Różnica między ziarnami kawy a ziarnami kakaowymi

Kluczowa różnica: Główną różnicą między ziarnami kawy i ziarnami kakao jest to, że ziarna kawy są używane do produkcji kawy, która pomaga w produkcji czekolady w wielu odmianach.

Główną różnicą między ziarnami kawy i ziarnami kakaowymi jest to, że ziarna kawy są używane do produkcji kawy, która pomaga w produkcji czekolady w wielu odmianach. Zabawny fakt, że ziarno kawy nie jest wcale ziarnem. Jest to w rzeczywistości ziarno, otrzymane z owoców kawy. Owoc przypomina wiśnię, a "ziarno kawy" często nazywane jest pestką owoców kawy.

Owoce kawy są zbierane, a pestki usuwane. Doły są następnie czyszczone i palone. To jest to, co sprzedaje się na rynku jako Coffee Beans. Doły mają kolor zielony i zmieniają kolor na brązowy po upieczeniu. Mogą być pieczone na różne moce, od łagodnej do ciemnej, z których każda nadaje fasolom inny smak. Są również na czas dodatkowo aromatyzowane, takie jak Vanilla Roast itp. Podczas gdy istnieją dziesiątki różnych gatunków roślin kawowych, większość kawy na świecie pochodzi z dwóch: Coffea Arabica i Coffea canephora.

Aby parzyć, te prażone ziarna muszą być następnie uziemione. Powstały w ten sposób proszek można zaparzyć w dowolny sposób preferowany przez pijącego: francuską, espresso, gorącą kroplówkę, zimną prasę itp. Ciecz można następnie pić tak jak jest, lub z dodatkiem mleka, cukru lub innych środków aromatyzujących, takie jak wanilia, cynamon, karmel, a nawet mokka, między innymi.

Według popularnej legendy, kawowiec został po raz pierwszy odkryty w Etiopii przez kozła o imieniu Kaldi. Jednak zgodnie z uwierzytelnionymi kontami, roślina została znaleziona w górach Jemenu, a następnie została wyeksportowana na cały świat do 1500 roku ne.

Dla porównania ziarna kakaowca są znacznie starsze. Dowody wskazują, że napoje czekoladowe zostały wypite w latach 1900 pne, czyli prawie 4000 lat. Uważa się, że początkowo był pijany przez kultury Mokaya w Meksyku i Gwatemali, ale był kultywowany i pijany przez inne kultury przez co najmniej ostatnie 3000 lat.

Ziarna kakaowe pochodzą z kakao Theobroma. Ziarna lub nasiona znajdują się w dużym strąku, który wyrasta bezpośrednio z pnia drzewa. Kapsułkę należy najpierw obciąć, a mięsistą część wyjąć. Ta mięsista część jest rzeczywistym owocem i jest jadalna. Nasiona są w rzeczywistości pokryte tą mięsistą częścią i muszą być wydobyte i oczyszczone w długim i żmudnym procesie. Nasiona lub fasola są następnie prażone, a następnie przechodzą do procesu wytwarzania czekolady. Kakao i masło kakaowe są oddzielane od nasion i stosowane w różnych stężeniach oraz w różnych procesach w celu wytworzenia różnych rodzajów czekolad.

Ziarna kawy i ziarna kakaowego to dwa różne rodzaje nasion, które dają dwa różne produkty. Samo ziarno kawy ma mniejszy rozmiar niż ziarna kakaowe i ma kształt zbliżony do rodzynek. Natomiast ziarno kakaowe ma większy rozmiar i jest podobne w kształcie do tradycyjnych ziaren, takich jak fasola lub fasola zwykła. Ponadto, podczas gdy w każdym z owoców kawy znajduje się tylko jedna kawa ziarnista, ziarna kakaowe trafiają do kapsułki zawierającej kilka nasion, z których wszystkie są pokryte mięsistą częścią owocu.

