Kluczowa różnica: Alergia pokarmowa to odpowiedź immunologiczna spowodowana błędnym osądem nieszkodliwej żywności. Z drugiej strony nietolerancja pokarmowa jest reakcją chemiczną, w której organizm nie jest w stanie strawić niektórych rodzajów żywności.
Alergia pokarmowa pojawia się, gdy układ odpornościowy organizmu niesłusznie uważa spożywany przedmiot za zagrażający organizmowi. W trybie ochronnym zwalcza białko pokarmowe, a ta reakcja wpływa na przewód pokarmowy, skórę, układ oddechowy itd. Ta nadmierna reakcja układu odpornościowego zaczyna objawiać jej objawy w ciągu sekund lub godzin po zjedzeniu danego pokarmu.
Ogólnie reakcje alergiczne nie są bardzo niebezpieczne. Jednak ciężka reakcja alergiczna może również zagrażać życiu. Dlatego ważne jest, aby zasięgnąć porady lekarskiej w przypadku alergii pokarmowej. Niektóre częste alergie pokarmowe są spowodowane rybami, orzeszkami ziemnymi i treenutami.
Powszechnym przykładem nietolerancji pokarmowej jest nietolerancja laktozy, w której ludzie nie są w stanie strawić laktozy, która jest cukrem występującym w mleku i nabiału.
Alergia pokarmowa i nietolerancja pokarmowa mają jedne z objawów takich jak nudności, wymioty, biegunka i nudności. Jednak w przypadku alergii niektóre z objawów mogą obejmować: wysypkę, swędzenie skóry, zadyszkę, ból w klatce piersiowej i nagły spadek ciśnienia krwi. Z drugiej strony, alergia pokarmowa może obejmować objawy takie jak zgaga, bóle głowy, podrażnienie, nerwowość, gaz, skurcze lub wzdęcia.
Alergię pokarmową i nietolerancję pokarmową należy diagnozować i leczyć wyłącznie medycznie. Oboje są objęci wrażliwością na jedzenie. Alergia pokarmowa ma oczywiste typy objawów, podczas gdy nietolerancja ma subtelne objawy. Mała część pokarmu może również wywoływać reakcję alergiczną, podczas gdy nietolerancja nie zależy głównie od ilości pokarmu. Alergie są zazwyczaj nieodwracalne, podczas gdy nietolerancja jest odwracalna. Najlepszym sposobem leczenia jest unikanie pożywienia, które może wywołać alergię lub nietolerancję.
Porównanie między alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową:
Alergia pokarmowa | Nietolerancja pokarmowa | |
Definicja | Jest to odpowiedź immunologiczna spowodowana błędnym osądem żywności | Jest to reakcja chemiczna, w której organizm nie jest w stanie strawić niektórych rodzajów żywności. |
Objawy |
|
|
Popularny przypadek | Generalnie orzechowe i orzechowe | Mleko (nietolerancja laktozy) i gluten |
Wielkość porcji | Są one często dziedziczne Zwykle nie zależy od wielkości porcji | Często jest to związane z rozmiarem porcji |
Wystąpienie objawów | Zasadniczo natychmiastowe | Generalnie stopniowo |
Zagrażający życiu | Może być | Generalnie nie jest |
Częstotliwość objawów | Za każdym razem, gdy je się jedzenie | Może lub nie może się zdarzyć za każdym razem, gdy je się jedzenie |
Test | Prick lub RASR | Badanie przesiewowe elektrostymetrii lub immunoglobuliny we krwi G |