Różnica między Kebabem i Tikka

Kluczowa różnica: Zarówno kebab, jak i tikka są bardzo popularnymi pozycjami w menu. Kluczowe różnice między tymi dwoma potrawami zależą od rodzaju mięsa, stylu gotowania i przypraw, jakich używają podczas przygotowywania kebaba i tikkas.

Termin "Kebab" pochodzi od imperium Mogołów, w którym żołnierze armii królewskiej będą ciąć kawałki mięsa i łączyć kawałki na swoich mieczach, a następnie gotować mięso na otwartym ogniu. Kebab to mongolskie słowo, które stało się kawałkiem mięsa marynowanym i gotowanym na otwartym ogniu.

Jagnięcina jest najczęściej używanym mięsem do kebabów, chociaż kurczaki i wieprzowina są również szeroko stosowane w przyrządzaniu tego przepysznego przysmaku. Po marynowaniu te kawałki mięsa z grilla na szpikulcu lub rożnie na otwartym ogniu lub jakimkolwiek innym źródle ciepła, a także w celu dalszego wzmocnienia smaku tych kebabów, można również do nich dodać kawałki warzyw. Ze względu na ich prostą przyprawę, te kebaby doskonale łączą się z płaskimi chlebami, pitami lub mogą być podawane na ryżu, soczewicy, sosach itp. Są one wspaniałym jedzeniem ulicznym podawanym z różnymi przyprawami, takimi jak sosy, chutney itp. cieszyć się "kebabami" na talerzu restauracji lub nawet schłodzeni w zaciszu własnego domu.

Z kolei "Tikka" to popularne danie indyjskie. Po Mogołach przybyli królewscy Nawabowie, którzy wprowadzili smażone kebaby z mielonego mięsa dla swoich starych i dojrzałych członków rodziny królewskiej. W tym samym czasie Hinduska Raja zaczęła używać świeżych warzyw z gospodarstwa na posiłki z grilla. Był już termin "tikki" używany w odniesieniu do puree ziemniaczanego, więc określenie "Tikka" zostało stworzone w odniesieniu do wegetariańskich kebabów.

Tikkas, zwany również kebabem, to soczyste kawałki mięsa marynowane w różnych przyprawach. Jak na większość przepisów tikka, "danie tikka" przygotowuje się za pomocą kawałków kurczaka lub baraniny bez kości, które są najpierw marynowane w jogurcie i przyprawach, a następnie pieczone w piecu z gliny znanym jako tandoor. Choć czasami te tikki są grillowane na gorącym węglu, aby wydobyć unikalny smak i aromat.

Z biegiem lat zarówno kebaby, jak i tikki stały się tak popularne na całym świecie, że wiele osób uważa je za jedno i to samo. Chociaż, jak wyjaśniono powyżej, tak nie jest. Oba są dość łatwe do odróżnienia, ponieważ kebab jest wytwarzany z grubo mielonego mięsa, podczas gdy tikka składa się z większych kawałków mięsa, marynowanych i grillowanych do zrobienia. Dalsze różnice można odczytać w poniższej tabeli.

Porównanie między Kebabem i Tikka:

Kebab

Tikka

Terminologia

Określenie "kebab" oznacza po turecku "mięso z rusztu".

Termin "tikka" w języku hindi i perskim oznacza "małe kawałki lub kawałki".

To jest

Wykonany jest z grubo mielonego mięsa.

Używa dużych kawałków mięsa, warzyw lub paneera.

Metoda gotowania

Czasami jest smażone na grillu i smażone.

Zawsze jest smażone.

Czas

Przygotowanie zajmuje mniej czasu.

Przygotowanie zajmuje więcej czasu.

Jest pieczony w piecu tandoor lub smażony na patelni.

Jest pieczony w tradycyjnym tandoor lub pieczony na gorącym węglu.

Serwowane

Można je podawać zarówno schłodzone, jak i gorące.

Są podawane tylko na gorąco.

Składniki

Baranek jest najbardziej tradycyjnym składnikiem używanym w kebabach.

Kurczak i paneer to tradycyjne składniki używane do tikkas.

Przyprawy

Mają proste przyprawy z solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

Jest marynowany z jogurtem zmieszanym z różnymi przyprawami i cytryną.

