Kluczowa różnica: Rum to destylowane napoje alkoholowe wytwarzane z produktów ubocznych z trzciny cukrowej, takich jak melasa lub soki z trzciny cukrowej. Podobnie jak większość napojów alkoholowych, rumy muszą przejść proces destylacji, fermentacji i starzenia. Wódka to destylowany spirytus, który składa się z wody i etanolu. Wytwarza się go przez destylację soków z różnych sfermentowanych substancji, takich jak ziarna, ziemniaki, a czasami cukier lub owoce. Wódka ma wyraźny smak ducha, ponieważ składa się tylko z etanolu i wody, więc obecny jest wyraźny smak etanolu. Rum jest słodszy w porównaniu do wódki, ponieważ pochodzi z melasy lub soku z trzciny cukrowej.
Rum i Wódka to dwa różne rodzaje napojów alkoholowych spożywanych w dzisiejszym społeczeństwie. Oba są popularnymi napojami i często mylą ludzi, którzy dopiero wkraczają w świat różnych alkoholi. Dla wielu osób wszystkie napoje alkoholowe są tam tylko z jednego powodu, aby się upić. Jednak istnieje wielu miłośników, którzy spożywają napoje alkoholowe dla smaku, zapachu i smaku. Rum i Wódka zawierają różne składniki, przechodzą różne procesy i mają różne smaki i aromat.
Większość rumu na świecie produkowana jest na Karaibach iw Ameryce Łacińskiej, a wybrane kraje takie jak Indie, Hiszpania, Nowa Zelandia, Meksyk itd. Również biorą udział w produkcji tego napoju. Rum był najpierw destylowany na plantacji trzciny cukrowej na Karaibach w XVII wieku. Niewolnicy na plantacji odkryli, że melasa, produkt uboczny trzciny cukrowej, gdy jest rafinowana w suger, może być fermentowana do alkoholu. Inne miejsca, w których można rejestrować wczesną destylację rumu, to Brazylia i Barbados. Po rozwoju rumu, szybko rosło zapotrzebowanie i było również używane w wielu miejscach jako waluta. Aby wesprzeć rosnące zapotrzebowanie na cukier, konieczna była praca na plantacjach cukru. Doprowadziło to do ustanowienia handlu trójstronnego między Afryką, Karaibami i europejskimi koloniami. Rum stał się również popularny wśród marynarzy i piratów.
Rum nie posiada żadnych ustalonych metod produkcji, a metody różnią się w zależności od regionu, w którym znajdują się destylatorzy. Podobnie jak w przypadku niektórych innych napojów alkoholowych, rum przechodzi przez proces fermentacji zarówno melasy, jak i soku z trzciny cukrowej. Podczas fermentacji woda i drożdże są dodawane do składnika podstawowego, umożliwiając drożdżom rozkładanie cukru. W zależności od rodzaju drożdży stosowanych do fermentacji, smak i aromat rumu jest różny. Po destylacji rum zostaje poddany procesowi destylacji. Po destylacji rum musi być poddawany starzeniu przez co najmniej rok w wielu krajach. Proces starzenia można przeprowadzić w drewnianych beczkach (naturalnych lub zwęglonych) oraz w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Rum w drewnianych beczkach jest ciemniejszy, a rum w zbiornikach ze stali nierdzewnej pozostaje bezbarwny. Karmel można również dodać do rumu, aby dostosować kolor końcowego produktu przed jego butelkowaniem.
Według Wikipedii rum pojawia się w pewnych klasach i odmianach. Można je sklasyfikować w następujący sposób:
- Light rums: Light rums to rum, które są jasne lub jasne w kolorze. Mogą być również określane jako biały rum. Mają bardzo mały smak i są stosowane w koktajlach.
- Gold rums: Gold rums są również znane jako bursztynowe rum. Często starzone są w zwęglonych beczkach z białego dębu. Mają mocniejszy smak w porównaniu do jasnych rumów.
- Mroczne rumienie: Są ciemniejsze, takie jak czerń, czerwień lub brąz. Starzeją się przez dłuższy czas w mocno zwęglonych beczkach. Mogą również zawierać przyprawy i karmel, aby dostosować kolor i smak. Są silniejsze i słodsze w porównaniu do jasnego i złotego rumu.
- Przyprawione rumy: Te rumy uzyskują smak przypraw lub karmelu. Są ciemne i mogą zawierać przyprawy takie jak cynamon, rozmaryn, absynt / anyż lub pieprz.
- Smaki rumowe: te rum są uzupełniane dodatkowymi smakami, takimi jak banan, kokos, cytrusy itp.
- Overproof rum: te rum są wyższe w dowodzie i ABV.
- Rums Premium: Te rumu są drogie i starannie dojrzewają i są produkowane. Mówi się, że mają więcej smaku i smaku.
Określenie "wódka" pochodzi od słowiańskiego słowa voda (woda) i często uważa się, że odnosi się do wódki jako mała ilość wody ze względu na jej klarowny kolor. Tradycyjnie wódka była napojem, który zgodnie z oczekiwaniami został skonsumowany (bez żadnych dodatków) w krajach Europy Środkowo-Wschodniej. Obecnie jednak wódka odgrywa główny składnik wielu koktajli, w tym Bloody Mary, Screwdriver, Sex on the Beach, Moscow Mule, White Russian, Black Russian itp. Może być również spożywana z napojami bezalkoholowymi lub często nadaje się do mieszania z ginem i tonik.
Rumy są dostępne w różnych kolorach, takich jak biały, bursztynowy, czerwony i brązowy. Z drugiej strony wódki są dostępne tylko w kolorze białym. Wódka ma wyraźny smak ducha, ponieważ składa się tylko z etanolu i wody, więc obecny jest wyraźny smak etanolu. Rum jest słodszy w porównaniu do wódki, ponieważ pochodzi z melasy lub soku z trzciny cukrowej. Rumy mogą mieć również dodatkowe smaki, takie jak przyprawy lub karmel. Wódki są również dostępne w dodatkowych smakach, takich jak cytryna, jabłko, pomarańcza, itp. Rum można również dodawać do żywności, aby nadać jej określony smak. Zarówno rum, jak i wódka mogą być spożywane schludnie lub mogą być składnikiem koktajli.