Kluczowa różnica : Różnica między cytryną a limonką polega na tym, że limonki są zwykle mniejsze i słodsze niż cytryny. Ponadto cytryny zawierają więcej kwasu cytrynowego i mniej węglowodanów niż limonki. Zarówno limonki, jak i cytryny są owocami cytrusowymi.

Wapno i cytryna to przykłady owoców cytrusowych. Owoce cytrusowe są soczyste, cierpkie w smaku i pokryte twardą skórą. Rosną na drzewach i są bogate w witaminę C. Kwas askorbinowy obecny w owocach jest bardzo ważny dla organizmu człowieka. Ze względu na ich pikantny smak, są one powszechnie stosowane jako dodatek do wielu różnych potraw.

Wapno to owoc cytrusowy w kolorze zielonym. Ma kwaśny smak. Jest uważany za świetne źródło witaminy C. Jest stosowany do nadawania smaku różnym produktom spożywczym i napojom. Wapno znajduje się przez cały rok. Średnica tego okrągłego owocu wynosi 3-6 cm, a kolor zmienia się z żółtego na zielony.

Limonki są komercyjnie uprawiane w południowym Iraku. Limonki są powszechnie spożywane ze względu na ich różne zastosowania. Od 19 centaury limonki są spożywane, aby zapobiec szkorbutowi. Ekstrakty z limonki i jej olejków eterycznych są często używane w perfumach, produktach czyszczących i aromaterapii. W kuchni wapno jest cenione zarówno ze względu na kwasowość soku, jak i kwiatowy aromat jego skórki. Jest stosowany jako składnik deserów, marynat, sałatek i koktajli. Jest również stosowany jako zioło w niektórych potrawach.

Limonki są naukowo znane jako "Citrus aurantifolia". Dostępne są dwie ogólne odmiany kwaśnych lip, Tahitian i Key. Limonki tahitańskie są jajowate, bez pestek i mają mniejszy kształt. Kluczowe limonki, słynące z ciasta z imieniem, są mniejsze i bardziej kwaśne niż odmiana tahitańska.

Cytryna to wiecznie zielone drzewo, które ma żółte owoce. Nie tylko owoce, ale także sok, miąższ i skórka owoców są również używane jako pokarm. Lemon Juice zawiera więcej niż 5% kwasu cytrynowego, który odpowiada za kwaśny smak cytryny.

Cytryna jest używana do produkcji napojów typu lemoniada, która jest niezwykle popularna wśród ludzi. Sok z cytryny jest bardzo korzystny i odżywczy. Sok z cytryny, skórka i skórkę są wykorzystywane jako dodatek do wielu potraw. Jest używany do produkcji lemoniady, napojów bezalkoholowych i koktajli. Jest stosowany w marynatach dla ryb i mięs. Stosuje się go przy przygotowywaniu deserów, marmolad i likieru cytrynowego. Sok cytrynowy jest również stosowany jako krótkotrwały środek konserwujący, w którym jego kwas denaturuje enzymy powodujące brązowienie i degradację.

Liście drzewa cytrynowego są używane do przygotowywania herbaty, przygotowywania gotowanych mięs i owoców morza. Cytryny są głównym źródłem kwasu cytrynowego w procesie fermentacji. Jest również stosowany jako środek czyszczący. Ma właściwości lecznicze, takie jak olej cytrynowy stosowany w aromaterapii. Jest również stosowany w celu zmniejszenia wzdęć, a wysoka zawartość kwasu krytycznego zapobiega powstawaniu bólu gardła. Jest używany w eksperymentach naukowych; poprzez podłączenie elektrod do cytryny wytwarza wystarczającą ilość energii elektrycznej, aby zasilić cyfrowy zegarek na rękę.

Cytryny są naukowo znane jako "Citrus limon". Dwa główne rodzaje kwaśnych cytryn to Eureka i Lizbona. Eureka ma teksturowaną skórę, krótki kark i kilka nasion, podczas gdy Lizbona ma gładszą skórę, bez szyi i jest ogólnie bez pestek.

Porównanie wapna i cytryny:

	Limonka	Cytrynowy
Znany jako	Jest znany jako "Citrus aurantifolia".	Jest znany jako "limon Citrus".
Rodzaj	Owoc cytrusowy	Owoc cytrusowy
Kolor	Zielony	Żółty
Kształt	Są okrągłe.	Mają owalny kształt.
Skóra	Mają cienką skórę.	Mają grubą skórę.
Rozmiar	Są mniejsze niż cytryny.	Są one większe.
Charakterystyka	Jest bardziej aromatyczny i mniej kwaśny. Są słodko-kwaśne w smaku. Sok z limonki ma wyższą wartość odżywczą niż sok z cytryny. Jest mniej stosowany w środkach antyseptycznych i lekach ze względu na słodki smak. Jest stosowany w różnych potrawach i napojach.	Jest bardziej kwaśny i mniej pachnący. Są w większości kwaśne w smaku. Sok z cytryny ma wartość odżywczą. Jest często stosowany w antyseptykach i lekach. Jest stosowany w różnych potrawach i napojach.