Różnica między mlekiem a maślanką

Kluczowa różnica: Mleko jest białawym płynem wytwarzanym przez gruczoły sutkowe ssaków. Jest również pozyskiwany z różnych nasion. Tradycyjna maślanka to substancja, która jest resztką substancji po ubiciu masła ze śmietany. Częściej maślanka jest obecnie używana w odniesieniu do tych sfermentowanych napojów.

Mleko i maślanka to dwa produkty mleczne, które są również napojami. Mleko i maślanka różnią się od siebie pod tym względem, że mleko jest wytwarzane przez gruczoły sutkowe u ssaków. Maślanka to mleko, które pozostawia się po wyrobieniu masła ze śmietany. Oba z nich mają duże korzyści zdrowotne i powinny zostać włączone do codziennej diety.

Mleko jest białawym płynem wytwarzanym przez gruczoły sutkowe ssaków i jest głównym źródłem składników odżywczych dla młodych ssaków. Istnieją dwa różne rodzaje mleka do spożycia, jeden przeznaczony do karmienia niemowląt, podczas gdy drugi jest produkowany przez niektóre zwierzęta, aby wyżywić ludzi w każdym wieku. Mleko produkowane przez matki do karmienia niemowląt jest niezbędne dla dziecka na etapie rozwoju, ponieważ jest ono jedynym źródłem składników odżywczych, które dziecko otrzymuje, dopóki nie osiągnie pewnego poziomu wzrostu. Mleko jest obciążone substancjami odżywczymi i przeciw-ciałami, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy dziecka i chronić go przed chorobami.

Jako produkt rolny mleko jest wytwarzane w dużych ilościach przez krowy, bawoły, wielbłądy, kozy, owce itp., Aby mogły być spożywane przez ludzi jako żywność. Indie są największym producentem mleka, ale nie importują mleka ani nie eksportują mleka. Nowa Zelandia, Unia Europejska, Australia i Stany Zjednoczone są największymi eksporterami mleka, podczas gdy Chiny i Rosja są największymi importerami. Mleko jest zachęcane przez dietetyków do kontynuowania nawet po przejściu etapu niemowlęctwa. Mleko jest również wykorzystywane do tworzenia różnych produktów mlecznych, takich jak śmietana, masło, jogurt, kefir, lody, sery itp. Ludzie są jedynymi stworzeniami na świecie, które spożywają mleko w okresie niemowlęcym. Inne rodzaje mleka obejmują białawą substancję ekstrahowaną z nasion, takich jak mleko sojowe, mleko ryżowe, mleko migdałowe i mleko kokosowe.

Mleko jest również wykorzystywane w różnych przepisach, takich jak ciasta, ciastka, pieczywo, zupy, sos do makaronu itp. Mleko oferuje szereg korzyści zdrowotnych, w tym wysoką zawartość probiotyków, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać choroby. Mleko jest również głównym źródłem wapnia, fosforu, magnezu i białka, które pomaga wzmocnić kości i zęby. Mleko może również pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 i raka. W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, że ​​mleko pomaga przytyć, mleko w umiarkowanych ilościach może pomóc w zmniejszeniu masy ciała zgodnie z badaniami.

Maślanka odnosi się do dwóch różnych form napojów: tradycyjnej i kulturalnej. Tradycyjna maślanka to substancja, która jest resztką substancji po ubiciu masła ze śmietany. Maślanka hodowlana to sztuczna fermentacja mleka, która powoduje jej zagęszczenie. Częściej maślanka jest obecnie używana w odniesieniu do tych sfermentowanych napojów. Napoje te są powszechnie spotykane w ciepłym klimacie, takim jak Bliski Wschód, Pakistan, Indie oraz w zimnym klimacie, takim jak Niemcy, Polska, Skandynawia i Holandia.

Napój ten powstaje z mleka krowiego i jest fermentowany za pomocą bakterii kwasu mlekowego, co powoduje gęstnienie mleka i przybiera kwaśny, kwaśny smak. Dwa typy bakterii stosowane do fermentacji obejmują Streptococcus lactis lub Lactobacillus bulgaricus. Bakterie fermentują laktozę w mleku, wytwarzając kwas mlekowy. Tradycyjna maślanka ma mniej kwaśny i pikantny smak w porównaniu do wyhodowanej maślanki. W Indiach określenie maślanka odnosi się do cieczy pozostałej po ekstrakcji masła z jogurtu. Oprócz tego, że jest spożywana na surowo, maślanka jest również używana w różnych przepisach na ciastka, naleśniki i chleb kukurydziany. Może być również stosowany jako substytut mleka i jogurtu.

