Różnica między piecem holenderskim a piecem francuskim

Kluczowa różnica: Holenderskie piece są ciężkimi żeliwnymi lub aluminiowymi naczyniami, które są używane do powolnego gotowania. Te doniczki są grubościenne i mają szczelne górne wieczko. Te piece były początkowo dostępne z nóżkami i uchwytem do umieszczania pieca na ogniu. Francuskie firmy uruchomiły podobne garnki żeliwne i aluminiowe i nazwał je francuskimi piekarnikami. Tak powstał ten termin. Piece te są dość podobne do pieców holenderskich, z jedną dodatkową funkcją. Mają powłokę emaliową, która sprawia, że ​​garnek jest nieprzywierający i nie wymaga sezonowania ani natłuszczania.

Jest wielu ludzi, którzy często mieszają się między holenderskim piecem a francuskim piecem; jest tak, ponieważ nie ma wyraźnej różnicy między tymi dwoma. Obie doniczki są z żeliwa i są używane do powolnego gotowania, takiego jak duszenie, gulasz lub zapiekanka. Holenderskie piece są używane od dawna i były używane w kuchni od setek lat.

Holenderskie piece są ciężkimi żeliwnymi lub aluminiowymi naczyniami, które są używane do powolnego gotowania. Te doniczki są grubościenne i mają szczelne górne wieczko. Te piece były początkowo dostępne z nóżkami i uchwytem do umieszczania pieca na ogniu. W wielu krajach piece te znane są również jako naczynia żaroodporne. Doniczki te zostały wykonane przez Holendrzy za pomocą ich zaawansowanej metody tworzenia naczyń z gotowanego metalu. Holendrzy użyli suchego piasku do wykonania form, dając garnki o gładkiej powierzchni. Pochodzenie terminu "holenderski piekarnik" jest niejasne, z jedną spekulacją wynikającą z tego, że nazwa utknęła, ponieważ holenderscy mężczyźni sprzedawali te piece ze swoich wagonów do sprzedaży w Stanach Zjednoczonych. Inny twierdzi, że Anglik o nazwisku Abraham Darby pojechał do Holandii, aby zrozumieć proces tworzenia holenderskiego piekarnika, a następnie opatentować i wyprodukować metodę dla Wielkiej Brytanii i amerykańskich kolonii. Nazwał piekarniki holenderskimi piekarnikami i termin ten przetrwał od około 1710 roku.

Garnki zmieniły się, kiedy zaczęto je produkować w amerykańskich koloniach. Doniczki stały się płytsze, z nogami i pokrywką otrzymały kołnierz. Garnek jest znany jako piec ze względu na jego zdolność do ogrzewania na dnie i możliwość podtrzymywania węgli na górze, dostarczając ciepło z obu stron, podobnie jak w piekarniku. Kołnierz pomógł utrzymać popiół z dala od jedzenia. Doniczki stają się bardzo popularne ze względu na ich wszechstronność i trwałość. Wiele kobiet zaczęło przekazywać holenderskie piece od pokoleń do pokoleń. Im starszy holenderski piekarnik, tym lepiej gotował. Piece służyły do ​​gotowania, pieczenia, gulaszu, smażenia i pieczenia. Holenderskie piece były używane na kempingu i wielu innych otwartych zakresach gotowania. Jest nadal popularna na campingach i znana jest jako holenderska kuchnia.

Nowoczesne piece straciły nogi i długi uchwyt i kołnierz na pokrywie. Nowoczesne piece są bardziej okrągłe, mają małe uchwyty po obu stronach i mają pokrętło na pokrywie. Dostępne są również w różnych kolorach. Mogą być układane jeden na drugim, aby zapewnić izolację pod doniczkami. Piece wymagają pracy, ponieważ nowe piece muszą być czyszczone za pomocą pędzla i muszą być sezonowane przed użyciem i naoliwione po użyciu. W miarę, jak holenderskie piece stają się starsze, tworzą powłokę z ciągłego olejowania i nie wymagają już sezonowania przed użyciem.

Francuskie firmy uruchomiły podobne garnki żeliwne i aluminiowe i nazwał je francuskimi piekarnikami. Tak powstał ten termin. Piece te są dość podobne do pieców holenderskich, z jedną dodatkową funkcją. Mają powłokę emaliową, która sprawia, że ​​garnek jest nieprzywierający i nie wymaga sezonowania ani natłuszczania. Wiele osób twierdzi również, że piece francuskie są owalne, a piece holenderskie są okrągłe. Nie ma jednak dowodów na to, że holenderskie piece są dostępne zarówno w wersji okrągłej, jak i owalnej. Piecyki powlekane szkliwem nie nadają się do gotowania w wysokiej temperaturze, takiego spalania. W związku z tym, w skrócie, nie ma różnicy między tymi dwoma, z wyjątkiem nazwy.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między CD i DVD

    Różnica między CD i DVD

    Kluczowa różnica: płyty CD i DVD są podobne pod względem składu i użycia, jednak płyty DVD oferują więcej możliwości przechowywania danych niż płyty CD. Płyty CD są również powszechnie używane w plikach audio i programowych, a płyty DVD są używane w przypadku plików wideo i programów. Płyty CD i DVD stały s
  • różnica pomiędzy: Różnica między woltami i watami

