Różnica między konwencjonalnym piecem i piecem konwekcyjnym

Kluczowa różnica: Konwencjonalne piece są w zasadzie piecami, które wykorzystują gaz, drewno lub energię elektryczną do zasilania. Są to piece, które często spotykamy w wielu domach wykorzystywanych do gotowania. Piece konwekcyjne to faktycznie piece podobne do oryginalnych z dodatkową funkcją, wentylatory. Jedyną istotną różnicą pomiędzy konwencjonalnymi piekarnikami i piecami konwekcyjnymi są wentylatory.

Piekarniki istnieją od czasu odkrycia ognia. Odgrywają ważną rolę w naszym życiu i dobrobycie. Na rynku dostępne są różne rodzaje piekarników, które ułatwiają gotowanie, podgrzewanie żywności i wiele innych rzeczy. Piece są również wykorzystywane do innych celów, takich jak wytwarzanie szkła, kucie, wytwarzanie ceramiki, wytwarzanie ciepła itp. Konwencjonalne piece piekarnicze i konwekcyjne różnią się od siebie pod względem zdolności do zapewniania bardziej wyrównanego ciepła. Piece konwekcyjne są wyposażone w dołączone wentylatory, które umożliwiają równomierne rozprowadzanie ciepła w piekarniku, podczas gdy w konwencjonalnych piecach nie ma tej funkcji.

Konwencjonalne piece nie mają właściwej definicji zestawu, ale wciąż znajdują się w wielu opakowaniach żywności, które wymagają podgrzania w piecach. Zauważono, że "Tylko w piekarniku konwencjonalnym" lub "Tylko w piekarniku konwencjonalnym" na opakowaniu produktu spożywczego. Cóż, konwencjonalne piece to tradycyjne kuchenki gazowe, piece i elektryczne, które można znaleźć we wszystkich kuchniach. Piece te są często ogromne, a niektóre mogą nawet zostać połączone z piecem. Te piece są używane do gotowania, pieczenia i podgrzewania. Do potraw gotowanych w konwencjonalnych piecach należą mięso, zapiekanki, lasagne, pieczone produkty (chleb, ciasto, ciastka, babeczki itp.)

Konwencjonalne piece mogą lub nie mogą być sterowane w zależności od złożoności lub prostoty kuchenki. Proste piece mogą nie mieć żadnych innych elementów sterujących poza włączaniem i wyłączaniem, z timerem. Bardziej skomplikowane piece są dostępne z timerem, regulacją temperatury, trybami specjalnymi dla różnych rodzajów gotowania i funkcją automatycznego wyłączania. Różnią się one w zależności od marki i typu piekarnika, który jest dostępny. Konwencjonalne piece zapewniają ciepło do gotowania od dołu, podczas gdy bardziej nowe zapewniają ciepło od góry. Jednak główną różnicą, która odróżnia konwencjonalne piece, jest to, że nie ma wentylatorów. Jest to uważane za jedną z największych różnic w stosunku do pieców konwekcyjnych. Piece konwekcyjne mają wentylatory, aby odpowiednio regulować temperaturę i właściwie rozprowadzać ciepło. Konwencjonalne piece nie mają tej funkcji; są one jednak uważane za najlepsze urządzenie do pieczenia i smażenia.

Piece konwekcyjne to faktycznie piece podobne do oryginalnych z dodatkową funkcją, wentylatory. Jedyną istotną różnicą pomiędzy konwencjonalnymi piekarnikami i piecami konwekcyjnymi są wentylatory. Piece konwekcyjne zasilane są również gazem lub elektrycznością. Wentylatory umożliwiają cyrkulację ciepła dostarczanego przez palniki gazowe lub cewki elektryczne w zamkniętej przestrzeni. Gotowanie w stylu konwekcyjnym odkryto w latach 60., ale do niedawna nie zyskało popularności.

Celem zainstalowania wentylatorów w piecach konwekcyjnych jest umożliwienie wentylatorom przepychania powietrza do wszystkich części pieca, co zapewnia stabilną temperaturę do równomiernego gotowania. Wiadomo, że piece konwekcyjne zapewniają bardziej równomierne gotowanie, a także możliwość zatrzymywania soków podczas pieczenia mięsa. Równomierne gotowanie i temperatura skracają czas gotowania, umożliwiając szybsze gotowanie żywności i oszczędzanie energii elektrycznej lub gazu. Powiedział jednak, aby wysuszyć wypieki, takie jak ciasteczka, chleb i ciasto. Obecnie piece konwekcyjne są dostępne jako dodatkowe wyposażenie zwykłych pieców gazowych, elektrycznych lub mikrofalowych.