Maślanka ma wiele zalet zdrowotnych, takich jak wysoka zawartość probiotyków (znanych również jako dobre bakterie). Probiotyki pomagają wzmocnić układ odpornościowy, a także rozbić laktozę na kwas mlekowy. Maślanka jest dobra dla układu żołądkowo-jelitowego. Wiadomo również, że zapobiega infekcjom pochwy i dróg moczowych. Maślanka, podobnie jak mleko, oferuje dawkę wapnia wraz z iboflawiną, witaminą B12, cynkiem i białkiem. Maślanka jest również wskazana do spożycia przez osoby nietolerujące laktozy, ponieważ napój ma niską zawartość laktozy z powodu bakterii, które zamieniają laktozę w kwas mlekowy. Maślanka jest również wskazana podczas diety, ponieważ ma niższą kaloryczność w porównaniu do mleka, ale oferuje prawie takie same korzyści zdrowotne.

Maślanka

mleko

Definicja

Maślanka to substancja, którą pozostawia się po wyrobieniu masła z mleka. Jest to znane jako tradycyjna maślanka. Maślanka odnosi się również do sfermentowanych napojów.

Mleko biaława substancja wytwarzana przez gruczoły sutkowe i jest głównym źródłem składników odżywczych dla młodych ssaków i ludzi.

Pochodzenie

Tradycyjna maślanka pochodzi z Azji Południowej.

Mleko jest produkowane przez wszystkie samice ssaków, aby wyżywić swoje młode.

Robić postęp

Zaczynając od świeżego mleka, jest ono następnie rozbijane, dopóki nie rozdzieli się na masło i wodnistą substancję. Ta wodna substancja znana jest jako tradycyjna maślanka. Sztuczna maślanka to mleko krowie, które jest fermentowane za pomocą bakterii kwasu mlekowego, co powoduje, że mleko jest gęstsze.

Mleko wytwarzane jest przez gruczoły sutkowe w ciele matki. Mleko jest również produkowane od innych ssaków, takich jak krowy i bawoły przeznaczone do spożycia przez ludzi.

Korzyści zdrowotne

Wysoki w probiotyki (znany również jako dobre bakterie). Probiotyki pomagają wzmocnić układ odpornościowy, a także rozbić laktozę na kwas mlekowy. Maślanka jest dobra dla układu żołądkowo-jelitowego. Wiadomo również, że zapobiega infekcjom pochwy i dróg moczowych. Maślanka, podobnie jak mleko, oferuje dawkę wapnia wraz z iboflawiną, witaminą B12, cynkiem i białkiem.

Mleko jest bogate w probiotyki, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać choroby. Mleko jest również głównym źródłem wapnia, fosforu, magnezu i białka, które pomaga wzmocnić kości i zęby. Mleko może również pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 i raka. Może również odgrywać ogromną rolę w utracie wagi.

Smak

Maślanka ma lekko pikantny i gorzki smak, powodowany przez bakterie wytwarzające kwasy.

Mleko nie ma gorzkiego smaku.

Inne zastosowania

Oprócz tego, że jest używany jako napój, może być również stosowany w przepisach na ciastka, naleśniki i chleb kukurydziany. Może być również stosowany jako substytut mleka i jogurtu.

Oprócz picia surowego do odżywiania, mleko można dodać do wielu produktów, takich jak ciasta, ciastka, chleb, zupy, sos do makaronu itp.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między nadchodzącym a nadchodzącym

    Różnica między nadchodzącym a nadchodzącym

    Kluczowa różnica: terminy nadchodzące i nadchodzące są w większości synonimami. Jednak termin "nadchodzący" ma szerszy zakres definicji niż "nadchodzące". Krótko mówiąc, nadchodzące środki do zrobienia lub wyjścia, podczas gdy nadchodzące oznacza coś, co nadchodzi. Terminy nadchodz
  • różnica pomiędzy: Różnica między sympatycznymi i przywspółczulnymi

    Różnica między sympatycznymi i przywspółczulnymi

    Kluczowa różnica: Głównym celem SNS jest aktywacja reakcji ciała w sytuacjach stresowych, w tym mechanizm walki lub ucieczki organizmu. Przywspółczulny układ nerwowy jest odpowiedzialny za pobudzanie czynności "odpoczynku i trawienia" lub "karmienia i rozmnażania", które występują, gdy ciało znajduje się w spoczynku. Zarówno współ
  • różnica pomiędzy: Różnica między Microsoft Surface RT i Nexus 10

