Różnica między cebulą a szalotką

Kluczowa różnica: Cebula rośnie jako pojedyncza dojrzała żarówka na roślinę, która po rozcięciu otwiera wiele warstw. Szalotki, podobnie jak czosnek, rosną w gromadach cebul. Mają jędrną konsystencję, słodki, aromatyczny i ostry smak.

Cebula i szalotka są powszechnie używane zamiennie. Wielu nawet nie rozpoznaje różnicy między tymi dwoma. Ze względu na podobieństwa między nimi wielu uważa, że ​​szalotki są tylko mniejszą cebulką. Kiedy w rzeczywistości są dwoma różnymi gatunkami.

Cebule to duże cebule, które rosną pod ziemią. Cebula rośnie jako osobna dojrzała żarówka na roślinę, która po rozcięciu otwiera wiele warstw. Szalotki z kolei są podobne do cebuli, ale mają łagodniejszy smak. Mają tendencję do wzrostu w grupach cebul, takich jak czosnek. Szalotki pochodzą z Azji Środkowej i Południowo-Wschodniej.

Cebula i szalotka są najczęściej używane do gotowania. Mają takie same zastosowania w przygotowywaniu żywności i mogą być używane zamiennie w przeważającej części. Mogą być spożywane na surowo, marynowane, sproszkowane, suszone lub gotowane i karmelizowane. Szalotki mają bardziej jędrną teksturę i bardziej słodki, aromatyczny i ostry smak. Ich smak definiuje się bardziej jak skrzyżowanie czosnku z cebulą. Wielu woli szalotki od cebuli, ponieważ szalotki mają łagodniejszy smak cebuli, przeciwstawiając się ostremu, pikantnemu, pikantnemu i ostremu smakowi cebuli.

Zarówno cebula jak i szalotka są uważane za zdrowe i zalecane jako część zdrowej i pożywnej diety. Wszystkie odmiany cebuli zawierają fenole i flawonoidy, znane jako witamina P i cytryna, które mają właściwości przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe i antyalergiczne. Szalotki zawierają więcej tych związków niż cebula. Ponadto spożywanie wystarczającej ilości cebuli jest bardzo korzystne dla kobiet, ponieważ cebula pomaga niszczyć osteoklasty, komórkę kości, która rozbija kości i powoduje osteoporozę.

Pełne porównanie cebuli i szalotki:

Cebule

szalotki

Królestwo

Plantae

Plantae

Zamówienie

Asparagales

Asparagales

Rodzina

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Podrodzina

Allioideae

Allioideae

Rodzaj

Allium

Allium

Gatunki

A. cepa

A. cepa var. aggregatum

Opis

Duże żarówki, które rosną pod ziemią. Rośnie jako osobna dojrzała żarówka na roślinę. Żarówka, po rozcięciu, odsłania wiele warstw.

Wygląda jak mała, wydłużona cebula z miedzianą, czerwonawą lub szarą skórką. Po obraniu szalotki rozdzielają się na goździki jak czosnek.

Kolor i typy

Wspólna cebula jest zwykle dostępna w trzech kolorach: żółtym, czerwonym i białym. Żółta cebula, zwana również cebulą brązową, ma pełne aromaty i jest niezawodnym trybem gotowym do gotowania prawie wszystkiego. Czerwona cebula jest dobrym wyborem do świeżych zastosowań lub do grillowania i pieczenia na ruszcie. Biała cebula to tradycyjna cebula stosowana w klasycznej kuchni meksykańskiej. Po napaleniu mają złoty kolor i słodki smak.

Kolor skóry może być różny od złotego brązu do szarego do różowoczerwonego, a ich białawy miąższ jest zwykle zabarwiony na zielono lub amarantowo.

Smak

Ostry smak siarki, ostry, trwały, nawet drażniący smak, ale po usmażeniu cebula staje się słodka i znacznie mniej ostra.

Łagodny smak cebuli, między aromatem czosnku i cebuli, słodszy niż cebula. Dobrze sparuj z kurczakiem i rybami.

Korzyści

Fenole i flawonoidy, znane jako witamina P i citrin, mają właściwości przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe i antyalergiczne.

Więcej fenoli i flawonoidów, znanych jako witamina P i citrin, które mają właściwości przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe i antyalergiczne.

Używa w gotowaniu

Świeże gotowanie, surowe w zimnych sałatkach, jako środek zagęszczający dla curry, marynowana cebula, jako strona serwująca z rybą i chipem.

Świeże gotowanie, marynowane, jako elementarne przyprawy, jako przyprawa (drobno krojone i smażone w głębokim tłuszczu).

Zastosowania w medycynie

Przedstawiono szerokie roszczenia dotyczące skuteczności cebuli przeciwko stanom chorobowym, od zwykłej choroby zimna do serca, cukrzycy, osteoporozy i innych chorób. Zawierają związki chemiczne, o których wiadomo, że mają właściwości przeciwzapalne, przeciwcholesterolowe, przeciwrakowe i przeciwutleniające, takie jak kwercetyna. Wstępne badania wykazały, że zwiększona konsumpcja cebuli zmniejsza ryzyko wystąpienia raka głowy i szyi. Spożywanie wystarczającej ilości cebuli jest bardzo korzystne dla kobiet, ponieważ cebula pomaga niszczyć osteoklasty, komórkę kości, która rozbija kości i powoduje osteoporozę. Są również używane do leczenia pęcherzy, czyraków, a nawet bólów gardła.

Leczenie bólu gardła miodem.

Inne zastosowania

Do barwienia stosowano skórki cebuli. Wielu uważa je za afrodyzjaków. Cynowanie zostało raz przepisane przez lekarzy, aby pomóc w bezpłodności u kobiet.