Konwencjonalny piekarnik

Piece konwekcyjne

Działa dalej

Energia elektryczna, gaz ziemny (propan, butan, LPG), drewno itp.

Gaz lub elektryczny

Cena £

Cena piekarnika zależy od początkowych opłat konfiguracyjnych i od tego, na czym działa.

Piece konwekcyjne są droższe w porównaniu do zwykłych; zwłaszcza jeśli są one elementem funkcji w kuchenkach gazowych i elektrycznych.

Ogrzewanie

Ogrzewanie zależy od rodzaju piekarnika. Podczas gdy piece gazowe szybko się nagrzewają, piece elektryczne potrzebują trochę czasu, aby się nagrzać.

Piece konwekcyjne napędzane są wentylatorami, które pomagają rozprowadzać gorące powietrze w piekarniku, powodując szybsze nagrzewanie i zapewniające bardziej równomierne gotowanie.

Czas gotowania

Czas gotowania jest większy w konwencjonalnych piecach.

Czas gotowania jest skrócony ze względu na przepływ powietrza.

Ekonomiczny

Na dłuższą metę zależy to od rodzaju piekarników. Piece gazowe są zwykle bardziej ekonomiczne w dłuższej perspektywie. W dłuższej perspektywie piece elektryczne są droższe, ponieważ energia elektryczna jest droższa w porównaniu do gazu ziemnego.

W dłuższej perspektywie piece konwekcyjne są lepsze, ponieważ skracają czas gotowania i oszczędzają na rachunkach za energię i gaz ziemny.

Dystrybucja ciepła

Piece gazowe nierównomiernie rozprowadzają ciepło (więcej ciepła od góry), a piece elektryczne mają bardziej równomierny rozkład ciepła.

Bardziej równomierny rozkład ciepła, ponieważ wentylatory umożliwiają ruch gorącego powietrza we wszystkich kierunkach w piekarniku.

Zarządzanie temperaturą

Temperatura jest do opanowania prawie we wszystkich piecach.

Temperatura jest bardzo łatwa do opanowania, ponieważ wentylatory automatycznie zarządzają ustawioną temperaturą.

Palniki

Działa na palnikach, cewkach, drewnie, węglu itp.

Działa na palnikach lub cewkach elektrycznych.

Korzyści

Korzyści z każdego piekarnika zależą od rodzaju piekarnika. O ile piece elektryczne są łatwiejsze do czyszczenia i tańsze w montażu; piece gazowe są szybciej się nagrzewają i są tańsze na dłuższą metę.

Piece konwekcyjne są bardziej ekonomiczne na dłuższą metę, mają bardziej równomierne nagrzewanie, skracają czas gotowania i mają opcję powrotu do konwencjonalnych ustawień piekarnika.

Ograniczenia

Elektryczne: drogie w długim okresie, powolne ogrzewanie, bezużyteczne podczas przerwy w zasilaniu; Gaz: trudniejsze do czyszczenia, kosztowne naprawy, niebezpieczeństwo wycieku, kosztowna instalacja.

Drogie na zakup, nie nadaje się do wypieku towarów wymagających wilgoci. W przypadku przylegania do określonej receptury, temperatura będzie musiała być dostosowana do pieca konwekcyjnego.

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między poprawką a poprawką

    Różnica między poprawką a poprawką

    Kluczowa różnica: główna różnica między tymi terminami polega na tym, że poprawka oznacza dodanie lub usunięcie czegoś z oryginału, podczas gdy zmiana oznacza wprowadzenie zmian w oryginale. Te zmiany mogą być małe lub duże. Terminy "Zmiana" i "Rewizja" są często używane razem, podobnie jak w ich źródłach, oba terminy odnoszą się do wprowadzania zmian. Jednakże, mimo że te
  • różnica pomiędzy: Różnica między Windows Phone 7 i Windows Phone 8

    Różnica między Windows Phone 7 i Windows Phone 8

    Kluczowa różnica: Windows Phone 7 nie jest dokładnie ulepszeniem Windows Mobile 6.5; to całkowicie odnowiony i nowy system operacyjny. Windows Phone 7 jest zbudowany na innym jądrze systemu Windows Mobile i nie jest kompatybilny wstecz. Windows Phone 7 był o krok od systemu operacyjnego Windows Mobile 6.5. Op
  • różnica pomiędzy: Różnica między AM a PM