    Różnica między Microsoft Surface RT i Nexus 10

    Kluczowa różnica: Microsoft Surface RT to tablet z 10, 6-calowym ekranem pojemnościowym TFT HD o gęstości około 148 ppi. Ekran zapewnia rzeczywisty współczynnik proporcji 16: 9. Jednak system operacyjny nie jest zgodny ze starszymi programami komputerowymi z systemem Windows. Nexus 10 to tablet z systemem operacyjnym Android 4.2 (równ
  • różnica pomiędzy: Różnica między piekarnikiem a grillem

    Różnica między piekarnikiem a grillem

    Kluczowa różnica: Piec jest izolowaną termicznie komorą używaną do ogrzewania, pieczenia lub suszenia substancji. Jest najczęściej używany do gotowania. Grille są dostępne od czasu wynalezienia ognia. Działa poprzez umieszczenie żywności na drucianej siatce bezpośrednio nad ogniem, pozwalając, by ogień przypalił mięso lub warzywa. Piekarniki istnie
  • różnica pomiędzy: Różnica między językiem programowania a językiem skryptowym

    Różnica między językiem programowania a językiem skryptowym

    Kluczowa różnica: język programowania jest właściwym i sformalizowanym językiem, który został zaprojektowany, aby umożliwić programistom przekazywanie instrukcji do komputera. Języki programowania można wykorzystać do tworzenia programów. Języki skryptów są zwykle rodzajem języka programowania obsługującego skrypty. Skrypty to program
  • różnica pomiędzy: Różnica między kartami SD i kartami SDHC

    Różnica między kartami SD i kartami SDHC

    Kluczowa różnica: karty SD oferują do 4 GB pojemności danych, a karty SDHC oferują do 32 GB. Karty SD mają również wolniejszą prędkość przesyłu i wykorzystują system plików FAT16. Karty SDHC oferują wyższą szybkość transferu i wykorzystują system plików FAT32. Karty SD i SDHC stały się powszechne we współczesnym, zaawansowanym technologicznie świecie. Obie te karty są wymienny
  • różnica pomiędzy: Różnica między ASP i ASP.NET

    Różnica między ASP i ASP.NET

    Kluczowa różnica: ASP oznacza Active Server Pages. Jest powszechnie znany jako Classic ASP lub ASP Classic. Jest to środowisko skryptowe po stronie serwera opracowane i wydane przez firmę Microsoft. ASP.NET to platforma aplikacji WWW po stronie serwera. ASPX oznacza rozszerzone strony Active Server. Zo
  • różnica pomiędzy: Różnica między zwolnieniem a rozwiązaniem umowy

    Różnica między zwolnieniem a rozwiązaniem umowy

    Kluczowa różnica: Zwolnienie to zasadniczo sytuacja, w której dana osoba musi zostać zwolniona ze stanowiska lub stanowiska, głównie dlatego, że firma nie może sobie pozwolić na ich utrzymanie. Nie wynika to z winy pracownika i często wynika z sytuacji ekonomicznej. Z kolei wypowiedzenie następuje po zwolnieniu pracownika. Może to w
  • różnica pomiędzy: Różnica między tańcem Kathak i Bharatnatyam

    Różnica między tańcem Kathak i Bharatnatyam

    Kluczowa różnica: Kathak i Bharatnatyam to dwie różne szkoły tańców. Podstawową różnicą pomiędzy tańcem Kathak i Bharatnatyam jest fakt, że Kathak pochodzi z Północnych Indii, podczas gdy Bharatnatyam pochodzi z Południa. Kathak i Bharatnatyam to dwie różne szkoły tańców. Obie są formami tańca tradycyjnego, które powstały w Indiach i zyskały popularność w Indiach i na zewnątrz. Zaczynali jako skromne tańce

Wybór Redakcji

Różnica między promieniowaniem alfa, beta i gamma

Kluczowa różnica: Promieniowanie alfa można opisać jako producenta wysokoenergetycznych i szybko poruszających się cząstek helu. Promieniowanie beta jest producentem szybko poruszających się elektronów i może penetrować dalej w porównaniu do cząstek alfa. Promieniowanie gamma to promieniowanie o wysokiej energii, które jest w postaci fal elektromagnetycznych, a promienie te nie wydzielają żadnych cząstek takich jak promieniowanie alfa i gamma. Promieniowanie t