    Różnica między woltami i watami

    Kluczowa różnica: Volts i Watts to obie jednostki miary. Volt (V) jest pochodną jednostki miary napięcia dla SI. Wolty są mierzone za pomocą woltomierza. Z drugiej strony, Watts (W) jest jednostką miary mocy pochodzącą z SI. Wata pochodzi od szkockiego inżyniera Jamesa Wata. SI oznacza Międzynarodowy System Jednostek, które są międzynarodowo akceptowanymi i używanymi jednostkami miary. Wolty i waty
  • różnica pomiędzy: Różnica między szkłem gorylowym a szkłem normalnym

    Różnica między szkłem gorylowym a szkłem normalnym

    Kluczowa różnica: W porównaniu do zwykłego szkła, szkło Gorilla Glass jest wysoce odporne na zarysowania. Jest to również trudniejsze, a jednocześnie znacznie cieńsze niż typowe szkło. Jest także mniej prawdopodobne, że uszkodzi, złamie lub rozbije. Jednym z najczęstszych problemów, które widzą użytkownicy smartfonów, jest porysowany i rozbity szyb. Za każdym razem, gd
  • różnica pomiędzy: Różnica między lękiem a nerwowością

    Różnica między lękiem a nerwowością

    Kluczowa różnica: Lęk to stan, w którym osoba czuje się zestresowana, zmartwiona lub ma lęk przed czymś. Wahanie się jest próbować czegoś nowego lub innego, na wypadek, gdyby sytuacja się pogorszyła. Nerwowość jest stanem umysłu, w którym dana osoba traci pewność siebie i martwi się o pewne sytuacje. Niepokój i nerwowo
  • różnica pomiędzy: Różnica między iPhone 6 i iPhone 6 Plus

    Różnica między iPhone 6 i iPhone 6 Plus

    Kluczowa różnica: we wrześniu 2014 roku firma Apple Inc. ogłosiła dwa najnowsze telefony w swoim składzie: iPhone 6 i iPhone 6 Plus. Nie tylko są to najnowsze telefony, są to również największe telefony iPhone do tej pory. Nie można zaprzeczyć, że Apple jest liderem rynku w branży telefonicznej. Kontroluje zn
  • różnica pomiędzy: Różnica między Alcatel One Touch Idol Ultra i Sony Xperia T

    Różnica między Alcatel One Touch Idol Ultra i Sony Xperia T

    Kluczowa różnica: Alcatel One Touch Idol Ultra wyposażony jest w pojemnościowy ekran dotykowy HD AMOLED o przekątnej 4, 65 cala i rozdzielczości 720 x 1280 pikseli. Telefon jest zasilany dwurdzeniowym procesorem 1, 2 GHz na MediaTek MTK 6577 i 1 GB pamięci RAM. Telefon ma szerokość 6, 45 mm, co skłoniło firmę do uznania go za najcieńszy smartfon na rynku. Sony Xperia
  • różnica pomiędzy: Różnica między Essentialism and Relativism

    Różnica między Essentialism and Relativism

    Kluczowa różnica: Essentialism stwierdza, że ​​każda konkretna jednostka ma zestaw sztywnych atrybutów, które definiują kim lub czym ona jest. Teoria stwierdza, że ​​każdy obiekt, organizm lub cokolwiek, co jest na tym świecie, ma określony zestaw instrukcji i istotną rzeczywistość za nimi. Relatywizm działa na
  • różnica pomiędzy: Różnica między Ajax i Ajax Control Toolkit

    Różnica między Ajax i Ajax Control Toolkit

    Kluczowa różnica: AJAX oznacza Asynchroniczny JavaScript i XML. Jest to grupa programów do tworzenia stron internetowych używanych do projektowania witryn internetowych. Programy tworzą interaktywne aplikacje internetowe wykorzystujące kombinację XHTML do programowania podstawowego, CSS do stylizacji, DOM do interakcji, wymiany danych za pomocą XML i XSLT, XMLHttpRequest i JavaScript. Natomi
  • różnica pomiędzy: Różnica między wrzodami i GERD

    Różnica między wrzodami i GERD

    Kluczowa różnica: Wrzód jest chorobą wywoływaną przez bakterie, bakterie Helicobacter pylori (H. pylori). Bakterie wytwarzają substancje, które osłabiają błonę śluzową, powodując poparzenia żołądka. Refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) to choroba, w której kwas trawienny w żołądku wpływa do przełyku, powodując ból i dyskomfort. Choroba jest spowodowana zmi

Wybór Redakcji

Różnica między CC i BCC

Kluczowa różnica: "Cc" oznacza "Carbon Copy", a "Bcc" oznacza "Blind Carbon Copy". Zasadniczo, gdy ktoś wysyła wiadomość e-mail, widzi trzy pola, które należy wypełnić w sekcji adresu: Do: Pierwotni odbiorcy DW: kopia węglowa Bcc: Kopia niewidomego węgla "Do" to tradycyjny system adresowania, w którym wprowadza się adres e-mail osoby, do której adresowany jest adres e-mail lub do której jest przypisany. "Cc"