Kluczowa różnica: olej kokosowy jest ekstrahowany z ziarna lub z dojrzałego i zebranego kokosa; natomiast olej palmowy ekstrahuje się z miąższu owocu palmowego. Są one znane na całym świecie ze swoich zastosowań kulinarnych i leczniczych.

Od ich nazw można od razu przypomnieć, że oleje te należą do dwóch różnych oryginalnych źródeł. Olej palmowy i kokosowy są znane ze swoich zastosowań leczniczych i kuchennych, zwłaszcza olej kokosowy, który ma niezliczone zastosowania medyczne. Są one produkowane i pozyskiwane z ich odpowiednich miejsc, tj. Filipiny są największym na świecie producentem oleju kokosowego i jego produktów. Podczas gdy kraje azjatyckie, takie jak Malezja i Indonezja, są największym w rankingu w produkcji oleju palmowego. Olej kokosowy był używany od czasów historycznych, nie ma ograniczeń związanych z używaniem tego oleju ze względu na liczne zastosowania lecznicze i kulinarne. Światowa produkcja oleju palmowego podwoiła się w ciągu ostatniej dekady ze względu na gotowanie i inne zastosowania. Oczekuje się również, że światowe zapotrzebowanie na olej palmowy podwoi się w nadchodzących latach.

Olej palmowy ekstrahuje się z miąższu owocu palmowego. Surowy olej palmowy ma zbyt ciemny kolor i uzyskuje się go przez zastosowanie procesu wysokotemperaturowego. Olej palmowy jest dostępny w dwóch rodzajach: ten wyekstrahowany z miąższu owocu (olej palmowy), a drugi z nasion lub jądra (olej z ziaren palmowych). Olej jest uważany za najbardziej znany i boidiesel. Olej składa się z kwasów tłuszczowych, zestryfikowanych glicerolem, podobnie jak wszystkie tłuszcze. W przeciwieństwie do wszystkich tłuszczów, olej palmowy ma wysokie nasycone kwasy tłuszczowe, które są stałe w temperaturze pokojowej. Czerwony olej palmowy nie zawiera cholesterolu i dlatego może być spożywany w normalnej diecie, a także w tych, które mają wysoki poziom cholesterolu. Olej ma właściwości przeciwutleniające i dlatego może zwalczać wolne rodniki we krwi, co prowadzi do zapobiegania kilku chorobom serca.

Obecnie olej jest używany na większą skalę do gotowania, ze względu na jego łatwą dostępność i przystępną cenę. W ostatnich latach olej jest stosowany jako składnik produktów spożywczych, takich jak margaryna, czekoladki, twarogi i chipsy piekarnicze, produkty żywnościowe, takie jak herbatniki, chipsy, krakersy i farsze. Ponadto zyskał duże zapotrzebowanie w branży kosmetycznej, past do zębów, mydła i szamponów.

Olej kokosowy otrzymuje się z dojrzałych orzechów kokosowych. Olej jest bardzo poszukiwany wśród krajów tropikalnych, zwłaszcza Indii, Sri Lanki, Tajlandii, Filipin itd. Olej pozyskiwany jest z maszyn i cielców / ręcznych metod prasowania. Olej kokosowy jest łatwo wchłaniany przez pory skóry; dlatego olej jest jednym z najlepszych olejów do pielęgnacji włosów i skóry.

Candida - powstałe zapalenie można zapobiegać i leczyć za pomocą oleju kokosowego; również olej po nałożeniu na zainfekowane obszary tworzy warstwę chemiczną, która dodatkowo chroni zainfekowaną część ciała przed kurzem, powietrzem, grzybami, bakteriami i wirusami. Dlatego olej bardzo skutecznie działa na siniaki, ponieważ przyspiesza proces gojenia uszkodzonych tkanek. Wraz z tymi możliwościami olej jest również stosowany w celu zmniejszenia wielu problemów związanych z narządami wewnętrznymi i problemów. Olej kokosowy pomaga poprawić układ trawienny, a tym samym zapobiega rozmaitym problemom związanym z żołądkiem i trawieniem, takimi jak zespół jelita drażliwego. Poza zastosowaniami leczniczymi, olej jest szeroko wykorzystywany do celów kuchennych, ponieważ dodaje do jedzenia swój własny, pyszny smak.

