Kluczowa różnica: Otręby ryżowe są produktem ubocznym uzyskiwanym z procesu mielenia ryżu, podczas gdy łuska ryżowa (kadłub ryżu) jest twardą osłoną dla ziarna. Oba są produktami ubocznymi z ziarna ryżu; często uważane za to samo.
Jako produkt uboczny; w rzeczywistości nie ma różnicy pomiędzy otrębami ryżowymi a łupinami ryżu; są uważane za takie same. Są to zewnętrzne pokrycie ziarna ryżu; bogate w ich zawartość odżywczą. Produkty uboczne przetwórstwa ryżu nie podlegają żadnym takim konwencjom nazw. Stąd nazwy takie jak otręby ryżowe i łupiny ryżu są takie same dla ziarna ryżu przez produkty uzyskane podczas mielenia i przesiewania.
Otręby ryżowe są produktem ubocznym uzyskiwanym z procesów mielenia ryżu. Jest to szczególnie uzyskiwane podczas przekształcania brązowego ryżu w biały ryż. Otręby ryżowe są bogate w różne przeciwutleniacze, które okazują się korzystne dla konsumpcji i zdrowia ludzi. Jest również dobrym źródłem witaminy B, a zatem jest dość odpowiednie dla zwierząt hodowlanych. Otręby ryżowe stosuje się do wzbogacania pieczywa (w szczególności muffinów) i płatków śniadaniowych, szczególnie z korzyścią dla tych, którzy chcą zwiększyć spożycie błonnika pokarmowego. Otręby ryżowe są szczególnie używane do produkcji oliwy, które są wykorzystywane do celów kuchennych i mają inne zdrowe korzyści.
Chociaż oba, otręby ryżowe i łupiny są podobne pod względem struktury i natury; ale generalnie różnią się one swoimi właściwościami. Oznacza to, że otręby ryżowe i ich produkty mogą być spożywane przez ludzi; podczas gdy produkt łuski ryżu nie może być spożywany. Oba są produktem ubocznym ryżu, który chroni ziarno ryżu. Mają one zastosowanie w swoich dziedzinach; podobnie jak otręby ryżowe są dalej używane jako nawozy do kompostowania, podczas gdy plewki ryżowe są używane do materiałów budowlanych.
Porównanie między otrębami ryżu i łupiną ryżową:
Otręby ryżowe | Łuska Ryżu | |
Krótki opis | produkt uboczny uzyskiwany z młynków ryżowych | zewnętrzne pokrycie ziarna ryżu |
Definicje internetowe | Otręby są twardymi zewnętrznymi warstwami ziarna zbóż. Składa się z połączonego aleuronu i owocni. Wraz z drobnoustrojami jest integralną częścią pełnoziarnistego ziarna i często jest produkowany jako produkt uboczny przemiału w produkcji rafinowanych ziaren. | Kadłuby ryżowe to twarde, ochronne pokrycia ziaren ryżu. Oprócz ochrony ryżu w sezonie wegetacyjnym, kadłuby ryżu można wykorzystać jako materiał budowlany, nawóz, materiał izolacyjny lub paliwo. |
Znany również jako | otręby młynarza | kadłub ryżu |
Konsumpcja | mogą być spożywane przez ludzi i bydło | nie mogą być konsumowane przez ludzi |