Kluczowa różnica: owoce to produkty o miękkiej skórce i słodkim smaku, w których znajdują się maleńkie nasiona. Orzech to kompozycja owoców i nasion. Jest to suchy owoc, który ma jedno lub dwa nasiona, które są połączone ze stwardniałą ścianą jajnika.

Pod względem botanicznym owoce i orzechy mają bardzo podobną definicję i dlatego te dwa są często używane zamiennie. Jednak te dwa różnią się od siebie na kilka różnych sposobów. Owoce są właściwie dojrzałym jajnikiem każdego kwiatu lub rośliny, która zawiera nasiona, podczas gdy orzechy stanowią połączenie owocu i orzecha. Twarda zewnętrzna warstwa orzecha jest naukowo uważana za owoc, nawet jeśli go nie konsumujemy.

Owoc pochodzi z dojrzałych jajników rośliny kwitnącej, w niektórych przypadkach może również pochodzić z tkanek pomocniczych. Rośliny rozsiewają nasiona przez owoce, które następnie wytwarzają więcej roślin. Większość roślin ma jadalne owoce, które mają miękką, gładką skórę i są soczyste od środka. Owoce odgrywają aktywną rolę w diecie ludzi i zwierząt i są ogromnym źródłem odżywiania. Wielu ludzi zależy również od owoców jako źródła pożywienia, jedząc tylko owoce. Pod względem botanicznym wiele warzyw i ziaren zbóż można sklasyfikować jako owocowe, jednak zgodnie z definicją kulinarną są one grupowane osobno. Według botaniki "owoce to dojrzałe jajniki lub owocoliny rośliny zawierającej nasiona".

Istnieją trzy różne rodzaje owoców: owoce apokarpalne, owoce łuskowate i wiele owoców. Owoce apokarpalne są owocami, które rozwijają się z pojedynczego kwiatu, który ma jedno lub więcej oddzielnych owoców. Synchroniczne owoce to owoce, które powstają z pojedynczego ginekomantu, który składa się z dwóch lub więcej połączonych ze sobą owoców. Wiele owoców to owoce, które rozwijają się z wielu różnych kwiatów, które są ze sobą połączone. Owoce znane są ze swojej miękkiej powłoki zewnętrznej, słodkiej i soczystej warstwy wewnętrznej oraz nasion, które zwykle znajdują się w centrum. Niektóre rodzaje mięsa można spożywać, na przykład jabłka, winogrona itp., Podczas gdy inne owoce wymagają zdarcia zewnętrznej warstwy, takiej jak melony lub banany. Warstwa wewnętrzna może zostać skonsumowana w takim stanie, w jakim jest wyciskana w celu usunięcia soku. Owoce i sok są wyjątkowo zdrowe i mało kaloryczne.

Orzechy są kompozycją owoców i nasion. Pod względem botanicznym twarda skorupa orzecha jest w rzeczywistości owocem, podczas gdy wewnętrzną warstwą, którą możemy spożywać, jest nasiono. Chociaż w kontekście kulinarnym wiele suszonych nasion można nazwać orzechami, tylko te, które zawierają owoc nieodżywiony, są uważane za prawdziwe orzechy w kontekście botaniki. Indehiscent oznacza, że ​​nie otwierają się w dojrzałości. Orzech jest definiowany jako "prosty suchy owoc z jednym ziarnem (rzadko dwa), w którym ściana jajnika staje się bardzo twarda (kamienista lub drzewna) w stanie dojrzałym, a nasienie pozostaje przyczepione lub zrośnięte ze ścianą jajnika".

Wiele osób także kończy się myleniem orzechów z roślinami strączkowymi, takimi jak orzeszki ziemne, migdały, orzechy kokosowe, jednak nie są one uważane za orzechowe, botanicznie. Orzechy są zwykle związane z twardym i gładkim ślizgiem, który trzeba złamać, aby mieć lepszy dostęp do nasion. Nasiona są często jadalne i stosowane w diecie ludzi i zwierząt. Nasiona mogą być spożywane na surowo, mogą być prażone lub dodawane jako dodatkowy aromat do innych produktów spożywczych. Nakrętka również nie ma żadnego soku, ale może wydzielać olej. Jądro lub skorupa jest używana do wytwarzania przedmiotów takich jak błonnik itp. Podobnie jak owoce, orzechy mogą również przynieść dobre korzyści i są zdrowym dodatkiem do diety.

	Owoc	Orzech
Definicja	Owoce to produkty o delikatnej skórce i słodkim smaku, w których znajdują się maleńkie nasiona.	Orzech to kompozycja owoców i nasion. Jest to suchy owoc, który ma jedno lub dwa nasiona, które są połączone ze stwardniałą ścianą jajnika.
Muszla	Bez powłoki	Twarda skorupa pokrywająca nasiona.
Skóra	Miękki	Mocno, szorstko
Sok	tak	Bez soku
Wartość odżywcza	Owoce są bogate w błonnik, wodę, witaminę C i cukry. Regularne spożywanie owoców wiąże się z mniejszym ryzykiem zachorowania na raka, choroby układu krążenia, udaru, choroby Alzheimera, zaćmy i niektórych czynnościowych upadków związanych ze starzeniem. Owoce mogą również pomóc w redukcji kamieni nerkowych i utraty kości. Mają niskokaloryczne i mogą być włączone do diety.	Zmniejsza szanse na chorobę wieńcową (CHD), wysoki poziom kwasów tłuszczowych Omega 3, niski indeks glikemiczny (GI), pomaga pacjentom z cukrzycą, zawiera kwas linolowy, kwasy linolenowe, tłuszcze nienasycone i argininę, dzięki czemu ściany tętnic mogą stać się bardziej elastyczny i mniej podatny na blokady. Orzechy są dobrym źródłem witamin E i B2, są bogate w białko, kwas foliowy, błonnik i niezbędne minerały, takie jak magnez, fosfor, potas, miedź i selen.
Przykłady	Dynie, melony, banany, jagody, jabłka, granaty, śliwki itp.	Kasztany, orzechy laskowe, orzech, butternut, orzech hikorowy, orzech skrzydlaty itp