Ziarna kawy zwykle zawierają znacznie więcej kofeiny niż ziarna kakaowego, podczas gdy ziarna kakaowe mają wyższą zawartość przeciwutleniaczy, takich jak procyjanidyny i flawonoidy, które mają różne korzyści zdrowotne i zwiększają nastrój. Jednak ziarna kakaowe mają również wysoką kaloryczność, co przekłada się na wytwarzaną czekoladę. Ziarna kawy mają tak mało kalorii, że praktycznie nie liczą się. Napoje kawowe mają zazwyczaj dużo kalorii, ale są to z dodanych środków aromatyzujących, takich jak mleko, cukier i inne środki aromatyzujące.

Porównanie między ziarnami kawy a ziarnami kakaowymi:

Ziarna kawy

Ziarna kakaowego

Znany również jako

Nasiona kawy, doły do ​​kawy

Nasiona kakao

Roślina

Coffea Arabica

Coffea canephora

Theobroma cacao

Pochodzi z

Góry Jemenu

Meksyk i Gwatemala

Daty z powrotem do

Przed 1500 r. CE

1900 pne

Sprawia, że

Kawa

Czekolada

Kofeina

Wysoko w kofeinie

Niski poziom kofeiny

Przeciwutleniacze

Niski w przeciwutleniacze

Zawiera dużo przeciwutleniaczy, takich jak procyjanidyny i flawonoidy

Kalorie

Niski w kaloriach. Większość kalorii pochodzi z dodatku do kawy, takich jak mleko, cukier i inne smaki.

Wysoko kaloryczny

Rozmiar

Mniejszy

Większe

Kształt

Jak rodzynka

Jak fasola

Zamknięte w

Owoc

W kapsułce pokrytej miąższem owocu

Ilość

Jedno nasiono w każdym owocu

Kilka nasion w każdej kapsule

 Odsyłacz: Wikipedia (Coffee Bean, Coffee, Cocoa Bean, Chocolate), LIVESTRONG Zdjęcie dzięki uprzejmości: wallpaperscraft.com, puranatura.si 
Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między Samsung Galaxy S5 i Note 3

    Różnica między Samsung Galaxy S5 i Note 3

    Kluczowa różnica: Zaletą Note 3 na S5 jest rysik. Jednak zalety, które S5 ma w uwadze 3, to odporność na kurz i wodę, a także monitor odcisków palców i pulsometr, który synchronizuje się z ulepszoną aplikacją S Health. S5 ma również nowy tryb oszczędzania energii Ultra. Dzisiaj smartfony i phablets rządzą światem, a jednym z wiodących producentów smartfonów i phabletów jest Samsung. Samsung Galaxy S5 i Sa
  • różnica pomiędzy: Różnica między filozofią a literaturą

    Różnica między filozofią a literaturą

    Kluczowa różnica : Wszystko, co zostało opublikowane w drukowanych słowach - w książkach, czasopismach - jest literaturą, chociaż słowo zwykle kojarzy się z czymś, co zostało wysoko ocenione i przetrwało próbę czasu. Filozofia jest szczególnym tematem literackim; ale w przeciwieństwie do literatury wciąż jest filozofią, jeśli jest tylko mówiona. Literatura dotyczy p
  • różnica pomiędzy: Różnica między HTC Butterfly a HTC First

    Różnica między HTC Butterfly a HTC First

    Kluczowa różnica: HTC Butterfly to wysokiej klasy telefon firmy HTC Corporation. HTC Butterfly jest sprzedawany w czterech wariantach: Droid DNA; J Butterfly HTL21; Butterfly X920d; i Butterfly X920e. Wszystkie są zasilane czterordzeniowym procesorem Krait 1, 5 GHz. HTC Droid ma Quadcomm MDM615m, natomiast wersje Butterfly mają chipset Qualcomm APQ8064. Ws
  • różnica pomiędzy: Różnica między Intel i5 i i7