Rośliny kokosowe i palmowe są przyjazne dla środowiska i dlatego rosną w normalnych warunkach. Drzewa kokosowe są wysokie i żyją przez zbyt długi czas; jeśli rozpatruje się je jako całość, można wykorzystać każdą część drzewa. W związku z tym drzewo ma szczególne znaczenie dla jego zastosowań w różnych sektorach. Oleje palmowe są znane z lepszych namiastek masła i innych składników żywności. Olej palmowy otrzymywany z miąższu owocu jest dziś jednym z najtańszych olejów, a także jest bardzo poszukiwany ze względu na tę przystępność cenową. Od substancji odżywczych oba oleje są przyjazne dla użytkownika. Zawartość witaminy E jest bardziej w oleju palmowym w porównaniu z olejem kokosowym.

Oba oleje zawierają swoją część zalet i wad, olej kokosowy zawiera duże ilości nasyconych tłuszczów, które nie są pożądane do spożycia przez ludzi, a zatem olej ten nie był używany w niektórych częściach świata przez kilka lat. Ale dziś ropa jest bardzo potrzebna w olejarniach i fabrykach. O ile oleje palmowe są przyczyną wylesień w krajach azjatyckich, w związku z tym ten przypadek nie jest pożądany z punktu widzenia środowiska.

W porównaniu z medycznymi i zdrowotnymi problemami, olej kokosowy wygrywa wyścig; ponieważ olej palmowy i jego konsumpcja są szkodliwe do pewnego stopnia; podczas gdy osoby spożywające olej kokosowy w swojej diecie są uważane za najzdrowsze na świecie.

Porównanie oleju palmowego i oleju kokosowego:

	Olej palmowy	Olej kokosowy
Olej jest pobierany z	miąższ owocu palmowego	dojrzały kokos
Spożywane w krajach	Kraje azjatyckie, takie jak Indonezja, Malezja, Indie, Chiny i inne, a także w Afryce i Ameryce Łacińskiej	Indie, Sri Lanka, Tajlandia i Filipiny
Rodzaje	czerwony olej palmowy Rafinowany, bielony, dezodoryzowany olej palmowy	Czysty olej kokosowy Rafinowany olej kokosowy Świeży sok z kokosa Organiczny olej kokosowy Organiczny olej kokosowy Virgin Olej kokosowy Extra Virgin
Zawartość witaminy E.	2, 17 miligrama	0, 01 miligrama
Korzyści zdrowotne	Olej palmowy ma swoje własne użyteczne zastosowania w innych sektorach; również nad spożyciem oleju palmowego może powodować problemy takie jak otyłość i przyrost masy ciała.	Cure Candida Zapobieganie chorobom wątroby Zapobieganie chorobom nerek i pęcherzyka żółciowego Leczenie zapalenia trzustki Zapewnia Relief Pomoc w cukrzycy Dotyczy kobiet w ich osteoporozie. Opieka dentystyczna Zmniejsza podatność wirusa na HIV i raka Masaże w aromaterapii, ajurwedzie, medycynie chińskiej i wszystkich innych systemach leczenia chronią włosy przed uszkodzeniem Nawilża skórę i działa jak ochrona przeciwsłoneczna Zwiększenie czynności mózgu u pacjentów z chorobą Alzheimera Tracą tłuszcz, zwłaszcza redukuje niebezpieczny tłuszcz w jamie brzusznej Zapobiega zespołowi jelita drażliwego Zwiększyć wydatki energetyczne, pomagając w spalaniu Więcej ilości tłuszczów Zmniejsza łupież