Różnica między pieczeniem a pieczeniem

Kluczowa różnica: Pieczenie i pieczenie to dwie metody gotowania na sucho. Prażenie zazwyczaj odbywa się za pomocą tłuszczu z pożywieniem. Forma pożywienia na ogół pozostaje taka sama po ugotowaniu. Z drugiej strony pieczenie ma tendencję do zmiany stanu gotowanego jedzenia. Mięso jest ogólnie prażone, podczas gdy żywność na bazie mąki jest ogólnie pieczona.

Pieczeń i piec, oba te terminy odnoszą się do dwóch metod gotowania na sucho, w których do gotowania wykorzystuje się gorące i suche powietrze. Ogólnie terminy są używane zamiennie. Niektóre kuchnie wskazują jednak na pewne różnice.

Pieczenie i pieczenie obu tych słów są ogólnie używane w kontekście gotowania przy użyciu pieca. Obaj używają suchego ciepła do gotowania. Pierwotnie termin pieczeń był używany do gotowania tylko na otwartym ogniu. Jednak teraz termin ten jest również używany w kontekście pieców, ponieważ większość pieców wykorzystuje techniki konwekcji do koksowania.

Termin pieczeń jest ogólnie stosowany w żywności, która jest obecna w stałej strukturze. Jest pieczony, aby zmiękczył go w środku. Ten proces na ogół tworzy przyjemną chrupiącą lub nie chrupiącą skórkę na zewnętrznej części stałego pokarmu. Jednak pieczenie jest zwykle kojarzone z wyrobami zakwaszonymi. Na przykład ciasto lub ciasto jest pieczone, a nie pieczone. Mają tendencję do wzrostu podczas procesu pieczenia.

Pieczenie zasadniczo wymaga pieca, podczas gdy pieczenie może być wykonywane w ogniu lub nawet nad ogniem za pomocą źródeł ciepła, takich jak gaz, węgiel lub elektryczność. Prażenie zazwyczaj nie zmienia formy żywności, podczas gdy pieczenie zwykle zmienia formę pokarmu z cieczy, pasty lub proszku na postać stałą. Ogólnie, prażenie wymaga wyższej temperatury niż pieczenie. Ważne jest, aby wspomnieć, że różnice te mają również kilka wyjątków.

Pieczenie wymaga papierowego formatu zamkniętego, podczas gdy pieczenie może odbywać się zarówno w środowisku otwartym, jak i zamkniętym. Pieczenie odbywa się za pomocą pewnego rodzaju tłuszczu, który można dodać w postaci oleju, który szczotkuje się na warzywach, mięsie itp. W przypadku, gdy nie stosuje się tłuszczu, prażenie jest często określane jako prażenie na sucho. Pieczenie różni się od pieczenia, ponieważ nie zawiera tłuszczu. Można to zrobić przy niewielkiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu otaczającego żywność.

Prażenie można również uznać za metodę pieczenia, w której żywność jest pieczona bez przykrycia.

Porównanie pieczenia i pieczenia:

Pieczeń

Piec

Definicja

Tradycyjnie odnosi się to do metody gotowania na sucho, w której do gotowania potraw wykorzystywano ciepło. Forma pożywienia na ogół pozostaje taka sama po ugotowaniu.

Pieczenie to kolejna metoda gotowania na sucho, która ma tendencję do zmiany stanu gotowanego jedzenia.

Dla żywności

Zwykle na stałe (prawie wszystkie rodzaje mięsa i niektórych warzyw)

Zwykle w przypadku żywności przygotowanej z płynów, past lub proszków (do pieczenia ciast, ciastek i ciast)

Temperatura

Ogólnie wyższy

Ogólnie niższy niż w przypadku prażenia

Wymagane środowisko

Zamknięte lub otwarte

Zamknięte

Tłuszcz używany do gotowania

Tak (z wyjątkiem prażenia na sucho)

Niewielkie lub nie

Zwykle zrobione

W otwartym garnku

W piekarniku

Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między zapytaniem a zapytaniem

    Różnica między zapytaniem a zapytaniem

    Kluczowa różnica: Zapytanie to formalne dochodzenie lub dochodzenie dotyczące czegoś. Pytanie brzmi: zadać pytanie. W dzisiejszych czasach różnica między tymi dwoma słowami została zamazana, a obie są używane zamiennie, szczególnie w amerykańskim angielskim. W USA słowo zapytanie stało się dominujące, zaćmienie zapytania. Zapytanie jest st
  • popularne porównania: Różnica między telewizorami plazmowymi i projekcyjnymi