    Różnica między Intel i5 i i7

    Kluczowa różnica: najnowsze mikroprocesory Intela to Intel Core i5 i Intel Core i7. Zarówno i5, jak i i7 mają różne mikroprocesory pod marką, a każdy procesor różni się od siebie tak samo, jak od procesorów pod drugą marką. Procesory pod marką i5 mają być ofertą na średnim poziomie. Mają zwykle od 2
  • różnica pomiędzy: Różnica między Biżuteria Kundan i Polki

    Różnica między Biżuteria Kundan i Polki

    Kluczowa różnica: Kundan używa szklanych kamieni, szmaragdów, szafirów i rubinów, podczas gdy polki używa nieoszlifowanych diamentów, aby odróżnić się od innych kamieni. Biżuteria Kundan i Polki ma swoje korzenie w starożytnych Indiach, z maharadżami i maharani (królami i królami). Sztuka biżuterii kundan i polki została przywieziona do Indii przez Mogołów i od tamtej pory jest w praktyce. Biżuteria Kundan i
  • różnica pomiędzy: Różnica między olejem rycynowym a olejem mineralnym

    Różnica między olejem rycynowym a olejem mineralnym

    Kluczowa różnica: Główna różnica między olejem rycynowym i olejem mineralnym jest źródłem, z którego pochodzą. Olej rycynowy pochodzi z nasion rośliny oleju rycynowego, podczas gdy olej mineralny jest płynnym produktem ubocznym rafinacji ropy naftowej do produkcji benzyny i innych produktów ropopochodnych. Olej rycynowy
  • różnica pomiędzy: Różnica między Sony Xperia E i Sony Xperia E Dual

    Różnica między Sony Xperia E i Sony Xperia E Dual

    Kluczowa różnica: Sony Xperia E i E-Dual to dwa podstawowe telefony Sony Mobile. Telefon ma pojemność 3.5 TFT, która ma gęstość ~ 165 ppi. Jest wyposażony w procesor Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon o częstotliwości 1 GHz, procesor graficzny Adreno 200 i 512 MB pamięci RAM. Główna różnica między E i E-Dual polega na tym, że E-Dual obsługuje technologię dual SIM, podczas gdy E obsługuje tylko jedną kartę SIM. Sony jest popularną f
  • różnica pomiędzy: Różnica między szybowaniem a przesuwaniem

    Różnica między szybowaniem a przesuwaniem

    Kluczowa różnica: Szybownictwo jest czymś, co odbywa się bez żadnego wysiłku. Nie wymaga napędu ani silnika. Pomyśl o papierowym samolocie, nie ma on żadnego źródła mocy. Kiedy wyrzucamy go w powietrze, powoli przechodzi przez całą długość pomieszczenia, a następnie ląduje, a raczej spada na podłogę. To szybuje. Aby śli
  • różnica pomiędzy: Różnica między nagonasieniem i okrytozalążkiem

    Różnica między nagonasieniem i okrytozalążkiem

    Kluczowa różnica: Nagonica to termin określający roślinę, która jest rośliną nasienną, której nasiona są widoczne i nie są odkryte. Okrytozalążkowe jest terminem stosowanym w przypadku roślin, których nasiona są pokryte w jajniku, takim jak kwiaty lub owoce. Drzewa nie zawsze były obecne na planecie; podobnie jak ludzie ewoluowali na różnych etapach. Ewolucja roślin roz

Wybór Redakcji

Różnica między strachem a fobią

Kluczowa różnica: Strach jest naturalną reakcją emocjonalną, która była niezbędna w ewolucji człowieka. Utrzymuje ludzi w bezpieczeństwie, podczas gdy fobia jest zaburzeniem lękowym. Jest to irracjonalny strach, który wpływa na jakość życia danej osoby. Terminy strach i fobia są bezpośrednio ze sobą powiązane, jednak nadal są bardzo mylące. Gdzie się kończy jed