Kluczowa różnica: roti to rodzaj indyjskiego flatbread wytwarzanego z atta (mąki pełnoziarnistej). Fulka jest specyficznym rodzajem roti jest częściowo ugotowana na tava (płaska rynienka), a częściowo na otwartym płomieniu prowadzącym do paciorki, by wznieść się w górę.
W najczęstszym żargonie, roti to spłaszczony chleb zrobiony z ciasta z mąki pełnoziarnistej, lokalnie znanego jako atta. Istnieje wiele różnych wersji tego płaskiego chleba. Każda osoba dodaje odrobinę różnorodności do receptury, w zależności od osobistych preferencji, łatwości gotowania lub według przepisu przekazywanego w ich rodzinie. Ze względu na różnice regionalne i kulturowe, flatbread ten można nazwać roti, chapatti, phulka lub coś zupełnie innego.