Niektórzy uważają je za afrodyzjaków, ponieważ często są one zamienne z cebulą.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między przedszkolem a przedszkolem

    Różnica między przedszkolem a przedszkolem

    Kluczowa różnica: przedszkole oznacza przedszkole, które koncentruje się na dzieciach w wieku od trzech do pięciu lat. Przedszkole odnosi się do pierwszego roku nauki dziecka, które ma pięć lat. Szkolnictwo jest często uważane za kluczowy moment w życiu dziecka. Powód jest taki, że na tym etapie dziecko jest jak surowa glina, co ułatwia ukształtowanie umysłu w dowolnym kierunku. Bardzo ważne je
  • popularne porównania: Różnica między Xylem i Phloem

    Różnica między Xylem i Phloem

    Kluczowa różnica: Xylem jest odpowiedzialny za transport wody i niektórych składników odżywczych z korzenia do reszty rośliny. Łąk prowadzi nierozpuszczalny materiał organiczny, tj. Żywność dla rośliny, która jest produkowana w liściach przez fotosyntezę do innych części rośliny. Ksylem i łyko są dwoma rodzajami tkanek naczyniowych, które są obecne w roślinach. Odpowiadają za transpor
  • popularne porównania: Różnica między szczególnie i specjalnie

    Różnica między szczególnie i specjalnie

    Kluczowa różnica: Przeważnie przysłówki "szczególnie" i "specjalnie" są używane zamiennie w wielu kontekstach. Termin "szczególnie" używany jest do podkreślenia i uszczegółowienia czegokolwiek, podczas gdy słowo "specjalnie" służy podkreśleniu specyfikacji każdej materii lub rzeczy. Określenie "
  • popularne porównania: Różnica między Kickboxingiem a Karate

    Różnica między Kickboxingiem a Karate

    Kluczowa różnica : Kickboxing i karate są wzajemnymi wpływami. Główna różnica między tymi dwoma sportami jest taka, że ​​Kickboxing jest sportem walki, podczas gdy karate jest sztuką walki. Kickboxing i karate to różne dyscypliny fizyczne. Są uważane za wzajemne wpływy. Chociaż istnieje wiele podobieństw między kickboxingiem a karate, to między nimi jest wiele różnic. Karate to sztuka walki;
  • popularne porównania: Różnica między IMAX 3D i 3D

    Różnica między IMAX 3D i 3D

    Kluczowa różnica: Różnica między nimi polega na jakości obrazu i teatru, gdzie kino IMAX 3D zapewnia niezrównaną jasność i klarowność w obrazach 3D, podczas gdy tradycyjne teatry 3D zapewniają obrazy, które wydają się poruszać w kierunku lub z dala od widzów. Obecnie istnieją teatry 2D, które oferują dwuwymiarowe rozdzielczości obrazu, a istnieją teatry 3D, które znane są z trójwymiarowych efektów i rozdzielczości dla widzów. Złudzenie głębi 3D pochodzi
  • popularne porównania: Różnica między starszym obywatelem a osobami w podeszłym wieku

    Różnica między starszym obywatelem a osobami w podeszłym wieku

    Kluczowa różnica : terminy "senior citizen and elderly" są oburzająco podobne i są używane zamiennie ze sobą. Zazwyczaj emeryci są klasyfikowani jako seniorzy w ogólnej terminologii. Natomiast osoby starsze oznaczają osobę, która zbliża się do swojego średniego wieku życia lub znajduje się ponad nią. Znane słowniki w
  • popularne porównania: Różnica między HB a nr 2 ołówkiem

    Różnica między HB a nr 2 ołówkiem

    Kluczowa różnica : zarówno ołówek HB, jak i nr 2 to ten sam typ ołówków. Termin HB jest szeroko stosowany w Anglii, podczas gdy termin "No. 2 'jest szeroko stosowany w Ameryce. Ołówek jest popularnym narzędziem służącym zarówno do pisania, jak i rysowania. Ołówki zostały odkryte w Anglii w 1565 r., Gdzie do znakow
  • popularne porównania: Różnica między bajglem a pączkiem

    Różnica między bajglem a pączkiem

    Kluczowa różnica : bułeczki i pączki wyglądają tak samo z powodu dziury, która przechodzi przez nie. Różnią się one jednak od siebie odpowiednio pod względem metod przygotowania i ich dodatków. Bagietki i pączki ewoluowały jako podstawowe artykuły śniadaniowe na przestrzeni lat. Są bardzo popularne w krajach należących do zachodniej półkuli świata, takich jak Wielka Brytania i Stany Zjednoczone Ameryki. Oba mają wyraźnie pod
  • popularne porównania: Różnica między jogurtem a dahi

    Różnica między jogurtem a dahi

    Kluczowa różnica: Yogurt i Dahi pochodzą z podobnych stylów i są produktami mleczarskimi, które są powszechnie spożywane i spożywane. Znaczącą różnicą między tymi dwoma jest to, że jogurt jest przygotowywany przez pasteryzację mleka, podczas gdy Dahi jest przygotowywany przez wrzące mleko, następnie schładza się do temperatury pokojowej, a na koniec dodaje do niego łagodny kwasowy skrzep z poprzedniego dnia. Jogurt jest produkte

Wybór Redakcji

Różnica między rasizmem a dyskryminacją

Kluczowa różnica: Dyskryminacja oznacza traktowanie kogoś niesprawiedliwie lub niesprawiedliwie. Nieuczciwe traktowanie może opierać się praktycznie na wszystkim, w tym na płci, rasie, społeczności, kolorze skóry, cechach twarzy, wysokości, głosie, tonie, statusie społecznym i ekonomicznym, poglądach politycznych i religijnych itp. Rasizm wspie