na ich długą wartość przechowywania. Ignamy są zwykle obrane, gotowane i tłuczone, lub suszone i uziemione w proszek i są ugotowane na owsiankę. Są uprawiane w tropikalnych klimatach, głównie w Ameryce Południowej, Afryce i na Karaibach. Ignamy to popularne warzywa na rynkach Ameryki Łacińskiej i Karaibów, na całym świecie dostępnych jest ponad 150 odmian. Są również sprzedawane przez ich hiszpańskie nazwy "boniato" i "Áamee".

Porównanie słodkich ziemniaków i ignamów:

Słodkie ziemniaki

Ignamy

Rodzina

Należą do rodziny "Convolvulacea" lub rodziny rodu.

Należą do rodziny "Dioscoreaceae" lub lilii lub traw.

Nasionko

  • Ma charakter dicot.
  • Ma dwa liście siewne.
  • Ma charakter monocot.
  • Ma jeden liść nasienny.

Kształt

Są one bardziej jednolicie ukształtowane ze zwężonymi końcami.

Są długie i wydłużone w kształcie.

Kolor skóry

Ich kolor skóry waha się od żółtego, pomarańczowego lub czerwonego.

Ich kolor skóry waha się od czarnego, brązowego lub różowego.

Ciało w kolorze

Są koloru pomarańczowego lub żółtego.

Są w kolorze fioletowym, białym lub czerwonym.

Smak

Są mniej słodkie w smaku.

Są słodsze w smaku.

Moister treści

Mają niską zawartość wilgoci.

Mają wysoką zawartość wilgoci.

Rozmiar

Są mniejsze.

Są duże.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między Samsung Galaxy S5 i Note 3

    Różnica między Samsung Galaxy S5 i Note 3

    Kluczowa różnica: Zaletą Note 3 na S5 jest rysik. Jednak zalety, które S5 ma w uwadze 3, to odporność na kurz i wodę, a także monitor odcisków palców i pulsometr, który synchronizuje się z ulepszoną aplikacją S Health. S5 ma również nowy tryb oszczędzania energii Ultra. Dzisiaj smartfony i phablets rządzą światem, a jednym z wiodących producentów smartfonów i phabletów jest Samsung. Samsung Galaxy S5 i Sa
  • różnica pomiędzy: Różnica między filozofią a literaturą

    Różnica między filozofią a literaturą

    Kluczowa różnica : Wszystko, co zostało opublikowane w drukowanych słowach - w książkach, czasopismach - jest literaturą, chociaż słowo zwykle kojarzy się z czymś, co zostało wysoko ocenione i przetrwało próbę czasu. Filozofia jest szczególnym tematem literackim; ale w przeciwieństwie do literatury wciąż jest filozofią, jeśli jest tylko mówiona. Literatura dotyczy p
  • różnica pomiędzy: Różnica między HTC Butterfly a HTC First

    Różnica między HTC Butterfly a HTC First

    Kluczowa różnica: HTC Butterfly to wysokiej klasy telefon firmy HTC Corporation. HTC Butterfly jest sprzedawany w czterech wariantach: Droid DNA; J Butterfly HTL21; Butterfly X920d; i Butterfly X920e. Wszystkie są zasilane czterordzeniowym procesorem Krait 1, 5 GHz. HTC Droid ma Quadcomm MDM615m, natomiast wersje Butterfly mają chipset Qualcomm APQ8064. Ws
  • różnica pomiędzy: Różnica między Intel i5 i i7

    Różnica między Intel i5 i i7

    Kluczowa różnica: najnowsze mikroprocesory Intela to Intel Core i5 i Intel Core i7. Zarówno i5, jak i i7 mają różne mikroprocesory pod marką, a każdy procesor różni się od siebie tak samo, jak od procesorów pod drugą marką. Procesory pod marką i5 mają być ofertą na średnim poziomie. Mają zwykle od 2
  • różnica pomiędzy: Różnica między Biżuteria Kundan i Polki

    Różnica między Biżuteria Kundan i Polki

    Kluczowa różnica: Kundan używa szklanych kamieni, szmaragdów, szafirów i rubinów, podczas gdy polki używa nieoszlifowanych diamentów, aby odróżnić się od innych kamieni. Biżuteria Kundan i Polki ma swoje korzenie w starożytnych Indiach, z maharadżami i maharani (królami i królami). Sztuka biżuterii kundan i polki została przywieziona do Indii przez Mogołów i od tamtej pory jest w praktyce. Biżuteria Kundan i
  • różnica pomiędzy: Różnica między olejem rycynowym a olejem mineralnym

    Różnica między olejem rycynowym a olejem mineralnym

    Kluczowa różnica: Główna różnica między olejem rycynowym i olejem mineralnym jest źródłem, z którego pochodzą. Olej rycynowy pochodzi z nasion rośliny oleju rycynowego, podczas gdy olej mineralny jest płynnym produktem ubocznym rafinacji ropy naftowej do produkcji benzyny i innych produktów ropopochodnych. Olej rycynowy
  • różnica pomiędzy: Różnica między Sony Xperia E i Sony Xperia E Dual

    Różnica między Sony Xperia E i Sony Xperia E Dual

    Kluczowa różnica: Sony Xperia E i E-Dual to dwa podstawowe telefony Sony Mobile. Telefon ma pojemność 3.5 TFT, która ma gęstość ~ 165 ppi. Jest wyposażony w procesor Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon o częstotliwości 1 GHz, procesor graficzny Adreno 200 i 512 MB pamięci RAM. Główna różnica między E i E-Dual polega na tym, że E-Dual obsługuje technologię dual SIM, podczas gdy E obsługuje tylko jedną kartę SIM. Sony jest popularną f
  • różnica pomiędzy: Różnica między szybowaniem a przesuwaniem

    Różnica między szybowaniem a przesuwaniem

    Kluczowa różnica: Szybownictwo jest czymś, co odbywa się bez żadnego wysiłku. Nie wymaga napędu ani silnika. Pomyśl o papierowym samolocie, nie ma on żadnego źródła mocy. Kiedy wyrzucamy go w powietrze, powoli przechodzi przez całą długość pomieszczenia, a następnie ląduje, a raczej spada na podłogę. To szybuje. Aby śli
  • różnica pomiędzy: Różnica między nagonasieniem i okrytozalążkiem

    Różnica między nagonasieniem i okrytozalążkiem

    Kluczowa różnica: Nagonica to termin określający roślinę, która jest rośliną nasienną, której nasiona są widoczne i nie są odkryte. Okrytozalążkowe jest terminem stosowanym w przypadku roślin, których nasiona są pokryte w jajniku, takim jak kwiaty lub owoce. Drzewa nie zawsze były obecne na planecie; podobnie jak ludzie ewoluowali na różnych etapach. Ewolucja roślin roz

Wybór Redakcji

Różnica między strachem a fobią

Kluczowa różnica: Strach jest naturalną reakcją emocjonalną, która była niezbędna w ewolucji człowieka. Utrzymuje ludzi w bezpieczeństwie, podczas gdy fobia jest zaburzeniem lękowym. Jest to irracjonalny strach, który wpływa na jakość życia danej osoby. Terminy strach i fobia są bezpośrednio ze sobą powiązane, jednak nadal są bardzo mylące. Gdzie się kończy jed