Kluczowa różnica: Papier pergaminowy, znany również jako papier do pieczenia, to papier na bazie celulozy, który jest używany głównie w piekarnictwie jako substytut smarowania. Papier do zamrażania to papier o dużej gramaturze, wyłożony cienkim plastikiem po jednej stronie i używany głównie do zamrażania mięsa i ryb, aby zapobiec ich zepsuciu. Innym rodzajem papieru do zamrażarek jest taki, który nie ma plastikowej podszewki, która jest częściej używana przez rzeźników.
Papier pergaminowy i papier do zamrażania to dwa rodzaje papierów, które można znaleźć w wielu kuchniach, a czasem nawet w dziale sztuki i rzemiosła w domu. Artykuły te są tworzone inaczej i mają różne cele. Papier pergaminowy jest najczęściej używany do pieczenia i sprawia, że ciasto nie przywiera do dna naczynia. Jednak papier do zamrażarki jest wykorzystywany głównie do przechowywania, dzięki czemu mięso, drób, ryby i chleb są świeże. Są to dwa zupełnie różne rodzaje dokumentów i nie należy ich wymieniać.
Papier pergaminowy, znany również jako papier do pieczenia, to papier na bazie celulozy, który jest używany głównie w piekarnictwie jako substytut smarowania. Papier do pieczenia wykonuje tę samą czynność, co smarowanie patelni, aby żywność nie przylegała bezpośrednio do niego. Jest to mniej niechlujna forma, którą można wyrzucić po użyciu. Papier do pieczenia może wytrzymać duże ilości ciepła i może być użyty jako zamiennik papieru woskowego, ponieważ papier wosk topi się pod wpływem wysokich temperatur. Papier do pieczenia można również stosować do owijania i przechowywania żywności. Oprócz tego papier można również wykorzystać do przygotowywania żywności wymagającej gotowania na parze, takiej jak papillote.
Papier pergaminowy jest wytwarzany przez przepuszczanie arkuszy masy papierniczej przez kąpiel kwasu siarkowego. Proces ten częściowo rozpuszcza się lub żeluje papier, po czym papier jest suszony. Obróbka tlenkiem siarki tworzy usieciowany usieciowany materiał o dużej gęstości, stabilności i odporności na ciepło oraz niskiej energii powierzchniowej, co powoduje, że papier staje się nielepki. Papier przechodzi również przez kilka obracających się bębnów, co dodatkowo wzmacnia papier. Wreszcie papier jest pokryty silikonem, aby utrzymać wysoką temperaturę.
Dokumenty te są również wykorzystywane w projektach artystycznych i rzemieślniczych jako szablony. Obraz, którego potrzebuje osoba, może być wydrukowany lub wyśledzony na papierze (strona bez wykładziny), który jest następnie przecinany. Następnie papier kładzie się na kawałku tkaniny, stroną z patyczkiem w dół i prasuje. Gdy obraz się przyklei, szablon zostanie pomalowany za pomocą farby do tkanin. Szablon jest następnie pealed, a pomalowany obraz poddany obróbce cieplnej. Voila! Obraz zostanie odciśnięty na tkaninie. Wiele osób może również tworzyć domowe papierowe zamrażarki, jeśli chcą wybrać tańszą opcję. Papier do zamrażarki jest dość łatwy do wykonania i wymaga tylko cienkiej plastikowej torby lub czarnego worka na śmieci, papieru do drukarki, nożyc / noża i żelazka. Plastikową torbę należy spłaszczyć i spłaszczyć ręcznie, a następnie umieścić na stoliku do prasowania. Na wierzchu torby umieść papier drukarki, który powinien być ponownie spłaszczony i nie powinien się zderzać ani nakładać. Połóż kawałek materiału na papierze i podgrzej go do średniego ogrzania. Prasuj szmatkę, aż ostrożnie i powoli przejdzie od środka do zewnętrznych stron. Upewnij się, że plastik całkowicie się rozpuścił na papierze i przykleił się do niego. Sprawdź plastyk pod kątem widocznych otworów, aw przypadku dziur wyciąć kolejny kawałek plastiku na otwory i ponownie przejść proces prasowania. Masz to, domowy papier do zamrażarki.