    Różnica między telewizorami plazmowymi i projekcyjnymi

    Kluczowa różnica: telewizory plazmowe to płaskie wyświetlacze panelowe, które wykorzystują gazy szlachetne w celu wytwarzania światła i obrazów. Telewizor projekcyjny początkowo tworzy mały obraz, a następnie wykorzystuje wiązkę światła w celu powiększenia tego obrazu na ekranie. Systemy projekcyjne dostępne są w dwóch wersjach: telewizor z ekranem przednim i telewizor z tyłem projekcji. Zestaw projekcyjny
  • popularne porównania: Różnica między rzeczownikiem a przymiotnikiem

    Różnica między rzeczownikiem a przymiotnikiem

    Kluczowa różnica: Rzeczownik jest częścią mowy, która oznacza osobę, miejsce, rzecz lub ideę. Przymiotniki to słowa, które opisują i podają więcej informacji o rzeczowniku. Rzeczowniki i przymiotniki to dwie różne rzeczy, ponieważ obie należą do ośmiu części mowy, wraz z czasownikami, zaimkami, przysłówkami, przyimkami, spójnikami i wykryciami. Osiem części mowy jest
  • popularne porównania: Różnica między hipopotamem a nosorożcem

    Różnica między hipopotamem a nosorożcem

    Kluczowa różnica: Hipopotam jest dużym i roślinożernym zwierzęciem półwodnym należącym do rodziny Mammalia klasy Hippopotamidae. Nosorożec to duży, ciężki, roślinożerny osobnik kopytny, należący do rodziny Mammalia z rodziny Rhinocerotidae. Oba mają różne cechy; jednak najbardziej charakterystyczną cechą Hipopotama jest to, że jego uszy, oczy i nozdrza są obecne na czubku głowy. Z drugiej strony, nosoro
  • popularne porównania: Różnica między konferencją, targami, targami i seminarium

    Różnica między konferencją, targami, targami i seminarium

    Kluczowa różnica: konferencja to wydarzenie organizowane dla organizacji nastawionych na zysk lub non-profit w celu omówienia sprawy lub naglących problemów. Targi to wystawa, w której firmy demonstrują swoje nowe produkty lub badają najnowsze trendy rynkowe lub style i możliwości. Expo , skrót od Exposition, to działanie polegające na udostępnieniu czegoś publicznie. Seminarium je
  • popularne porównania: Różnica między grami na PC i PlayStation

    Różnica między grami na PC i PlayStation

    Kluczowa różnica: gry na PC i PlayStation to konsole do gier wideo, które są odtwarzane w różnych systemach. Gry na komputery PC są odtwarzane na komputerach, a gry na PlayStation są odtwarzane za pomocą niezależnej konfiguracji sprzętu. Gry komputerowe (zwane popularnie grami komputerowymi) są osobistą grą komputerową. Zasadniczo są
  • popularne porównania: Różnica między produktem próbnym a produktem demonstracyjnym

    Różnica między produktem próbnym a produktem demonstracyjnym

    Kluczowa różnica: Produkt próbny i produkt demonstracyjny to produkty, które mogą być używane przez pewien okres czasu. W przypadku produktu próbnego firma wydaje swój produkt niektórym rynkom, aby sprawdzić, czy ich produkt się sprawdzi, czy nie. Z drugiej strony, produkt demonstracyjny to przykładowy produkt, w którym firma przedstawia tylko demonstrację swojego produktu. Produkt próbn
  • popularne porównania: Różnica między okularami przeciwsłonecznymi a goglami

    Różnica między okularami przeciwsłonecznymi a goglami

    Kluczowa różnica: okulary to okulary, które są używane do ochrony oczu przed jasnym światłem i szkodliwymi promieniami słońca, podczas gdy gogle są dopasowanymi okularami wyposażonymi w boczne osłony. Gogle służą do ochrony przed wiatrem, śniegiem, kurzem i innymi potencjalnie oślepiającymi przedmiotami. Wiele osób zdaje
  • popularne porównania: Różnica między kafelkami a marmurem

    Różnica między kafelkami a marmurem

    Kluczowa różnica : Płytka jest kawałkiem wypalanej gliny używanej do pokrywania dachów, ścian lub podłóg. Jest to również podobny kawałek tworzywa sztucznego wykorzystywanego do pokrywania podłóg. Marmur jest rodzajem twardego, zwykle wysoce wypolerowanego kamienia, używanego do rzeźby i jako materiału budowlanego. Dictionary.com

Wybór Redakcji

Różnica między osią a orbitą

Kluczowa różnica: oś jest wyimaginowaną linią biegnącą zarówno przez północny, jak i południowy biegun, na którym obraca się Ziemia. Orbita jest zakrzywioną ścieżką, którą zajmuje obiekt wokół gwiazdy, planety, księżyca itp. Słowniki oksfordzkie określają Oś jako, Wyimaginowana linia, wokół której obraca się ciało: Ziemia obraca się wokół własnej osi raz na 24 godziny. W geometrii, wyimaginowana prosta