    Różnica między AM a PM

    Kluczowa różnica: AM oznacza ante meridiem, co oznacza przed południem, podczas gdy PM oznacza meridie, co oznacza południe. Stąd, od godziny 12:00 (północ) do godziny 12:00 (w południe), czas jest zapisywany jako AM, natomiast od 12:00 (południe) do 12:00 (północ) jest zapisywany jako PM. Pierwszą
  • różnica pomiędzy: Różnica między GUI, IDE i interfejsem użytkownika

    Różnica między GUI, IDE i interfejsem użytkownika

    Kluczowa różnica: GUI jest podzbiorem interfejsu użytkownika. Jedyna poważna różnica między nimi to fakt, że interfejs użytkownika pozwala na interakcję z urządzeniem, podczas gdy GUI robi to samo, ale z dodanymi środkami grafiki. IDE oznacza zintegrowane środowisko programistyczne i jest to pakiet oprogramowania, który zawiera kombinację innego oprogramowania, które pozwala programistom prawidłowo opracować inne oprogramowanie lub program. GUI i UI są dość
  • różnica pomiędzy: Różnica między Samsung Galaxy S4 i Blackberry Z10

    Różnica między Samsung Galaxy S4 i Blackberry Z10

    Kluczowa różnica: Samsung Galaxy S4 jest następcą bardzo popularnego Samsunga Galaxy S3. Firma oferuje nowe funkcje w nieco mniejszym i bardziej eleganckim designie. Ekran telefonu został zwiększony do oszałamiającego prawie 5 cali przy niewielkim spadku wielkości telefonu. Ekran jest pojemnościowym ekranem dotykowym Super AMOLED o pełnej rozdzielczości HD, który zapewnia większą rozdzielczość 1080 pikseli, gęstość prawie 441ppi. Blackberry Z10 to
  • różnica pomiędzy: Różnica między ciemnym a jasnobrązowym cukrem

    Różnica między ciemnym a jasnobrązowym cukrem

    Kluczowa różnica: Cukier brązowy, który zyskał dziś popularność, to cukier biały z dodatkiem melasy. Cukier brązowy zmienia się z jasnobrązowego do ciemnobrązowego. Odnosi się to nie tylko do koloru cukru, ale również do ilości melasy w cukrze. Jasnobrązowy cukier zawiera 3, 5% melasy o całkowitej objętości, podczas gdy ciemnobrązowy cukier to 6, 5% melasy. Regularny brązowy cu
  • różnica pomiędzy: Różnica między stroną na Facebooku a grupą Facebook

    Różnica między stroną na Facebooku a grupą Facebook

    Kluczowa różnica: strony na Facebooku były tworzone przede wszystkim dla korporacyjnych firm, produktów i marek. Grupy to platforma, na której ludzie mogą się spotykać i tworzyć małą społeczność, w której mogą dzielić się pomysłami, tworzyć platformy, współpracować, omawiać określone tematy itp. Media społecznościowe s
  • różnica pomiędzy: Różnica między smartfonem a podstawowym telefonem

    Różnica między smartfonem a podstawowym telefonem

    Kluczowa różnica: smartfony to dowolne telefony komórkowe podobne do mini-komputera. Smartfony oferują szereg funkcji, które umożliwiają zaawansowane możliwości obliczeniowe i łączność. Podstawowe telefony to telefony, które umożliwiają użytkownikom wykonywanie podstawowych funkcji, takich jak nawiązywanie / odbieranie połączeń oraz wysyłanie / odbieranie wiadomości tekstowych. Smartfony i podstawow
  • różnica pomiędzy: Różnica między HP Slate 7 i Nexus 7

    Różnica między HP Slate 7 i Nexus 7

    Kluczowa różnica: tablet obsługuje 7-calowy ekran o rozdzielczości 1024 x 600 i jest zasilany dwurdzeniowym procesorem A9. Zawiera również pamięć wewnętrzną 16 GB i 1 GB pamięci RAM. Tablet oferuje podstawowy aparat o rozdzielczości 3MP i podstawową kamerę VGA (podstawową). Według Engadget, rama ze stali nierdzewnej oferuje pewną sztywność, a matowe wykończenie grzbietu jest przyjemne dla dłoni. Oferuje żywe kolory

Wybór Redakcji

Różnica między sprzedażą a marketingiem

Kluczowa różnica: marketing i sprzedaż to dwie różne rzeczy, które są częścią strategii firmy. Sprzedaż jest dość prosta. Obejmuje on faktycznie sprzedaż produktów lub usług firmy swoim klientom. Marketing to proces przekazywania wartości produktu lub usługi klientom, tak aby produkt lub usługa była sprzedawana. Marketing i sprzed