Różnica między cynamonem a kasją

Kluczowa różnica: cynamon lub prawdziwy cynamon odnosi się do cynamonu cejlonu, który pochodzi z rośliny Cinnamomum zeylanicum. Kasja odnosi się do innego gatunku cynamonu, który pochodzi z drzewa kory. Oba różnią się pod wieloma względami, takimi jak smak, ceny, zawartość kumaryny itp.

Określenie cynamon ogólnie odnosi się do prawdziwego lub prawdziwego cynamonu, który pochodzi z sir Lanki. Pochodzi z małego, wiecznie zielonego drzewa (Cinnamomum zeylanicum), jako wewnętrznej kory. Znany jest z łagodnego i delikatnego smaku. Laski tego cynamonu składają się z wielu warstw, które tworzą strukturę podobną do wypełnionej rury.

Z drugiej strony kasja różni się od prawdziwego cynamonu. Jest to rodzaj cynamonu, który pochodzi z Chin głównie lub w innych częściach Azji Południowo-Wschodniej. Początkowo był produkowany od C. Cassia. W wielu kontekstach różni się od prawdziwego cynamonu. Mają mocniejszy i intensywniejszy smak niż prawdziwy cynamon. Wynika to z wyższej zawartości aldehydu cynamonowego.

Można łatwo odróżnić laski cynamonowe i cynamonowe, patrząc na nie. Cassia ma ciemno czerwonobrązowy kolor, podczas gdy prawdziwy cynamon ma jaśniejszy odcień niż cynamon. Pałeczki Cassia mają postać podwójnych zwojów, podczas gdy cynamonowe cynamony mają warstwową strukturę rurek. Cynamon cynamon jest zwykle cieńszy i kruchy niż cynamon.

Prawdziwy cynamon jest często dodawany ze względu na swoją słodkość, natomiast cynamon jest dodawany ze względu na pieprzny smak. Powierzchnia Cassii jest spokojna, a prawdziwa cynamonowa kora jest bardziej gładka niż kassia. Zawartość kumaryny w kasji jest wyższa niż w prawdziwym cynamonie. Jest to związek chemiczny, który jest umiarkowanie toksyczny dla wątroby i nerek. Dlatego cynamonowe cynamany są uważane za bezpieczniejsze niż kasja.

Sproszkowane cynamon i cynamon wyglądają tak samo i dlatego trudno jest rozróżnić te dwa. Jednakże, gdy dodaje się cynę jodu, czysty cynamon pozostaje nienaruszony, a kasja daje ciemnoniebieski odcień.

Porównanie cynamonu i kasji:

Cynamon

Kasja

Definicja

Cynamon lub prawdziwy cynamon odnosi się do cynamonowca cejlońskiego, który pochodzi z rośliny Cinnamomum zeylanicum.

Kasja odnosi się do innego gatunku cynamonu, który pochodzi z drzewa kory. Oba różnią się pod wieloma względami, takimi jak smak, ceny, zawartość kumaryny itp.

Kolor pałeczek

Lżejszy ton niż kasja

Ciemny, czerwonawo-brązowy

Struktura pałeczek

Warstwowa struktura (zwinięta jak cygaro)

Dwustronna rolka z wewnętrzną wewnątrz pustą strukturą

Grubość

Jest cieńszy niż kasja

Jest grubszy niż cynamon

Kruchość

Wysoki

Niska

Smak

Łagodny

Intensywny

Uprawa

Indie, Srilanka

Chiny, Wietnam, Indonezja

cennik

Kosztowny

Tańszy

Zalecane

Podobne Artykuły

  • różnica pomiędzy: Różnica między sinusem a falą kosinusową

    Różnica między sinusem a falą kosinusową

    Kluczowa różnica: Sinusoidalne i cosinusoidalne fale są sygnałami analogicznymi do siebie. Główna różnica między nimi polega na tym, że fala cosinusowa prowadzi falę sinusoidalną o kąt 90 stopni. Fala sinusoidalna przedstawia powtarzającą się zmianę lub ruch. Jest znany jako sinusoidalny, ponieważ ma podobny kształt, jak funkcja sinusoidy, kiedy jest narysowany na wykresie. Wykres przedstawi
  • różnica pomiędzy: Różnica między towarami i usługami

    Różnica między towarami i usługami

    Kluczowa różnica: Towary są uważane za namacalne przedmioty. Usługi to dobra niematerialne, które nie mogą być dotykane, odczuwalne, smakowane itp. Niemal wszystkie rzeczy można podzielić na towary i usługi. Są bardzo różne od siebie, choć w dzisiejszym świecie istnieje wiele firm, które oferują zarówno towary, jak i usługi. W związku z tym cz
  • różnica pomiędzy: Różnica między gitarą a sitarem

