Różnica między kuchnią indyjską a kontynentalną

Kluczowa różnica : kuchnia indyjska obejmuje różnorodne dania kuchni regionalnej pochodzące z indyjskiej gleby. Continental to uogólniony termin zbiorowo odnoszący się do kuchni Europy i innych krajów zachodnich.

Wraz z rozwojem globalizacji ludzie na całym świecie zaczęli się przyzwyczajać i cieszyć się różnorodnością dostępnych kuchni.

Kuchnia indyjska jest jedną z ulubionych kuchni ludzi w krajach. Dzięki połączeniu różnych przypraw, warzyw i techniki smak potraw jest bardzo wysoki. Indyjskie jedzenie jest pod silnym wpływem wyborów kulturalnych i religijnych. Uważa się, że rozwój kuchni indyjskiej kształtowany jest przez wierzenia dharmiczne i wciąż ewoluuje w związku z kulturowymi interakcjami narodu z innymi społeczeństwami.

Kuchnia indyjska odzwierciedla 5000 lat historii różnych kultur wchodzących w interakcje na subkontynencie, co prowadzi do różnorodności smaków i kuchni regionalnej spotykanych we współczesnych Indiach. Indyjska dieta składa się z owoców, warzyw, jajek, produktów mlecznych i mięsa. Z czasem ludzie przyjęli wegetarianizm.

Podstawowym pożywieniem tej kuchni jest bajra, ryż, mąka pszenna i różnorodne soczewice, w szczególności massor, toor i moong. Soczewica jest szeroko stosowana. Indyjskie potrawy gotowane są w oleju roślinnym, ale olej z orzeszków ziemnych jest bardziej popularny w regionach północnych i południowych, podczas gdy olej gorczyczny jest powszechnie stosowany w regionach wschodnich. Kuchnia różni się w poszczególnych regionach, w wyniku różnorodności lokalnej kultury, lokalizacji (w pobliżu morza, pustyń lub gór) i ekonomii. Różni się także w zależności od pory roku i dostępności owoców i warzyw. Kilka przykładów:

· Gujarat: kuchnia gudżarati; jest przede wszystkim wegetariańska. Typowy galijski thali składa się z roti, daal lub kadhi, ryżu, sabzi i papad. Różni się on w znacznym stopniu smakiem i ciepłem w zależności od gustów osobistych i regionalnych.

· Kerala: kuchnia Kerala; łączy lokalne potrawy z zagranicznymi, aby dostosować je do lokalnych upodobań. Orzechy kokosowe rosną obficie w Kerali, więc do ich zagęszczania i aromatyzowania powszechnie używa się tartego kokosa i mleka kokosowego. Długa linia brzegowa i liczne rzeki doprowadziły do ​​silnego przemysłu rybnego w regionie, dzięki czemu owoce morza są wspólną częścią posiłku.

Według Wikipedii, kuchnie krajów zachodnich są dość zróżnicowane, istnieje kilka cech, które pomagają odróżnić kuchnię zachodnią od kuchni indyjskiej i azjatyckiej. W porównaniu do tradycyjnej kuchni krajów azjatyckich, mięso jest bardziej widoczne i znaczące. Stek to popularne danie na zachodzie. Zachodnie kuchnie kładą duży nacisk na sosy jako przyprawy i przyprawy. Wiele produktów mlecznych jest wykorzystywanych w procesie gotowania. Chleb pszenno-mąkowy jest najczęstszym źródłem skrobi w tej kuchni, wraz z makaronem i ciastkami, chociaż ziemniak stał się głównym produktem skrobiowym w diecie Europejczyków. Kukurydza nie jest powszechna w ich dietach. Kukurydza lub polenta, jest głównie w żywności w Włochy i na Bałkanach.

Porównanie kuchni indyjskiej i kontynentalnej:

Indyjskie jedzenie

Kontynentalne jedzenie

Definicja

Składa się z różnorodnej regionalnej kuchni Indii.

Składa się z kuchni regionów z Europy i krajów zachodnich.

Ingrediant

Wykorzystywane są odmiany soczewicy.

Mięso jest głównym daniem.

Przyprawy

Używa się dużej ilości przypraw.

Stosuje się niewielką ilość przypraw.

Ludzie

Wiele osób to wegetarianie.

Ludzie są zwykle miłośnikami mięsa.

Olej

Jedzenie gotowane jest w oleju arachidowym lub oleju roślinnym.

Jedzenie jest gotowane w oliwie z oliwek.

Pszenica

Płaski chleb (roti) jest bardziej powszechny.

Chleb jest powszechny.

Przykłady

Gudżarati thali, poha, itp.