Rodzaje

Różne rodzaje kebabów to:

  • Szaszłyk Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Smażone Kebaby
  • Steam Kebabs
  • Shami Kebabs

Różne rodzaje tikkas to:

  • Kurczak tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między Apple i Androidem

    Różnica między Apple i Androidem

    Kluczowa różnica: Apple zaprojektowano wokół graficznego interfejsu użytkownika. Firma Apple Inc. była wcześniej znana pod nazwą Apple Computer Inc. System Apple jest podzielony na różne typy systemów operacyjnych: komputer Mac, komputery iPod, iPhone'a i tablet iPad. Android to darmowy, oparty na systemie Linux, system operacyjny do smartfonów i tabletów. System zost
  • popularne porównania: Różnica między Tally i SAP

    Różnica między Tally i SAP

    Kluczowa różnica: Tally i SAP to oprogramowanie, które zaczęło funkcjonować jako oprogramowanie księgowe. Tally została wprowadzona przez Peutronics Pvt. Ltd (obecnie znany jako Tally Solutions Pvt. Ltd). Oprogramowanie SAP jest własnością firmy SAP, która jest firmą z siedzibą w Niemczech. Tally i SAP
  • popularne porównania: Różnica między Judo i Jiu Jitsu

    Różnica między Judo i Jiu Jitsu

    Najważniejsza różnica: Judo to nowoczesna forma japońskiej formy walki i sportu walki, Jiu Jitsu to najstarsza i tradycyjna japońska forma walki. Judo ma swoje korzenie w Jiu Jitsu. Judo jest pochodną wczesnego Jiu Jitsu, jest formą sztuk walki i sportów walki, które są znacznie bardziej rozwinięte i docenione w dzisiejszym świecie. Został on
  • popularne porównania: Różnica między LCD a CRT

    Różnica między LCD a CRT

    Kluczowa różnica: wyświetlacze ciekłokrystaliczne (LCD) to wyświetlacze, które wykorzystują ciekłe kryształy umieszczone pomiędzy dwoma arkuszami materiału polaryzacyjnego. Obrazy są wyświetlane, gdy ładunek elektryczny zostanie nałożony na kryształy. CRT (Cathode Ray Tube) to lampy próżniowe, które wykorzystują działa elektronowe i ekrany fluorescencyjne do wyświetlania obrazów. CRT i LCD różnią się z
  • popularne porównania: Różnica między Jastrząb a Vulture

    Różnica między Jastrząb a Vulture

    Kluczowa różnica : Jastrzębie to ptaki drapieżne, które są zwykle mniejsze i mają mniejszą wagę. Sępy to duże ptaki drapieżne. Zarówno Jastrzębie, jak i Sępy są dużymi ptakami drapieżnymi. Ptaki te mają ciemny ślad wzdłuż krawędzi natarcia skrzydła, między ciałem a nadgarstkiem. Znane są z ostrych dziob
  • popularne porównania: Różnica między karate, kung fu i taekwondo

    Różnica między karate, kung fu i taekwondo

    Kluczowa różnica : Znaczącą różnicą między Karate, Kung Fu i Taekwondo jest ich miejsce pochodzenia. Karate pochodzi z Japonii, a Kung fu to produkt z Chin, natomiast Taekwondo zostało założone w Korei. Karate to termin wywodzący się z połączenia dwóch słów: "kara" i "te". Kara oznacza pus
  • popularne porównania: Różnica między Could i Can

    Różnica między Could i Can

    Kluczowa różnica : puszka jest używana jako pomocnicza do wskazania zdolności, umiejętności lub zdolności do wykonania zadania. Podczas gdy może być używany jako pomocniczy, aby nadać czas przeszły puszce. Mogą i mogą być modalności. Są to słowa pomocnicze, które są używane z głównym czasownikiem. Zastosowania tych ter
  • popularne porównania: Różnica między Tuxedo i Blazer

    Różnica między Tuxedo i Blazer

    Kluczowa różnica : smoking jest formalnym garniturem, a marynarka to tylko kurtka lub płaszcz, który nosi dżinsy lub spodnie. Blezery i Tuxedo to formalne stroje męskie. Ten artykuł rozróżnia dwie formy ubioru. Smoking, aka tux, to garnitur obiadowy lub marynarka na uroczystą kolację. Łatwo go odróżnić od pierwotnych satynowych okładzin na klapach marynarki i guzików oraz podobnego paska na zewnętrznym szwie spodni. Ten kombinezon j
  • popularne porównania: Różnica między wykresem Gantta a diagramem sieci

    Różnica między wykresem Gantta a diagramem sieci

    Kluczowa różnica: Wykres Gantta to narzędzie używane do zarządzania projektami. Jest używany do reprezentowania harmonogramu różnych zadań wymaganych do ukończenia projektu. Schemat sieciowy służy do definiowania różnych zadań projektu w porządku chronologicznym za pomocą powiązań. Oba są ważnymi na

Wybór Redakcji

Różnica między Stickballem a australijskim Stickballem

Kluczowa różnica: Stickball to tak naprawdę gra uliczna, która jest bardzo podobna do baseballu, a także zawiera zasady. Jest to nieformalna gra, która nie została skodyfikowana przez państwowe lub międzynarodowe organy zarządzające. Stickball jest rozgrywany za pomocą szczotki z miotły i każdej kulki względnie wielkości piłki tenisowej. Australijski st