Różnica między białkiem jaja a żółtkiem

Kluczowa różnica: białko jaja to 87% wody i 10% białka. Żółtko jaja zawiera około 80% kalorii, połowę białka i prawie wszystkie tłuszcze obecne w jajku. Zawiera witaminę A, D, E, B6, B12 i K oraz minerały, takie jak żelazo, wapń i fosfor oraz kwas pantotenowy.

Jajo składa się z dwóch głównych części zawartych w skorupce jajka: białka i żółtka jaja. Białko jaja jest przezroczyste i stanowi większą część jaja. Żółtko jaja ma kolor złotożółty i stanowi mniejszą część jajka.

Białko jaja działa ochronnie na żółtko. Nazywa się to białkiem i stanowi około 60% całkowitej masy jajka. Żółtko stanowi około 30% całkowitej masy jajka i zawiera około 80% całkowitej liczby kalorii jajka, połowę białka i prawie wszystkie tłuszcze w jajku. Wynika to z faktu, że żółtko ma być głównym źródłem odżywiania rozwijającego się zarodka.

Białko jaja składa się w 87% z wody i 10% z białka, podczas gdy żółtko składa się z 50% wody, 16% białka i 32% tłuszczu. Białko jaja nie zawiera tłuszczu, nie ma cholesterolu i zawiera od 50% do 80% potasu, 55 miligramów sodu, 4 gramy białka i ryboflawiny. Z drugiej strony żółtko zawiera 5 gramów tłuszczu, około 211 mg cholesterolu, 2 gramy białka, 20 miligramów sodu, oprócz kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy A, D, E, B6, B12 i K oraz minerały takie jak żelazo, wapń i fosfor, kwas pantotenowy, cholinę, która jest świetna dla zdrowia mózgu, karotenoidy, które są kluczowe dla zdrowia oczu i zeaksantyny, która jest silnym przeciwutleniaczem.

W dzisiejszych czasach wielu ludzi uważa, że ​​żółtko jaja nie jest zdrowe, ponieważ zawiera tłuszcz i cholesterol, dlatego wielu wyrzuca żółtko jaja. Jednak nie zdają sobie sprawy, że faktycznie wyrzucają najbardziej odżywczą część jajka.

Najlepsze, co może zrobić, to zjeść całe jajko, ponieważ zarówno białko jaja, jak i żółtko są dobrym źródłem białka, witamin i minerałów. Białko jest ważne dla energii i prawidłowego funkcjonowania narządów i mięśni, a całe jajo jest wspaniałym źródłem zdrowego białka, tłuszczów dietetycznych, kompleksu B, witamin, kwasu foliowego i innych wspaniałych składników odżywczych, które są niezbędne dla prawidłowego rozwoju ciała.

Jeśli chodzi o argument, że jedzenie żółtek powoduje wzrost złego cholesterolu, to w rzeczywistości nie jest to prawda. Yolks rzeczywiście zawierają dobry cholesterol. Jeśli jeden zawiera wystarczająco dużo dobrego cholesterolu, obniża zły cholesterol. Należy pamiętać, że dobry cholesterol jest budulcem dla wszystkich komórek, a stany zapalne wymagają cholesterolu, aby leczyć uszkodzone komórki.

Ponadto, jeśli ktoś nie otrzymuje wystarczającej ilości cholesterolu, organizm automatycznie zwiększa produkcję cholesterolu w organizmie. Jeśli zapotrzebowanie organizmu na cholesterol zostanie osiągnięte, produkcja cholesterolu w organizmie spowalnia. Co więcej, badanie medyczne Harvardu nie wykazało korelacji między spożyciem jaj a ryzykiem choroby serca lub udaru, pomimo tego, co ludzie twierdzą.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • popularne porównania: Różnica między ciśnieniem a stresem

    Różnica między ciśnieniem a stresem

    Kluczowa różnica: Nacisk powoduje poczucie pilności, które jest narzucane komuś. Ciśnienie jest często wykorzystywane jako czynnik motywujący. Jednakże, jeśli dana osoba musi stawić czoła zbyt dużemu ciśnieniu lub zbyt często poddaje się presji, ciśnienie może prowadzić do stresu. Stres ma negatywny wpływ. To powoduje, że os
  • popularne porównania: Różnica między MPhil a Ph.D.

    Różnica między MPhil a Ph.D.