    Różnica między gitarą a sitarem

    Kluczowa różnica: Zarówno gitara, jak i sitar są typami instrumentów smyczkowych. Istnieje jednak wiele różnic między nimi, takich jak kształt instrumentów, liczba strun w każdym z nich, sposób ich grania itd. Jeśli ktoś wie cokolwiek o gitarze lub sitarze, bardzo trudno jest im połączyć te dwa. Jednak dla kogo
  • różnica pomiędzy: Różnica między percentylem a procentem

    Różnica między percentylem a procentem

    Kluczowa różnica: dwa terminy: percentyl i procent są w rzeczywistości wzajemnie powiązane. Procent jest obliczeniem, które przedstawia stosunek czegoś ze 100. Pestyl jest miarą, która wskazuje wartość, poniżej której spada określony procent obserwacji w grupie obserwacji. Percentage i Procent nie tylko brzmią podobnie, ale mają nawet podobne znaczenia. Oba mają coś w
  • różnica pomiędzy: Różnica między anomalią a anomaliami

    Różnica między anomalią a anomaliami

    Kluczowa różnica: anomalia i nienormalność są w rzeczywistości synonimami, ponieważ oba odnoszą się do "czegoś, co nie jest normalne". Te dwa słowa, anomalia i anomalie są często używane zamiennie. Dzieje się tak, ponieważ oba odnoszą się do czegoś, co nie jest normalne. Według słowników oksfordzkich definicja Anomaly to "coś, co odbiega od tego, co standardowe, normalne lub oczekiwane". Z drugiej strony, Oxf
  • różnica pomiędzy: Różnica między drukarkami laserowymi, atramentowymi i igłowymi

    Różnica między drukarkami laserowymi, atramentowymi i igłowymi

    Kluczowa różnica: Drukarka laserowa jest rodzajem drukarki, która wytwarza tekst i grafikę wysokiej jakości, przekazując wiązkę laserową na zwykłym papierze. W tym procesie stosuje się proces drukowania kserograficznego, w którym do drukowania obrazu wykorzystywany jest cylindryczny bęben pokryty selenem. Drukarka at
  • różnica pomiędzy: Różnica między Kickflip i Heelflip

    Różnica między Kickflip i Heelflip

    Kluczowa różnica : Kick flip i flip-flip to dwa szeroko stosowane terminy na łyżwach. Różnica między tymi dwoma stylami kaskaderskimi polega na tym, że flip-flip obraca się po stronie pięty deskorolki, podczas gdy obrót pięty obraca się w kierunku palców na deskorolce. Skateboarding to niezwykle popularny sport wśród dzieci, młodzieży i dorosłych entuzjastów deskorolki. Było to jednak hob
  • różnica pomiędzy: Różnica pomiędzy Mac OS X i Windows

    Różnica pomiędzy Mac OS X i Windows

    Kluczowa różnica: Mac OS X może być uruchamiany tylko na komputerze zaprojektowanym i sprzedawanym przez Apple; Jednak Windows można kupić i uruchomić na dowolnym komputerze, nawet na komputerach Apple. Mac OS X i Microsoft Windows to dziś dwa najpopularniejsze systemy operacyjne dla komputerów. OS X je
  • różnica pomiędzy: Różnica między suszarką do włosów a lokówką

    Różnica między suszarką do włosów a lokówką

    Kluczowa różnica: Suszarki do włosów lub suszarki są urządzeniami elektromechanicznymi, które wydzielają gorące lub chłodne powietrze do suchych włosów szybko po prysznicu. Suszarka przeznaczona jest do wydalania powietrza, aby przyspieszyć odparowanie wody z włosów. Lokówka jest rodzajem żelazka do włosów, które może tworzyć fale i loki we włosach przy użyciu różnych metod i produktów we włosach. Lokówki mają kształt cylin

Wybór Redakcji

Różnica między Pulsar 150 i Apache 160

Kluczowa różnica: Pulsar 150 to model motocykla firmy o nazwie Bajaj Auto. Apache 160 to motocykl wyprodukowany przez firmę znaną pod nazwą TVS Motors. Oba różnią się różnymi specyfikacjami technicznymi, takimi jak silnik, wymiary, typ uruchomienia itp. Obecnie Pulsar 150 jest wyposażony w opatentowane technologie, takie jak DTS-I i Exhausttec firmy. Jest to je