Różnica między Kebabem i Tikka

Kluczowa różnica: Zarówno kebab, jak i tikka są bardzo popularnymi pozycjami w menu. Kluczowe różnice między tymi dwoma potrawami zależą od rodzaju mięsa, stylu gotowania i przypraw, jakich używają podczas przygotowywania kebaba i tikkas.

Termin "Kebab" pochodzi od imperium Mogołów, w którym żołnierze armii królewskiej będą ciąć kawałki mięsa i łączyć kawałki na swoich mieczach, a następnie gotować mięso na otwartym ogniu. Kebab to mongolskie słowo, które stało się kawałkiem mięsa marynowanym i gotowanym na otwartym ogniu.

Jagnięcina jest najczęściej używanym mięsem do kebabów, chociaż kurczaki i wieprzowina są również szeroko stosowane w przyrządzaniu tego przepysznego przysmaku. Po marynowaniu te kawałki mięsa z grilla na szpikulcu lub rożnie na otwartym ogniu lub jakimkolwiek innym źródle ciepła, a także w celu dalszego wzmocnienia smaku tych kebabów, można również do nich dodać kawałki warzyw. Ze względu na ich prostą przyprawę, te kebaby doskonale łączą się z płaskimi chlebami, pitami lub mogą być podawane na ryżu, soczewicy, sosach itp. Są one wspaniałym jedzeniem ulicznym podawanym z różnymi przyprawami, takimi jak sosy, chutney itp. cieszyć się "kebabami" na talerzu restauracji lub nawet schłodzeni w zaciszu własnego domu.

Z kolei "Tikka" to popularne danie indyjskie. Po Mogołach przybyli królewscy Nawabowie, którzy wprowadzili smażone kebaby z mielonego mięsa dla swoich starych i dojrzałych członków rodziny królewskiej. W tym samym czasie Hinduska Raja zaczęła używać świeżych warzyw z gospodarstwa na posiłki z grilla. Był już termin "tikki" używany w odniesieniu do puree ziemniaczanego, więc określenie "Tikka" zostało stworzone w odniesieniu do wegetariańskich kebabów.

Tikkas, zwany również kebabem, to soczyste kawałki mięsa marynowane w różnych przyprawach. Jak na większość przepisów tikka, "danie tikka" przygotowuje się za pomocą kawałków kurczaka lub baraniny bez kości, które są najpierw marynowane w jogurcie i przyprawach, a następnie pieczone w piecu z gliny znanym jako tandoor. Choć czasami te tikki są grillowane na gorącym węglu, aby wydobyć unikalny smak i aromat.

Z biegiem lat zarówno kebaby, jak i tikki stały się tak popularne na całym świecie, że wiele osób uważa je za jedno i to samo. Chociaż, jak wyjaśniono powyżej, tak nie jest. Oba są dość łatwe do odróżnienia, ponieważ kebab jest wytwarzany z grubo mielonego mięsa, podczas gdy tikka składa się z większych kawałków mięsa, marynowanych i grillowanych do zrobienia. Dalsze różnice można odczytać w poniższej tabeli.

Porównanie między Kebabem i Tikka:

Kebab

Tikka

Terminologia

Określenie "kebab" oznacza po turecku "mięso z rusztu".

Termin "tikka" w języku hindi i perskim oznacza "małe kawałki lub kawałki".

To jest

Wykonany jest z grubo mielonego mięsa.

Używa dużych kawałków mięsa, warzyw lub paneera.

Metoda gotowania

Czasami jest smażone na grillu i smażone.

Zawsze jest smażone.

Czas

Przygotowanie zajmuje mniej czasu.

Przygotowanie zajmuje więcej czasu.

Jest pieczony w piecu tandoor lub smażony na patelni.

Jest pieczony w tradycyjnym tandoor lub pieczony na gorącym węglu.

Serwowane

Można je podawać zarówno schłodzone, jak i gorące.

Są podawane tylko na gorąco.

Składniki

Baranek jest najbardziej tradycyjnym składnikiem używanym w kebabach.

Kurczak i paneer to tradycyjne składniki używane do tikkas.

Przyprawy

Mają proste przyprawy z solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

Jest marynowany z jogurtem zmieszanym z różnymi przyprawami i cytryną.