    Kluczowa różnica: MPhil jest skróconą formą "Master of Philosophy", podczas gdy PhD jest skrótem od "Doctor of Philosophy". Master of Philosophy (MPhil lub Ph.M.) jest podyplomowym stopniem naukowym, co oznacza, że ​​jest wybierany po ukończeniu studiów licencjackich. Doctor of P
  • popularne porównania: Różnica między okularami przeciwsłonecznymi a chłodzącymi okularami przeciwsłonecznymi

    Różnica między okularami przeciwsłonecznymi a chłodzącymi okularami przeciwsłonecznymi

    Kluczowa różnica: okulary są używane jako okulary chroniące oczy przed jasnym światłem i szkodliwymi promieniami słońca. "Okulary przeciwsłoneczne" są również używane w odniesieniu do okularów przeciwsłonecznych, a termin ten jest szeroko stosowany w południowych częściach Indii. Wszyscy musimy zn
  • popularne porównania: Różnica między Sony Xperia Z Ultra i LG Optimus G Pro

    Różnica między Sony Xperia Z Ultra i LG Optimus G Pro

    Kluczowa różnica: Sony Xperia Z Ultra to wysokiej klasy phablet wprowadzony na rynek 3 lipca 2012 roku i sprzedawany pod nazwą "najcieńszego na świecie smartfona Full HD". LG Optimus G Pro jest następcą LG Optimus G. Optimus G Pro oferuje różne ulepszenia w stosunku do Optimus G. 3 lipca 2012 r. Sony wp
  • popularne porównania: Różnica między tkankami a narządami

    Różnica między tkankami a narządami

    Kluczowa różnica: Tkanki to poziom organizacyjny między komórkami i narządami. Tkanki składają się z grupy podobnych komórek i z tego samego pochodzenia, które pełnią tę samą funkcję. Narządy składają się z grupy podobnych tkanek, które spełniają podobną funkcję. Narządy współpracują ze sobą i są odpowiedzialne za codzienne funkcjonowanie organizmu. Wszystkie żywe stworzenia sk
  • popularne porównania: Różnica między zarządzaniem a kontrolą

    Różnica między zarządzaniem a kontrolą

    Kluczowa różnica: Zarządzanie to proces lub praktyka zarządzania. Jest to akt koordynacji wysiłków ludzi zmierzających do osiągnięcia określonych celów. Z drugiej strony kontrola jest ćwiczeniem, w którym wpływa się, sugeruje lub dyktuje zachowanie. Według Dictionary.com Management to: Akt lub sposób zarządzania; obsługa, kierunek lub kontrola. Umiejętność zarzą
  • popularne porównania: Różnica między Web Hosting a projektowaniem stron WWW

    Różnica między Web Hosting a projektowaniem stron WWW

    Kluczowa różnica: hosting to usługa, która jest wymagana do oceny witryny w Internecie. Firmy, które oferują tę usługę, udostępniają swoje komputery serwerowe (fizyczną lokalizację) do przechowywania stron internetowych i plików. Projektowanie stron internetowych odnosi się do procesu tworzenia wizualnych aspektów strony internetowej lub stron internetowych. Obejmuje plano
  • popularne porównania: Różnica między przesyłaniem a pobieraniem

    Różnica między przesyłaniem a pobieraniem

    Kluczowa różnica : Transfer danych z jednego systemu do drugiego nazywane jest albo pobieraniem, albo przesyłaniem, w zależności od okoliczności. Podstawowa różnica między tymi dwoma terminami opiera się na kierunku przesyłania danych. Termin "pobieranie" definiuje się jako przenoszenie plików z serwera na mniejszą jednostkę peryferyjną. Jest to transf
  • popularne porównania: Różnica między Panem a Bogiem

    Różnica między Panem a Bogiem

    Kluczowa różnica: "Pan" to tytuł używany jako szacunek dla różnych bogów i bóstw. Uważa się, że Bóg jest najwyższą osobą i głównym obiektem wiary. Bóg jest stwórcą i obrońcą wszechświata. Pan i Bóg są tytułami, a nie imionami. W hebrajskiej Biblii wszechmocny nazywany jest YHWH, a wymowa oznacza "yahveh". Bóg jest jedyną Najwyższ

Wybór Redakcji

Różnica między kajakiem a kajakiem

Kluczowa różnica: kajaki są głównie używane do spływów kajakowych, co jest oficjalnym sportem. Kajaki są klasyfikowane według ich długiego, kanciastego wyglądu, który pozwala łodziom poruszać się do przodu z dużą prędkością. Kajak to także długa, kanciasta i wąska łódź, ale bardziej znana jest ze swojej stabilności niż prędkość. Zarówno kajak, jak i kajak są