Makaron, grillowany stek itp.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między oparzeniami 1., 2. i 3. stopnia

    Różnica między oparzeniami 1., 2. i 3. stopnia

    Kluczowa różnica: Burns można podzielić na 1., 2. i 3. stopień Burns według ich ciężkości. Oparzenia pierwszego stopnia wykazują charakterystyczny kolor jak zaczerwienienie i niewielki obrzęk skóry. Oparzenia drugiego stopnia są ciężkie niż oparzenia pierwszego stopnia. Wykazują cechy takie jak skóra z obrzękiem i powstawanie pęcherzy. Spalenie trzeciego
  • różnica pomiędzy: Różnica między zwolnieniem, odliczeniem a rabatem

    Różnica między zwolnieniem, odliczeniem a rabatem

    Kluczowa różnica: Zwolnienie odnosi się do zdolności osoby do nieuiszczenia podatków od określonej kwoty. Gdy dochodzi do odliczenia, część dochodu podlegającego opodatkowaniu ulega zmniejszeniu. Podatnik płaci wszystkie podatki, a następnie pliki rabatu, co jeśli rząd uważa, że ​​jest poprawne, dodatkowe pieniądze są zwracane płatnikowi. Warunki zwolnienia, o
  • różnica pomiędzy: Różnica między Windows 8 i Windows 8 Pro

    Różnica między Windows 8 i Windows 8 Pro

    Kluczowa różnica: Windows 8 jest znany jako "core" i jest podstawową wersją dostępną dla oprogramowania. System Windows 8 jest skierowany do wszystkich użytkowników domowych i jest również dostępny przez producentów OEM na najnowszych laptopach i komputerach przez firmę. System Windows 8 oferuje wiele funkcji dostępnych w profesjonalnej edycji systemu Windows 7. Windows 8 Pr
  • różnica pomiędzy: Różnica między pogrzebem, pogrzebem i kremacją

    Różnica między pogrzebem, pogrzebem i kremacją

    Kluczowa różnica: Pogrzeb i kremacja to dwa różne sposoby pozbycia się ciała, ale pogrzeb to ceremonia, która służy uczczeniu i świętowaniu życia zmarłego. Dla wielu osób, których ukochana osoba odejdzie, jest ciężko i na dodatek musi zdecydować, jakie przygotowania trzeba wykonać, jest jeszcze trudniejsze. Istnieje wiele sp
  • różnica pomiędzy: Różnica między FPO a IPO

    Różnica między FPO a IPO

    Kluczowa różnica: IPO, znana również jako Initial Public Offering, jest sposobem na pozyskanie funduszy poprzez notowanie spółki na rynku akcji. FPO to akcje, które są emitowane po tym, jak spółka jest już notowana na giełdzie i przechodzi przez wydawanie IPO. Aby firma mogła się założyć lub uruchomić, wymaga środków. Nawet firmy, które
  • różnica pomiędzy: Różnica między sterydami i suplementami

    Różnica między sterydami i suplementami

    Kluczowa różnica: Steroidy są związkami organicznymi rozpuszczającymi się w tłuszczach, które są naturalnie obecne i wytwarzane w ludzkim ciele. Są odpowiedzialne za szeroki zakres rozwoju fizjologicznego, taki jak wzrost rozrodczy, regeneracja tkanek i synteza kaloryczna w ludzkim ciele. Suplementy, zwane także suplementami diety, suplementami diety, suplementami żywieniowymi, to pigułki lub proszki opracowane w celu dostarczenia składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, błonnik, kwasy tłuszczowe lub aminokwasy, których może brakować w ich codzienna dieta. W dzisiejszym niecie
  • różnica pomiędzy: Różnica między centrum a centrum

    Różnica między centrum a centrum

    Kluczowa różnica: Słowo "centrum" i "centrum" mają to samo znaczenie. Jedyną różnicą jest miejsce, w którym użyte jest słowo. Teraz, gdybyś chciał mówić jak Brytyjczyk, właściwe słowo byłoby "centrum", podczas gdy w Ameryce jest "centrum". Terminy "centrum" i "centrum" często są mylące dla wielu osób, które uczą się angielskiego jako drugiego języka lub przenoszą się z Wielkiej Brytanii do Stanów Zjednoczonych i na odwrót. Powszechnie wiadomo, że w Wie
  • różnica pomiędzy: Różnica między przedsiębiorcą a menedżerem

    Różnica między przedsiębiorcą a menedżerem

    Kluczowa różnica: Przedsiębiorca to w zasadzie osoba, która założyła własny biznes. Menedżer to osoba, która zarządza rzeczami. Podstawową różnicą między przedsiębiorcą a menedżerem jest to, że podczas gdy przedsiębiorca pracuje dla siebie, menedżer pracuje dla kogoś innego. W dzisiejszych czasach wielu ludzi używa określeń, których inni mogą nie rozumieć. Przedsiębiorca i Menedżer t
  • różnica pomiędzy: Różnica między logistyką a zarządzaniem operacjami

    Różnica między logistyką a zarządzaniem operacjami

    Najważniejsza różnica: Logistyka zajmuje się głównie planowaniem i transportem towarów z jednego miejsca do drugiego, zgodnie z zapotrzebowaniem. Operations Management zajmuje się projektowaniem i kontrolą procesu produkcji i operacji biznesowych związanych z towarami lub usługami. Logistyka jest segmentem pod zarządzaniem operacyjnym. W biznesie

Wybór Redakcji

Różnica między Patrząc a Widzeniem

Kluczowa różnica: Patrzenie na coś oznacza patrzenie w oczy lub potwierdzanie jego obecności. Aby zobaczyć, nie tylko patrzy się na obiekt, ale również go rozumie i zwraca na niego uwagę. W naszej próbie życia w szybkim tempie nikt nie zdaje sobie sprawy, że życie właśnie przemija. Patrzymy na rzeczy i ludzi, nie widząc ich. Patrzenie i pa