Rodzaje

Różne rodzaje kebabów to:

  • Szaszłyk Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Smażone Kebaby
  • Steam Kebabs
  • Shami Kebabs

Różne rodzaje tikkas to:

  • Kurczak tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica pomiędzy LAN i MAN

    Różnica pomiędzy LAN i MAN

    Kluczowa różnica: LAN oznacza Local Area Network. Jest to sieć komputerowa łącząca komputery na niewielkim obszarze, takim jak budynek biurowy lub szkoła. Z drugiej strony, MAN oznacza Metropolitan Area Network. Jest to sieć komputerowa, która łączy komputer w obrębie miasta lub dużego kampusu. MAN można z
  • popularne porównania: Różnica między męskimi i damskimi okularami przeciwsłonecznymi

    Różnica między męskimi i damskimi okularami przeciwsłonecznymi

    Kluczowa różnica: Okulary przeciwsłoneczne są codziennymi i nieformalnymi artykułami codziennego użytku dla kobiet i mężczyzn. W rzeczywistości okazało się, że okulary przeciwsłoneczne dla kobiet są bardziej atrakcyjne i kolorowe w porównaniu do okularów męskich. Zarówno mężczyźni, jak i kobiety wolą okulary przeciwsłoneczne jako ikonę stylu, a także, aby chronić oczy, szczególnie podczas gorącego sezonu. Dodają modnego wyglądu, gd
  • popularne porównania: Różnica między Lo Mein i Chow Mein

    Różnica między Lo Mein i Chow Mein

    Kluczowa różnica: "Lo Mein" oznacza "mieszany makaron", a "Chow Mein" oznacza "smażony makaron". Makaron Lo Mein jest gotowany i jest miękki, a makaron Chow Mein smażony i chrupiący. Oba są podawane z sosami, warzywami i mięsem. Makaron jest ważnym składnikiem wielu krajów Azji Południowo-Wschodniej, w szczególności Chin. Chińskie jed
  • popularne porównania: Różnica między kupowaniem a zaopatrzeniem

    Różnica między kupowaniem a zaopatrzeniem

    Kluczowa różnica: zamówienia to szeroki termin obejmujący projektowanie, pozyskiwanie, przetwarzanie, negocjowanie i ustalanie norm, podczas gdy kupowanie jest prostym, zwięzłym terminem obejmującym dawanie pieniędzy za określone towary lub produkty. Można nawet powiedzieć, że kupowanie to jeden aspekt zamówień. Warunki, zak
  • popularne porównania: Różnica między rzeczownikiem a zaimkiem

    Różnica między rzeczownikiem a zaimkiem

    Kluczowa różnica: rzeczowniki są używane do nazywania osób, miejsc, przedmiotów, zdarzeń, zdarzeń itp. Zaimek jest słowem, które odpowiednio zastępuje rzeczownik w zdaniu. Rzeczowniki to słowa używane do identyfikacji osób, miejsc, przedmiotów itp. Rzeczowniki są jedną z ośmiu części mowy w języku angielskim. Te słowa są często
  • popularne porównania: Różnica między ImageReady i Photoshop

    Różnica między ImageReady i Photoshop

    Kluczowa różnica: ImageReady to aplikacja przeznaczona do drukowania grafiki. Został on dołączony do Photoshopa i zapewniał pewne rozszerzone funkcje internetowe, które można uzyskać w Photoshopie. Jednak po 2007 r. Przerwano działalność. Photoshop to zaawansowane narzędzie służące do tworzenia i edycji grafiki. Jest nadal dos
  • popularne porównania: Różnica między iPhone 5S i iPhone 5

    Różnica między iPhone 5S i iPhone 5

    Kluczowa różnica: iPhone 5S to najnowszy smartfon firmy Apple. Jest wyposażony w Apple OS 7 i jest dostępny w 3 kolorach: białym, czarnym i złotym. iPhone 5 był poprzednikiem iPhone'a 5S. Oryginalnie był wyposażony w system Apple iOS 6, który można teraz uaktualnić do wersji 7. Zawiera dwurdzeniowy procesor Apple A6 1, 2 GHz, PowerVR SGX543MP3 i 1 GB pamięci RAM. iPhone 5S t
  • popularne porównania: Różnica między kartami graficznymi AGP i PCI Express

    Różnica między kartami graficznymi AGP i PCI Express

    Kluczowa różnica: AGP oznacza Accelerated Graphics Port. PCI Express oznacza połączenie między urządzeniami peryferyjnymi. Karta PCI Express to zaawansowana wersja karty graficznej PCI. Karty AGP i karty PCI są umieszczane tylko w niektórych określonych gniazdach. Karty AGP są wolniejsze niż karty PCI Express. Różnią si
  • popularne porównania: Różnica między Ton a Toną Metryki

    Różnica między Ton a Toną Metryki

    Kluczowa różnica: Ton jest jednostką miary, która jest zwykle używana do ważenia. W Wielkiej Brytanii jedna tona jest odpowiednikiem 2240 funtów, aw USA jest równoważna 2000 funtów, podczas gdy tonę metryczną oznacza 2204, 6 funta. Potrzeba różnych jednostek miary dla tego samego podmiotu wynika z różnych przyczyn. Najważniejszym

Wybór Redakcji

Różnica między Rs a Re

Kluczowa różnica: Rs. i Re. są używane do reprezentowania rupii. Re. oznacza pojedynczą wartość rupii, podczas gdy Rs. jest używany do oznaczenia wielu rupii. Pojęcia "Rs" i "Re" są używane do oznaczenia waluty, rupii. Rupia jest walutą używaną w wielu krajach wschodnich. Tak jak dola